隨著11月香港佳士得名釀拍賣會(huì)上，羅曼尼-康帝再次刷新紀(jì)錄，葡萄酒拍賣在歲末似乎又重燃起熾焰。的確：當(dāng)有一天你發(fā)現(xiàn)投資葡萄酒比買黃金多賺 25倍，會(huì)有什么感慨呢？不只是黃金，英國酒商Magnum Fine Wines曾對(duì)六種人們熟悉的投資項(xiàng)目做過分析，從1975年到2005年30年間，鉆石的投資回報(bào)最低僅有1.49倍。而漲漲跌跌的黃金的回報(bào)率也只有 1.68倍。中國古玩(瓷器)比較好，30年累積的回報(bào)率為16.67倍！維多利亞時(shí)期的名畫回報(bào)率是16倍。
至于人們最熟悉的股市又如何？ 30年來全球各大股市指數(shù)漲了19倍，但連雷曼這樣的大鱷都沒能笑到最后。再看看葡萄酒，徹底笑傲江湖了，回報(bào)率是39.67倍！而收藏級(jí)葡萄酒的交易所——拍賣場，是葡萄酒投資最主要的舞臺(tái)！
還對(duì)葡萄酒的拍賣不甚了解嗎？一篇文章讓您十分鐘內(nèi)了解葡萄酒拍賣的全部：
1.為何用拍錘賣葡萄酒？
人們?yōu)楹伟哑咸丫扑偷脚馁u場上，任由拍錘決定它的價(jià)格呢？回答這個(gè)問題要從拍賣制度說起。拍賣，是一種古老的銷售方法，早在2000多年前，古羅馬人就用它買賣奴隸、牲口、葡萄酒。那時(shí)候“拍錘”僅僅是一些普通貨物。
這類東西也值得拿來拍賣？其實(shí)在人類歷史上，通行的貨幣誕生得很晚，在中國，直到明朝中期銀子才成為通行貨幣(梁山好漢用銀子付賬純屬穿越)。
歐洲古代也是如此，各個(gè)地方的貨幣價(jià)值都很模糊，人們還經(jīng)常以物易物。因?yàn)闆]有一般等價(jià)貨幣，商品就沒法定價(jià)。于是競拍成為一種科學(xué)、公正的方法。隨著等價(jià)貨幣出現(xiàn)，一筐蘋果、一雙鞋值幾塊幾毛都能厘清了。
普通葡萄酒便不再歸拍錘管轄。但對(duì)于那些有市無價(jià)的物件，還得在拍賣場上你爭我奪。所以，拍賣場上只剩下那些蛀得千瘡百孔的大柜子、暗蒙蒙的胖臉女人像、裂痕處處的瓶瓶罐罐，以及年紀(jì)一大把、誰知道還能不能喝的貴得嚇人的葡萄酒！
哪些葡萄酒夠格進(jìn)拍賣場？
人類天生有好古癖，喜歡收購些有年頭東西，暢享一下收買光陰的快感。但令人悲哀的是，買回來的風(fēng)燭殘年的玩意通常早就不中用了，頂多擺來看看。一旦既有歲月侵蝕、又能切身享用的東西出現(xiàn)在拍賣場，往往格外引人矚目。例如年紀(jì)達(dá)幾十歲的葡萄酒。
這些葡萄酒在酒窖睡幾十年，醒來時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的價(jià)格已經(jīng)往上漲了幾個(gè)零。例如1945年的木桐-羅斯柴爾德葡萄酒，出廠價(jià)大約才7.5美元，66年后漲了1.6萬倍，最新的拍賣價(jià)格是12萬美元。有誰會(huì)花這樣的價(jià)錢買一瓶葡萄酒呢？這倒不用擔(dān)心，人類在拍賣場常出現(xiàn)一種樂觀心理，認(rèn)為自己撿到便宜貨了，像這樣活到66歲的老酒還能撐過100歲、200歲，再加一點(diǎn)崇古心、風(fēng)雅心，這樣的天價(jià)酒就不會(huì)出現(xiàn)流拍的情況。
不過，只有極少數(shù)葡萄酒能夠進(jìn)入拍賣場。一般來說，它們包括以下幾類。
1.第一類是古董葡萄酒。例如美國第三任總統(tǒng)杰弗遜定制的1787年釀造的拉菲葡萄酒(也有人說此酒是假的)，像這樣的酒開瓶以后十有八九已經(jīng)沒法喝了。不過，如果你收藏了一枚200年前的郵票，也不會(huì)拿它去寄信的。
