中國成為世界最大葡萄酒生產(chǎn)國僅需五年?

中國成為世界最大葡萄酒生產(chǎn)國僅需五年

中國有望超過西班牙，法國和意大利成為世界第一的葡萄酒生產(chǎn)國嗎？

根據(jù)法國國家中心(France’s National Center)的預(yù)計(jì)，中國將在未來五年內(nèi)成為世界最大的葡萄酒生產(chǎn)國。

中國目前是世界排名第五的葡萄酒生產(chǎn)國家。Boris Petric是該科研中心的人類學(xué)家，他估測中國將很快超過其他國家的葡萄種植面積，成為世界最大的葡萄酒生產(chǎn)國。研究預(yù)計(jì)未來五年之內(nèi)，中國葡萄酒種植面積將增加一倍。相比之下，在2012年，西班牙有101,800萬公頃土地用于葡萄種植，法國為80,000萬公頃。根據(jù)Organization of Vine and Wine (OIV)，從2011年起，中國的葡萄園增長比率為90%，2012年的所有的葡萄園面積為570百萬公頃。同時(shí)，中國在2012年總共生產(chǎn)了 1,488,000公升葡萄酒，而法國和意大利兩個(gè)國家的數(shù)字都超過了4,000,000公升。

根據(jù)Petric的觀點(diǎn)，中國種植葡萄樹的戰(zhàn)略方針并非源于國民對于葡萄酒的熱愛。“首先，是政治原因，為了提高貧窮落后地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，種植葡萄和釀酒能夠在當(dāng)?shù)貏?chuàng)造大量的就業(yè)機(jī)會；再者是阻止沙漠化，貧瘠的土地非常適合種植葡萄。而利用葡萄樹防止水土流失和降低城市的風(fēng)沙的能力。”比如中國的寧夏地區(qū)，每年要對抗土地沙漠化的進(jìn)軍和依賴于古老的灌溉系統(tǒng)引進(jìn)黃河水種植農(nóng)作物。

Petric還認(rèn)為，中國抵制酗酒是增加葡萄樹種植的另一個(gè)原因，因?yàn)槠咸丫频亩葦?shù)比國產(chǎn)白酒的度數(shù)低的多，是白酒的一個(gè)很好的替代品。他指出：“在中國有些人已經(jīng)意識到酗酒是一個(gè)會為家人和他人帶來災(zāi)難的壞習(xí)慣?！?

但當(dāng)像LVMH和Pernod Ricard這樣的大型酒商投資中國葡萄園時(shí)，中國本土的主要的財(cái)團(tuán)卻在世界其他國家搜尋購買葡萄園。食品巨頭中糧集團(tuán)占有中國國內(nèi)17%的葡萄酒消費(fèi)市場，已在波爾多和智利購買了酒莊，以保證其同國外葡萄酒品牌的競爭力。也有很多富有的知名人士通過收購中國邊境以外的資產(chǎn)(酒莊或葡萄園)來保護(hù)自己的資金。

在中國，葡萄酒大多被視為一種奢侈品，送禮的習(xí)俗在這個(gè)國家仍然非常重要，有人會通過昂貴的葡萄酒來炫耀自我的身價(jià)，Petic如是說。葡萄酒購買量和實(shí)際消費(fèi)量是兩個(gè)完全不同的概念，然而，中國的葡萄酒愛好者和以葡萄酒為主題的酒吧的數(shù)量在日漸增長。