Bellota-Bellota 為伊比利亞風(fēng)干火腿推出溯源證書

Bellota-Bellota為伊比利亞風(fēng)干火腿推出溯源證書 來自法國的頂級美食供貨商暨Bellota-Bellota?創(chuàng)辦人Philippe Poulacho...
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琳瑯滿目的腌肉大軍：火腿與肉腸，帕爾瑪火腿、薩拉米腸？

在千百年前，意大利人就把食物妥善保存好過冬，蔬菜、鮮魚就油浸、鹽腌，肉類也按不同部位或口味，腌制成不同的火腿與肉腸，帕爾瑪火腿、薩拉米腸，大家都知道吧，那在自助...
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千年古鹽村諾鄧 云南深山中的命脈古鎮(zhèn)

千年古鹽村諾鄧 云南深山中的命脈古鎮(zhèn)。諾鄧，是一個有上千年歷史的白族村寨。諾鄧一度是滇西地區(qū)的經(jīng)濟(jì)重鎮(zhèn)，村民長期以煮鹽為生，造就了名揚(yáng)海外的諾鄧火腿。同時，家家...
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帕爾瑪：奶酪和火腿的天堂

帕爾瑪：奶酪和火腿的天堂_在意大利東北部的小城帕爾瑪(Parma)，當(dāng)你穿梭于街道兩旁的小店中，一定會懷疑自己是否真正到了意大利，一個遠(yuǎn)離美酒和比薩的城市，只用...
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此肉只應(yīng)天上有 舌尖上的火腿

提起火腿，中國人第一反應(yīng)想到的，就是大名鼎鼎的金華火腿，它用來煲湯、調(diào)味、配菜皆堪稱一流。如果把視野放寬一點(diǎn)，火腿的魅力絕不局限于此！發(fā)酵火腿與奶酪、紅酒并稱為...
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夏日最愛火腿冰激凌

夏日最愛火腿冰激凌。冰激凌里的火腿不用大片形狀，而是采用切丁塊，更有嚼勁。由于冰激凌的種類很多，火腿與什么味道的冰激凌搭配可以讓食客自由挑選。...
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珍貴而誘人：世界上最貴的火腿

一直廣受美食家鐘愛的伊比利亞火腿，因其外形，肉質(zhì)和口感的超凡脫俗，倍受追捧。在重大的慶祝場合，都會見到這條珍貴而誘人的火腿的身影，它也號稱世界上最貴的火腿，一條...
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珍貴而誘人：世界上最貴的火腿

珍貴而誘人：世界上最貴的火腿_一直廣受美食家鐘愛的伊比利亞火腿，因其外形，肉質(zhì)和口感的超凡脫俗，倍受追捧。在重大的慶祝場合，都會見到這條珍貴而誘人的火腿的身影，...
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琳瑯滿目的腌肉大軍

在千百年前，意大利人就把食物妥善保存好過冬，蔬菜、鮮魚就油浸、鹽腌，肉類也按不同部位或口味，腌制成不同的火腿與肉腸，帕爾瑪火腿、薩拉米腸，大家都知道吧，那在自助...
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西班牙火腿：最偉大的味道全都關(guān)乎時間

西班牙火腿世界聞名，當(dāng)嘗到了它的美味后，幾乎人人都想知道它是如何制成的。本文將為大家詳細(xì)介紹這種異常美味的食物。...
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1 公斤西班牙火腿憑啥能賣到上萬元？

全世界生產(chǎn)火腿的產(chǎn)地不少，但最知名最貴的火腿莫過于西班牙火腿。沒 有吃過的人不能理解，但吃過的人都會贊嘆它是人間美味，果然名不虛傳。這種火腿顏色鮮紅、帶著雪白脂...
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美食學(xué)苑：火腿怎么吃才夠味？

火腿是餐桌上的美味食品，可你知道該怎么吃才夠味嗎？火腿的不同部位可有不同吃法哦！...
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伊比利亞火腿：只為最挑剔的味蕾

你有1000種愛上伊比利亞火腿(Jamón Ibérico)的理由。它醇厚的滋味，令人愉悅的口感，誘人的香氣，帶給你味覺上的無限觸動。...
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5J Cinco Jotas切割大師Severiano Sánchez首次中國行

他被人們親切地成為Seve；他是火腿行業(yè)最有聲望的切片師傅之一；35年來他始終堅持向人們完美詮釋火腿切片與藝術(shù)的交融。他就是5J Cinco Jotas經(jīng)驗(yàn)最豐...
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除了海鮮飯和火腿 在西班牙還能吃點(diǎn)啥

為什么一提到西班牙的飲食，就一定會想到海鮮飯和火腿？如果是去過當(dāng)?shù)芈糜蔚娜?，可能還會加上橄欖油和葡萄酒。除此之外，關(guān)于西班牙的飲食，我們好像真的一無所知。...
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