這些酒通常與名人、歷史事件有些關(guān)系(與這些扯上關(guān)系的通常不會(huì)是平庸的酒)，能作為歷史“遺跡”受人瞻仰。有時(shí)候收藏家百爪撓心了，也會(huì)把它們開瓶品嘗，然后留下了慘痛的回憶！歷史上出現(xiàn)過一次奇跡，1961年，倫敦的一位酒商曾顫巍巍打開了一瓶1540年的德國白葡萄酒，它是巴伐利亞公爵的珍藏，在時(shí)隔421年之后，這瓶老酒居然口感凜冽、充滿活力。但是，奇跡之所以是奇跡，因?yàn)樗茈y重演。
2.第二類是尚在飲用期內(nèi)的名莊葡萄酒。為什么非要是名莊酒？世間事就這么奇怪，全球只有那些著名酒莊的土地上種出的葡萄，才能釀造出成陳年二十年以上的葡萄酒。博物學(xué)家們到現(xiàn)在也沒弄清楚為什么。投資葡萄酒又像領(lǐng)養(yǎng)老金一樣，酒的壽命越長增值越多。所以陳年越久的葡萄酒，就賺得越多。所以拍賣場里最受青睞總是好年份的名莊酒。
3.還有一類，是有紀(jì)念意義的葡萄酒。例如從1945年到2011年木桐酒莊每一年的酒，成套的東西，價(jià)格通常不是彼此疊加，而是做乘法。
酒拍賣，什么是關(guān)鍵？
拍賣場是個(gè)叫人熱血沸騰的地方，你需要注意哪些要素才能百戰(zhàn)不殆呢？這里有六條實(shí)踐中總結(jié)的攻略：
1、跟紅踩黑/葡萄酒拍賣場有時(shí)候像賭場一樣，要緊盯最火爆的那幾款酒。哪些酒以往的增值最明顯，它們未來的走勢(shì)往往也最好。這就是炒作的力量，增值最快的酒背后通常有各種推手。如果看到哪些酒這幾年呈明顯地加速增長，你就要提早下手。
2、緊盯產(chǎn)量/很多人參加葡萄酒拍賣會(huì)都是隨性舉手，如果是認(rèn)真投資，這樣肯定不行。你必須做的一件事，是查一下拍品的產(chǎn)量。特別是勃艮第的白葡萄酒，很多勃艮第特級(jí)酒園每年的產(chǎn)量都不足2000瓶，放幾箱在你的酒窖，七年八年以后價(jià)格就要添個(gè)零。
3、箱子大瓶/在國際拍賣市場中，常規(guī)單瓶酒(750毫升)的份額非常小，也不容易出售。在拍賣場上要放眼大包裝(1.5升、3升、6升和9升)的酒。整箱的大瓶葡萄酒保存效果更好、儲(chǔ)蓄時(shí)間更長，在拍賣場上至少要高出常規(guī)單瓶酒10%的價(jià)格。
4、年份是天/年份在拍賣場上究竟有多大的力量。同樣是拉菲葡萄酒，拍賣場上好年份比差年份高出10倍都不止。黃金年份的名莊葡萄酒究竟有多大的陳年潛力，誰也不敢下定論。盡量投資好年份的酒，差年份不收藏也罷！
5、分散美學(xué)/拍賣場上“投標(biāo)”，不要在一棵樹上吊死，一來不同國家產(chǎn)區(qū)的好年份不同，整齊劃一的美學(xué)肯定會(huì)有問題；二來分開投資，投資人也可以玩味更多的頂級(jí)好酒。不過，對(duì)某一鐘愛品牌的縱向年份收藏不在其列(從投資角度，最好別對(duì)太多品牌玩縱向收藏)。
Wine Auction in China
一名拍賣師眼中的中國葡萄酒拍賣
作為業(yè)內(nèi)著名拍賣師，申艷彬親歷了中國新貴的成長，了解他們多么渴望證明自己的身價(jià)。而葡萄酒種類既有文化又有格調(diào)，既能享用又能玩藏的物件，自然會(huì)大受榮寵，成為收藏?zé)衢T。所以在網(wǎng)絡(luò)時(shí)代、資本時(shí)代，財(cái)富聚散會(huì)周期更短，這些葡萄酒很快會(huì)頻繁出現(xiàn)在拍賣場上。
申艷彬
Shen Yanbin
中鴻信國際拍賣有限公司執(zhí)行董事，國家注冊(cè)拍賣師，曾主持了首批奧運(yùn)物資的拍賣會(huì)。
斷層的中國拍賣市場
葡萄酒拍賣神秘嗎？其實(shí)一點(diǎn)也不神秘。
