Velaa Private Island 馬爾代夫的「私人時刻」

Joe
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2013-11-18 16:08:51
來源:奢侈品新聞

馬爾代夫Velaa Private Island 私人度假島嶼

度假村擁有三間餐廳、兩間酒吧和一間酒窖,米芝蓮級餐饗體驗是其一大特色,融合法國和亞洲菜式,采用新鮮農(nóng)作物和度假村的自家香草園出品,并提供由米芝蓮星級名廚Adeline Grattard精心設計的嘗味菜單。

對香港及中式美食尤感興趣的Adeline曾效力香港米芝蓮二星食府Bo Innovation兩年,該餐廳以突破性摩登中菜而聞名。

現(xiàn)年32歲、來自布根地的Adeline也曾于巴黎米芝蓮三星食府L’Astrance擔任主廚。她于2009年在巴黎自立門戶,旋即獲封米芝蓮一星榮銜,并曾獲得Gault & Millau和Fooding的美食獎。

馬爾代夫Velaa Private Island 私人度假島嶼

Tavaru餐廳位于一座注目的象牙色塔形建筑內(nèi),設有開放式廚房和酒藏豐富的酒窖

Velaa的餐廳均由她管理,當中優(yōu)雅的水上餐廳Aragu和Cru讓賓客細嘗陳年香檳,而Tavaru鐵板燒餐廳位于島中央一座注目的象牙色塔形建筑內(nèi),設有開放式廚房和酒藏豐富的酒窖。

其他餐飲場地包括Athiri──提供最出色的海濱全天候餐飲;以及Avi──日間為泳池酒吧,入夜后成為活力澎湃的雞尾酒酒吧。

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