浦江國(guó)際開元大酒店
一罐熱湯、一種補(bǔ)品，無論清淡濃郁，原汁原味的滋補(bǔ)美食總是溫暖著人們被“冷氣”侵襲的身體。美食之考究，重在時(shí)令。挑剔的浦江國(guó)際開元大酒店向來是不放過每一季的精彩，名廚們通過走訪民間，精心研發(fā)，精心準(zhǔn)備的養(yǎng)生滋補(bǔ)美食宴，20多種創(chuàng)新滋補(bǔ)菜品，讓您在滋補(bǔ)與溫情的雙重享受中感受浦江國(guó)際開元大酒店的暖意。
浦江國(guó)際開元大酒店菜式多而且新，眼下推出的一系列滋補(bǔ)美食，打的正是秋冬養(yǎng)生牌。其滋補(bǔ)養(yǎng)生盛宴，在傳承浙菜經(jīng)典的基礎(chǔ)上，根據(jù)秋冬季節(jié)的氣候特點(diǎn)，在飲食結(jié)構(gòu)上，更是加入多款養(yǎng)生食材?？羁顭跗窢I(yíng)養(yǎng)豐富造型美觀，而且原味蘊(yùn)藏，清香四溢；蟲草菌蒸魚、野菌蚧肉侵海參--------道道菜式彰顯著濃郁悠久的養(yǎng)生美食文化。
秋冬時(shí)節(jié)，到浦江國(guó)際開元大酒店尋找一份難得的暖意！哪怕是一個(gè)人點(diǎn)份養(yǎng)生粥或是來份燉雞，邊休息邊滋補(bǔ)，也是一種難得的愜意。秋季滋補(bǔ)全羊席涼菜6例；熱菜：黑山羊肉湯配叉子伙食、松茸海參燉羊?qū)?、蔥爆羊肉、蒜茸炒羊血、茶樹菇煸羊肚、紅燜魚羊鮮、孜然羊仔骨配薯?xiàng)l、西紅柿燒羊腩配米飯、風(fēng)味炒三寶配生菜、清炒時(shí)蔬；面食：羊肉水餃、蔬菜藍(lán)。
蔥爆羊肉
【滋補(bǔ)羊蝎子】
即羊大梁，形似蝎子，故得老北京人曰其名，選自羊精髓，乃肉中黃金。浦江國(guó)際開元大酒店特地通過空運(yùn)內(nèi)蒙錫林格勒盟地區(qū)的六月齡左右的小尾羔羊作為原料，配以多種純天然中藥調(diào)理湯汁，并經(jīng)泡、挑、煨、燜、等十幾道工序秘制而成。（養(yǎng)生三步）食其肉：濃郁甘溫，補(bǔ)腎益氣，促進(jìn)血液循環(huán)；食其髓：味綿爽口易吸收，富含高鈣質(zhì)，增強(qiáng)體格；品其湯：鮮香滿堂，沁心養(yǎng)胃，食欲大增。不愧為冬補(bǔ)極品。
【酸蘿卜燉羊膝】
羊膝含有豐富的膠蛋白，鈣質(zhì)不亞于羊蝎子及其他動(dòng)物骨，用高山水蘿卜做成酸口一起燉制，不僅開胃，美容養(yǎng)顏之功效早已盛名。
【伴濃湯羊肉】
羊肉質(zhì)地上佳，并經(jīng)去骨壓制，切成片，配以現(xiàn)燉醇厚的原汁魚湯，讓您盡情享受“魚羊合鮮”無比美味。
【黑豆燒牛腩】
黑豆之最，在于超至任何豆類的蛋白質(zhì)、維生素，且活血、解毒、補(bǔ)腎，與牛腩絕佳搭配，即補(bǔ)氣壯陽，改善畏寒肢冷，強(qiáng)身健體。
【蘑菇藕條燉扇骨】
秋冬季節(jié)可多吃些蘑菇、藕段，利于滋補(bǔ)，扇骨則是根據(jù)蘇北農(nóng)家腌制方法，其風(fēng)味獨(dú)特，三者燉湯鮮美入味，并具有健脾開胃、生津止渴、抗癌之功效。
【栗子燜灰天鵝】
栗子，果中精品，營(yíng)養(yǎng)豐富，男女老少皆宜，深受喜愛，補(bǔ)腎虛、強(qiáng)筋骨，還能美容養(yǎng)顏，灰天鵝更是佳品，比家養(yǎng)鵝要?jiǎng)僦當(dāng)?shù)倍。