中國是個(gè)富庶的國度，起碼對(duì)于富人來說是這樣的。假如有人拿出幾十瓶上萬元的葡萄酒來拍賣，一定激不起任何驚詫。但是，相對(duì)于拍賣師經(jīng)手過的地產(chǎn)、古董，葡萄酒頂多是餐后小點(diǎn)心，在拍賣場掀不起什么大浪。在北京、上海，每年拍賣的葡萄酒還比不上白酒。
這是為什么？任何物品在拍賣場的地位，都和時(shí)代背景有很大的關(guān)系。就好像在今天，土地、房產(chǎn)被認(rèn)為是財(cái)富的不二象征，然而在二十多年前，它們?cè)谂馁u場上其實(shí)還比不上進(jìn)口小轎車引人注目。如今葡萄酒(及白酒、黃酒)在中國拍賣市場上地位不著，也有它獨(dú)特的社會(huì)背景。
留心觀察全世界葡萄酒拍賣的記錄，十幾年前，葡萄酒與古董的地位很像，拍進(jìn)拍出通常象征一個(gè)家族的沒落與另一些家族的興起。不論東方或是西方，一個(gè)世家在走向顯赫時(shí)，都會(huì)積累財(cái)富、珍玩，酒也是其中的一部分。但當(dāng)家族沒落時(shí)，就是這些古玩、收藏另投新主的時(shí)候，葡萄酒，通常到家財(cái)散盡時(shí)才被拿出來。因?yàn)殡y以估價(jià)，只能拿到拍賣場上來流通。我們看到的拍賣場上那些上百年前的古董葡萄酒，十有八九都是祖產(chǎn)。
但是，中國的世家文化在解放后就被徹底掐斷了，家族興衰的拍賣循環(huán)也斷掉了，現(xiàn)在只能恢復(fù)與重建。為什么小小一個(gè)廈門，葡萄酒文化會(huì)那么深。因?yàn)楫?dāng)年闖南洋富商們都有私人酒窖，基礎(chǔ)好，現(xiàn)在新貴們就更容易積續(xù)起來。
不過所謂“亂世黃金，盛世古董”，在網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，個(gè)人財(cái)富積累的速度比任何時(shí)代都快。申艷彬親歷了中國新貴的成長，了解他們多么渴望證明自己的身價(jià)，而葡萄酒種類既有文化又有格調(diào)，既能享用又能玩藏的物件，自然會(huì)大受榮寵，成為收藏?zé)衢T。所以在網(wǎng)絡(luò)時(shí)代、資本時(shí)代，財(cái)富聚散會(huì)周期更短，這些葡萄酒很快會(huì)頻繁出現(xiàn)在拍賣場上。
拍賣葡萄酒，怎樣從甜點(diǎn)到正餐？
按照富人品味的提升速度，葡萄酒很快就要在拍賣場上占得一席之地。不過，葡萄酒業(yè)界為此所做的準(zhǔn)備卻不敢恭維。
說葡萄酒是拍賣場上的甜點(diǎn)，因?yàn)樗鼈儽环旁趧?dòng)輒上億元的房產(chǎn)、地產(chǎn)、瓷器之間，顯得很不起眼，在競拍人看來就像是舒緩現(xiàn)場氛圍的調(diào)劑品。當(dāng)拍錘落地，價(jià)值上億的地皮物有所屬的時(shí)候，誰會(huì)將幾瓶一兩萬的葡萄酒看得太重呢？所以競拍者左右一起哄，葡萄酒的成交價(jià)價(jià)格很容易被抬得相對(duì)較高。
人們之所以愿意出這個(gè)高價(jià)，很大程度是買方并不太看重性價(jià)比。用一瓶五萬元拍到的葡萄酒招待客人，也就象征著五萬元的范兒，至于這瓶在葡萄酒專業(yè)角度價(jià)值究竟有多高，在很多人看來并不重要。在這個(gè)轉(zhuǎn)型社會(huì)，富人圈子里真正懂葡萄酒的人不算少，也不算多，所以這種心態(tài)很普遍。
因?yàn)檫@種心態(tài)，國內(nèi)葡萄酒拍賣總是很熱鬧，卻不夠繁榮。只有競拍者對(duì)拍賣品的價(jià)值成竹在胸，拍賣場才有可能有生命力。就我所見，以上海為中心的南方葡萄酒拍賣市場比北京更加理性一些。上海的葡萄酒拍賣，競拍者常常是有計(jì)劃地進(jìn)行收藏、投資，拍賣的量也比北京大。這些競拍者既是資深的葡萄酒愛好者，也是葡萄酒收藏、投資者，他們拍進(jìn)的葡萄酒少量自己喝，大部分是投資，以酒養(yǎng)酒。
