《舌尖上的中國》籌拍第二季 總導(dǎo)演陳曉卿就觀眾問題答疑

把春筍當冬筍是遺憾

　　新京報：美食類的紀錄片國外一直都有，為什么現(xiàn)在我們才拍了第一部美食類的紀錄片？

　　陳曉卿：以前沒有紀錄頻道，這個都立不了項，沒有充足資金，拍不好，就一點點錢，實現(xiàn)不了?，F(xiàn)在只要有好想法，能保證拍攝質(zhì)量，就能得到支持。

　　新京報：作為一個美食愛好者，你覺得這個片子能滿足你的需求嗎？

　　陳曉卿：這個片子不是拍給我自己的，鹵煮火燒我個人很喜歡，但不太健康，就沒有表現(xiàn)。不能把個人風(fēng)格帶入到大眾傳媒中去。

　　新京報：沈宏非和蔡瀾作為本片的美食顧問，做了些什么？

　　陳曉卿：他們倆和我合作十年，在美食上的觀點非常一致。蔡瀾想做輕松愉快好玩的，這個我們有沖突，我們不能做簡單的行走的，看不到人類生活的痕跡。沈宏非前期策劃提供觀點，拍攝樣本等，最后還校稿。實際上我不是資深的吃貨，需要找一個把關(guān)的人，還是出現(xiàn)了把春筍當成冬筍的問題，是個遺憾。

　■ 數(shù)說

　　拍攝素材沒有辦法算，大量是數(shù)字記錄，硬盤資料。

　　該片的拍攝團隊是30多人。

　　拍攝地點多達60個，加前期調(diào)研將近100個。

　　拍攝周期長達半年多。