Marcus Wareing于St Pancras Renaissance Hotel酒店開設(shè)的知名小餐館暨酒吧The Gilbert Scott素以呈獻(xiàn)充滿英國風(fēng)味的佳肴而見稱。The Gilbert Scott以當(dāng)?shù)貢r(shí)令食材入饌，從傳統(tǒng)中獲取靈感并融入現(xiàn)代特色打造出各款美食。
當(dāng)晚活動將以倫敦維多利亞車站的雞尾酒會揭開序幕。旅客將可細(xì)呷The Gilbert Scott酒吧經(jīng)理Dav Eames調(diào)制的標(biāo)志性雞尾酒「The 1873」，隨后登車正式展開旅程，穿越英國的優(yōu)美郊區(qū)，并度過一個(gè)別具英倫特色的精彩晚上。旅途中，旅客可品嘗在全球其中一列最著名的火車之廚房內(nèi)烹調(diào)，而同時(shí)令人垂涎的七道菜美宴。
Marcus Wareing表示：「我很高興能與British Pullman列車合作，主持這項(xiàng)特別活動。Chantelle及其團(tuán)隊(duì)將在列車上為旅客呈獻(xiàn)The Gilbert Scott那貫以英國食材與烹調(diào)方法炮制的英式佳肴，今次能夠?qū)⒋梭w驗(yàn)帶到這列誕生于大英帝國、精致無比的火車上，我們深感榮幸與期待?！?
Marcus Wareing是英國烹飪界最耀目的巨星之一，他于The Berkeley酒店擁有一間以自己名字命名的米其林二星級食府Marcus Wareing。2011年，Marcus開設(shè)了The Gilbert Scott，并由得意門生Chantelle Nicholson出任總經(jīng)理為餐廳主持大局。Chantelle原為一名資深律師，與Marcus Wareing已共事超過九年。她于2004年正式在The Savoy Grill展開烹飪事業(yè)，其才華旋即得到Marcus Wareing賞識，并被調(diào)派到Pétrus工作，期后更為此位于The Berkeley酒店的Marcus Wareing餐廳出任高級副總廚兼營運(yùn)經(jīng)理。此外，Chantelle亦曾與Marcus Wareing合著烹飪書，包括《Nutmeg and Custard》以及較近期的《The Gilbert Scott Book of British Food》。時(shí)至今日，Chantelle已成為Marcus Wareing餐飲集團(tuán)中的重要行政人員。
英國日間列車British Pullman及Northern Belle的行政主廚Robbie Gleeson亦將協(xié)助烹飪團(tuán)隊(duì)熟悉British Pullman的廚房環(huán)境，并確保晚宴順利進(jìn)行。
在British Pullman列車上用餐，堪稱倫敦最獨(dú)特奢華的餐飲體驗(yàn)之一。British Pullman 擁有1920年代裝飾藝術(shù)風(fēng)格的原裝車廂，加上穿著精美制服的服務(wù)員提供貼心的個(gè)人化服務(wù)，喚起旅游黃金時(shí)代的畫面，讓旅客回味往昔情懷：當(dāng)時(shí)旅客身穿華麗且優(yōu)雅的服飾，以充裕的時(shí)間悠閑地享受旅程。
The Gilbert Scott的「非凡英倫之旅」每位定價(jià)495英鎊（約人民幣4,915元）。
Orient-Express Hotels Ltd.簡介
Orient-Express Hotels Ltd.為豪華酒店集團(tuán)及精致探險(xiǎn)旅游營運(yùn)商，致力呈獻(xiàn)能充分反映出每個(gè)目的地獨(dú)特地道文化的難忘體驗(yàn)。Orient-Express自1976年起一直提供超凡豪華的旅游體驗(yàn)，而集團(tuán)首度收購?fù)崴沟腍otel Cipriani酒店后，旋即重新建立名聞歐洲的威尼斯–辛普倫東方快車（Venice Simplon-Orient-Express）品牌，并安排列車班次來往倫敦、巴黎和威尼斯等歐洲城市。集團(tuán)目前經(jīng)營44項(xiàng)產(chǎn)業(yè)，涵蓋酒店、郵輪和豪華列車旅程，業(yè)務(wù)遍及22個(gè)國家，當(dāng)中別具特色的物業(yè)包括威尼斯Hotel Cipriani、圣彼得堡Grand Hotel Europe、馬德里Hotel Ritz Madrid、開普敦Mount Nelson Hotel、里約熱內(nèi)盧Copacabana Palace，以及墨西哥瑪雅海岸Maroma Resort and Spa等。集團(tuán)旗下同時(shí)擁有六架豪華觀光火車、三條郵輪航線，以及紐約其中一間最具代表性的餐廳。