在北京，葡萄酒競拍者常常是偶然地、興致所至地舉手叫價(jià)，也沒什么明確的投資計(jì)劃。這樣買回家的葡萄酒，要是碰到某個(gè)重要時(shí)刻就消費(fèi)掉了。這樣的南北差異與南方人的細(xì)膩、北方人的豪爽不無關(guān)系。但往深處看，也說明南方葡萄酒文化更成熟。葡萄酒投資的觀念是葡萄酒文化的重要一環(huán)，成熟的葡萄酒市場，它也是推進(jìn)葡萄酒拍賣繁榮的一個(gè)持久動(dòng)力。
國內(nèi)葡萄酒拍賣市場還有一個(gè)致命的瓶頸——葡萄酒保存。葡萄酒是一種嬌貴的拍品，甚至比古畫還難保存，溫度、濕度一個(gè)跟不上，品質(zhì)就要受損。怎么讓競拍者確信自己買到的葡萄酒保存完好呢？國內(nèi)一般拍賣行能做的，就是請(qǐng)專家通過木塞、外觀來鑒別保存情況。但任何專業(yè)認(rèn)識(shí)都清楚，這類外在鑒別很難得出令人信服的結(jié)論。同樣的，我們來看看歐洲和美國是怎么解決這個(gè)問題的。他們并不是事到臨頭才來檢查，而是從一開始的時(shí)候，收藏者就有意識(shí)地給每一瓶收藏級(jí)葡萄酒建立一個(gè)小小的檔案，這瓶葡萄酒每段時(shí)間在何處保存全都一目了然，競拍者可以自己核實(shí)這些信息的真實(shí)性，根據(jù)這些信息自己決定買還是不買。
還有一種更完備的方法，收藏家將葡萄酒存進(jìn)一站式“葡萄酒銀行”，酒被放到“銀行”的酒窖之中妥善保存，如果要拍賣，酒不用到場，只要銀行出具的相關(guān)說明即可。待到競拍者拍得葡萄酒之后，酒甚至都不用挪動(dòng)地方，就歸于新主人所有。這一系列關(guān)于葡萄酒收藏的服務(wù)設(shè)施，在中國全然還是空白。假如這些方面能有完備的建構(gòu)，葡萄酒拍賣在國內(nèi)可能會(huì)呈幾何式增長。
申艷彬曾參與拍賣的葡萄酒
2007年 社會(huì)委托民品拍賣會(huì)上，怡園莊主干紅 4瓶總成交價(jià)5000元
2009年 大眾收藏品拍賣會(huì)上，La Tache頂級(jí)精品1瓶成交價(jià)30000元
2010年 物資拍賣會(huì)上，澳洲奔富酒王(2000年)2瓶總成交價(jià)25000元
Long-term temptation
期酒——長線的誘惑
葡萄酒投資是經(jīng)過長期數(shù)據(jù)分析科學(xué)運(yùn)作的長線經(jīng)營，所以在投資高利潤的誘惑下永遠(yuǎn)要做長線的期待——這就是“期酒大鱷”余閩眼中最重要的葡萄酒投資理念。
余閩
Yu Min
倫敦LIV-EX葡萄酒交易所高級(jí)會(huì)員
2005年開始經(jīng)營葡萄酒
2008年創(chuàng)立中國大陸第一家葡萄酒期酒投資顧問公司
慢性期待的升值產(chǎn)品
余閩無疑是有姿態(tài)笑傲江湖的，因?yàn)樵凇芭馁u葡萄酒”這棵蜿蜒而茁壯的“長生藤”上，他的角色決不是拍賣槌下垂涎三尺、爭得你死我活甚至失去理智的競拍客，而是監(jiān)控這條液體黃金鏈走向壯年，從而獲得最大利潤的“期酒投資顧問”。當(dāng)談及圈內(nèi)習(xí)慣性稱他為“期酒大鱷，善于鯨吞”時(shí)，從他“回味悠長”的笑容里能夠看出余閩對(duì)自己這個(gè)稱謂頗為得意。
從伯恩到佳士得，從蘇富比到歷次世界葡萄酒拍賣會(huì)，余閩都如數(shù)家珍，“拍賣，作為投資渠道其中之一，出現(xiàn)在拍賣會(huì)上的數(shù)字往往是離奇的，在拍賣里，拍賣的價(jià)值往往被放大化，放大化的東西我不能說有泡沫，或者虛高，畢竟市場有需求。葡萄酒越來越吸引行外資本的進(jìn)入在中國僅僅是開始。對(duì)于這種拍賣，我不鼓勵(lì)，也不反對(duì)，畢竟這個(gè)拍賣是外行踴躍?！庇械朗牵和庑锌礋狒[，內(nèi)行看門道。而在余閩的眼中，又何謂門道呢？
