碧綠黃金瓜——來(lái)點(diǎn)色彩，喚醒春天的食欲.此菜看似簡(jiǎn)單，對(duì)火候的掌握要求極高，大廚給出小竅門(mén)：“南瓜片不要切的太薄，也不要太厚。太薄了炒制時(shí)南瓜很快就會(huì)化成糊狀；...
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