經(jīng)濟(jì)學(xué)碩士畢業(yè)的余閩，曾經(jīng)從事水文觀測(cè)多年，在他看來葡萄酒的生意決不是賭徒‘炒’一票的快進(jìn)快出，“我甚至反對(duì)‘炒’期酒一詞?！庇嚅}說： “樓房被炒屬于擊鼓傳花；而葡萄酒除了送人還有自飲，葡萄酒更像是‘耗材’，好酒隨著歲月的推移存世就越來越少，價(jià)格自然物以稀為貴，但也不要做名莊酒只漲不跌的春秋大夢(mèng)，近日2008年的拉菲就又跌了。價(jià)格脫離了隊(duì)伍，彈簧太長，價(jià)格自然要調(diào)頭回來”他說：“葡萄酒投資是長期經(jīng)過數(shù)據(jù)分析科學(xué)運(yùn)作的長線經(jīng)營”?！娔X中600萬條葡萄酒走勢(shì)，每個(gè)酒莊前后近則十余年，多則幾十年的價(jià)格數(shù)據(jù)是這位“期酒大鱷”做出正確判斷最可靠的數(shù)據(jù)。
投資準(zhǔn)則：中風(fēng)險(xiǎn) 高收益
“酒不是黃金，不是股票，放在那里，價(jià)格幾天甚至幾周不變，而一旦有變化就記錄它，記錄得越全，幾年、十幾年下來，對(duì)你的判斷就越有幫助?！庇嚅}說：“對(duì)于拍賣，我比較推崇的是勃艮第的伯恩拍賣會(huì)，這里拍賣的產(chǎn)品大都傳承了千百年來勃艮第修道院教士嚴(yán)謹(jǐn)精準(zhǔn)的記錄方式——從技術(shù)的記錄、溫度的記錄、土壤的記錄等等最后得出科學(xué)合理的、當(dāng)?shù)孛谰茟?yīng)體現(xiàn)的、客觀的價(jià)值記錄，其嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范的拍賣和對(duì)酒本身的尊重是值得中國葡萄酒投資愛好者長期學(xué)習(xí)的?！?
對(duì)于葡萄酒投資者的的劃分，余閩有嚴(yán)格的界定：一是貿(mào)易型投資，二是收藏型投資，三則是資產(chǎn)型投資。針對(duì)這三種人他都有各不相同的合作模式。前兩者推薦期酒實(shí)物，后一種他除了幫助顧客購買期酒還推薦對(duì)方紅酒基金。但無論屬于是哪種，他都要求客戶在“利之所趨”的面前做好長線的準(zhǔn)備，“葡萄酒投資如果只是人云亦云，不做專業(yè)上嚴(yán)格的修補(bǔ)和縝密的分析，永遠(yuǎn)是霧里看花，得不到真正的、葡萄酒投資獲利后的快感?！庇嚅}說。
“如果你購買的某五級(jí)莊的品質(zhì)超二級(jí)，當(dāng)然你就有了賺錢最可靠的基礎(chǔ)，好酒很多，有熟悉的，有偏門的，有熟悉中名不副實(shí)的，也有偏門中日后的潛力股，這個(gè)市場接受周期一般也在三到五年，而這期間，別人不懂，你懂，你的投資就占據(jù)優(yōu)勢(shì)了?！庇嚅}說?！袄缱罱覈L試了一款1855分級(jí)中的一款，該酒莊就坐落于拉菲的對(duì)面，但由于土壤成分不同，它與拉菲的大小年份的酒質(zhì)顯示恰恰就相反，拉菲如果差一些，該款酒的黏土干性味道就異常明顯，骨感十足，這就是為日后我產(chǎn)品線的年份投資分部提供了最科學(xué)的依據(jù)。當(dāng)然每年該酒莊針對(duì)中國市場推廣的重視程度也是是否投資它的重要因素之一?？傊?，我形容這類產(chǎn)品是有‘腳’的產(chǎn)品，有賣點(diǎn)、有潛力，而唯一影響你把它選對(duì)的前提就是——你還是要有專業(yè)的知識(shí)和獨(dú)到的眼光?！?
當(dāng)問及一個(gè)中國的中產(chǎn)階級(jí)如果投資葡萄酒多少為宜時(shí)，余閩說：“在中國，民間投資的渠道相對(duì)較少，葡萄酒不失為一種優(yōu)質(zhì)的投資方向，考慮變現(xiàn)慢的原因，拿出20%-30%做葡萄酒是完全沒有問題的，如果信心十足，50%也是合理的，當(dāng)然就不能只針對(duì)中國市場了，匯率、關(guān)稅、國與國的資本對(duì)撞會(huì)讓你稍不留神就發(fā)現(xiàn)自己的液體黃金瞬間蒸發(fā)掉了！另外，跟風(fēng)大眾做品牌收益率別想過高。我一般推薦職業(yè)買家是：中風(fēng)險(xiǎn)，高收益，在相對(duì)可控的風(fēng)險(xiǎn)中追求最大的溢價(jià)空間，但永遠(yuǎn)不要忘記：在葡萄酒投資高利潤的誘惑下注定要做長線的期待。耐心永遠(yuǎn)是投入這行的基礎(chǔ)?！?
昊樽期酒國際投資顧問(北京)有限公司
2008年成立于北京，在國內(nèi)率先提出葡萄酒投資的新概念，此概念將葡萄酒轉(zhuǎn)變成了一種資產(chǎn)，成為實(shí)物資產(chǎn)或轉(zhuǎn)變成金融資產(chǎn)，并對(duì)這類資產(chǎn)進(jìn)行投資與管理。公司專業(yè)為個(gè)人或投資機(jī)構(gòu)，提供顧問和投資管理服務(wù)。
拍賣槌下的王牌
FAMOUS BRAND IN AUCTION
1、拍賣場最昂貴的標(biāo)準(zhǔn)瓶裝葡萄酒——拉菲紅酒
一瓶瓶身蝕刻有杰斐遜總統(tǒng)姓名縮寫的1787年拉菲酒莊葡萄酒，在1985年倫敦佳士得拍賣行，它以售價(jià)16萬美元拍出，成為至今最昂貴的標(biāo)準(zhǔn)瓶裝葡萄酒，2011年，一名中國買家以54萬美元的價(jià)格拍下了300瓶拉菲酒莊葡萄酒，這批葡萄酒涵蓋了1981年至2005年所有年份。
2、拍賣場最昂貴的大瓶裝葡萄酒——木桐紅酒
一瓶1945年產(chǎn)的木桐酒莊大瓶裝(5升)葡萄酒，在1997年倫敦佳士得拍賣行拍出了11.4614萬美元的天價(jià)。1945年是20世紀(jì)公認(rèn)的幾個(gè)最好年份之一，也是木桐酒莊聘請(qǐng)畫家繪制酒標(biāo)的第一年。2011年，一組從1945-2004年份的木桐拍得5.2萬英磅，
3、拍賣場最昂貴的單支勃艮第紅酒——羅曼尼-康帝紅酒
1990年份羅曼尼-康帝紅酒，在2002年紐約扎奇拍賣行拍出6.96萬美元的天價(jià)，成為有史以來最昂貴的非古董紅酒。到了2011年，在香港佳士得拍賣場，一箱1988年份羅曼尼-康帝創(chuàng)下了7.475萬英磅的天價(jià)，遠(yuǎn)高于同時(shí)代的拉菲、拉圖等波爾多五大酒莊。
4、拍賣場最昂貴的干白葡萄酒——蒙塔榭白葡萄酒
七支羅曼尼康帝酒莊1978年的蒙塔榭白葡萄酒，在2001年蘇富比紐約拍賣行拍出了16.75萬美元，即每支2.3929萬美元。
5、拍賣場最昂貴的甜白葡萄酒——滴金甜白葡萄酒
1784年份滴金酒莊白葡萄酒，在1986年倫敦佳士得拍賣行拍出5.6588萬美元的天價(jià)。這是有史以來最昂貴的甜白葡萄酒。
6、亞洲拍賣場的大熱門——拉圖紅酒
2011年，佳士得在香港拉圖酒莊專場拍賣會(huì)上總共拍出了467.5萬英鎊的拉圖紅酒。其中一支6升裝的1961年拉圖莊園紅葡萄酒拍出 13.1544萬英鎊的天價(jià)，一組6支1.5升裝的1961年拉圖莊園紅葡萄酒拍出了14萬英鎊的高價(jià)。自拉圖繼拉菲之后，成為亞洲拍賣市場上最炙手可熱的葡萄酒。
7、拍賣場最昂貴的美國葡萄酒——鳴鷹紅酒
三支1994年 份 鷹 鳴 酒 莊 葡 萄 酒(screaming eagle)，在2000年洛杉磯佳士得拍賣行拍出1.15萬美元，即單支3833美元，成為最昂貴的美國葡萄酒。1992年份的皇家鷹鳴酒莊赤霞珠紅葡萄酒。在2000年納帕谷葡萄酒慈善拍賣會(huì)上以50萬美元的價(jià)格拍出，由于是慈善拍賣，這個(gè)價(jià)格并不單單涵蓋酒的價(jià)值。
8、波爾多酒王——柏圖斯紅酒
2011年，一箱1982年份柏圖斯紅酒拍出4.37萬英磅的天價(jià)，成為1982年波爾多紅酒中拍賣價(jià)最高的一款。一箱2001年份柏圖斯紅拍出1.725萬英磅的天價(jià)，使柏圖斯穩(wěn)坐波爾多酒王的位置。
一定要記住的那些酒拍龍頭：
LEADING AUCTIONEERS
1.Sotheby’s 蘇富比
在蘇富比的賣場，你會(huì)很容易得到超出預(yù)計(jì)之外的回報(bào)：估價(jià)25,000 美元的Chateau Mouton Rothschild 2000最后以 119,500美元結(jié)標(biāo)，估價(jià)18,000英鎊的CHATEAU LAFLEUR 1982 達(dá)到到36,000英鎊。
蘇富比的葡萄酒部門在倫敦，紐約和香港都設(shè)有拍賣大廳，賣場集中在春、秋、冬季節(jié)。今年上半年，蘇富比拍賣額為5310萬美元，同比增長 43%。其中，半數(shù)成交額產(chǎn)生于香港市場。蘇富比美國葡萄酒分部主管Jamie Ritchie稱：“1994年到2008年中期，美國一直引領(lǐng)著全球佳釀市場，美國人對(duì)佳釀的投資熱情空前。而現(xiàn)在，輪到中國人了?！?
2.Beaune 伯恩
今年伯恩的拍賣會(huì)加入了中文推廣。一年一度在伯恩(Beaune)舉行的葡萄酒拍賣則屬于地區(qū)性的盛事， 這場具有150年歷史的拍賣會(huì)也是法國紅酒最重要的年度事件，在11月的第三個(gè)星期日，拍賣之后會(huì)喝酒狂歡。
伯恩拍賣的樣品主要是來自勃艮第，尤其是伯恩近郊，除了已經(jīng)裝瓶的紅酒，也會(huì)出現(xiàn)在橡木桶里尚在窖藏階段的樣品。由于地處法國本土的地利，不會(huì)在國際大型拍賣會(huì)出現(xiàn)的稀有小眾品牌有可能在這里到手。而今在這個(gè)鄉(xiāng)下小鎮(zhèn)的拍賣現(xiàn)也開通了電話和網(wǎng)絡(luò)競價(jià)。
3.Christies 佳士得
聲名和團(tuán)隊(duì)實(shí)力上與蘇富比不相伯仲的佳士得(Christies)在名酒拍賣總額上是全球之首，佳士得的賣場一般按檔次分為普通、精品 (Fine)和頂級(jí)藏品(Finest and rarest)，從而有更多有趣的選擇，滿足不同層次買家的需要。估價(jià)28，000美元的半箱(12瓶)Chateau La?te-Rothschild-Vintage 1982 會(huì)在精品的賣場出現(xiàn)，估價(jià)80，000美元Chateau Pétrus–Vintage 1982也可以在頂級(jí)賣場里見到。
2011年上半年，佳士得(Christie's)的葡萄酒拍賣成交額為4680萬美元，比2010年同期增長了125%，其中包括眾多波爾多五大名莊佳釀。
這兩大拍賣行的半數(shù)成交額產(chǎn)生于香港市場。由此看出，中國買家都對(duì)佳釀充滿了無盡的渴求。
4.圣皮爾拍賣
與日漸興旺的亞洲市場相呼應(yīng)，由ASC精品酒業(yè)成立的國內(nèi)首家持有拍賣執(zhí)照的專業(yè)葡萄酒拍賣公司——圣皮爾拍賣(上海)開始嶄露頭角。于2010年10月30日、11月6日分別在香港深灣游艇俱樂部和北京柏悅酒店兩地成功舉辦該公司首次葡萄酒慈善拍賣晚宴。
在香港專場中1982年的整箱12瓶拉菲城堡獲得全場最高拍賣價(jià)，成交總額達(dá)到52萬元港幣。北京現(xiàn)場所拍出的102件拍品均來自世界知名產(chǎn)區(qū)的頂級(jí)酒莊，其中包括波爾多赫赫有名的五大名莊。其中拉圖城堡精選以當(dāng)晚最高拍賣價(jià)22.5萬人民幣成交，102件拍品最終被全部拍出。
Ending
尾音：酒拍賣場中的墻
盡管拍賣場中存在很多堵無形的墻，諸如葡萄酒進(jìn)口的高關(guān)稅、尚不健全的葡萄酒拍賣機(jī)制等等，但請(qǐng)記住，在拍賣場上，錯(cuò)過麻煩等于錯(cuò)過機(jī)會(huì)！
2008年對(duì)于中國葡萄酒，是個(gè)值得紀(jì)念的年頭。香港政府在這一年廢除40%的葡萄酒關(guān)稅。此舉不但沒有減少香港政府的收入，還使本地高端葡萄酒貿(mào)易劇烈膨脹。數(shù)百萬箱高級(jí)葡萄酒流進(jìn)這里。城市昏暗的地窖里沉睡的頂級(jí)葡萄酒占到全球15%以上。
3年以后，香港成為全球最大的高級(jí)拍賣地。全球一半以上的頂級(jí)葡萄酒在這里成交。這說明，高級(jí)葡萄酒生意并不是倫敦和紐約的專利。是零關(guān)稅與大陸的購買力把香港推到前臺(tái)，其中重要的原動(dòng)力就是中國大陸，遲早有一天，中國大陸會(huì)在葡萄酒拍賣領(lǐng)域取得應(yīng)有的地位。
但是，對(duì)于葡萄酒拍賣市場，北京、上海與香港、倫敦之間還有許多道令人咋舌的墻。想要搶灘占領(lǐng)市場的拍賣商，現(xiàn)在還正在這些壁壘面前垂頭喪氣呢！
一些障礙似乎是無法逾越的，例如葡萄酒的保存問題。在香港，位于壽臣山的勞防空洞現(xiàn)在已經(jīng)是一座巨大酒窖，為超過1000名客戶儲(chǔ)藏名貴的葡萄酒。倫敦每座類似的酒窖都有幾百年的歷史，造價(jià)和身價(jià)儼然就是一座博物館。在干燥的中國北方、溫?zé)岬哪戏?，我們找不到能伺候好這些葡萄酒的地方，誰敢花數(shù)十上百萬去購買它們呢？
普通老百姓的葡萄酒素養(yǎng)也至關(guān)重要。一般人雖然喝不起這些天價(jià)酒，但他們樂于把葡萄酒當(dāng)成白酒的健康替代品。反正為了健康，他們寧可選擇寫滿中國字的國產(chǎn)品牌。進(jìn)口酒少了這些人的支持，關(guān)稅哪能降得下來。只有中國百姓真正享受葡萄酒口感與文化，高額關(guān)稅的葡萄酒關(guān)稅才能下降，國內(nèi)的拍賣市場自然能爆發(fā)。
酒商的漠視也是個(gè)問題，他們沒做好準(zhǔn)備成為新貴們的紅酒獵犬、私人管家。在買賣上的定制服務(wù)完全是針對(duì)暴發(fā)戶，缺少個(gè)性。一旦酒商決定把自己打造成高級(jí)掮客，為超級(jí)富豪們秘密地穿針引線，那么拍賣場將變得傳奇而神秘！
拍賣場中類似這樣的墻很多，而且看似難以逾越。不過，按照中國式爆發(fā)的經(jīng)驗(yàn)，它們很可能在你發(fā)呆的功夫就瞬間垮塌了。所以說，在拍賣場上錯(cuò)過麻煩，就等于錯(cuò)過了機(jī)會(huì)！
