全景西班牙奔放之旅
一別十年。今年6月，跟隨本刊讀者俱樂部環(huán)球酒店行的活動，我又一次踏上了這片難忘的熱土，不光再次回到位于南部的安達(dá)盧西亞，也頭一次造訪了西班牙北部：在中世紀(jì)小城埃爾謝戈邂逅解構(gòu)主義的光輝;在療養(yǎng)名城圣塞巴斯蒂安領(lǐng)略攝政女王的魅力;“得益于”法航罷工航班取消而滯留畢爾巴鄂，加之對馬德里和巴塞羅那的故地重游，當(dāng)真是一次全景西班牙奔放之旅!十一天，八個城市，十家酒店，一場弗拉明戈舞蹈，三頓米其林佳肴，一座150年歷史的酒莊，若干令人流連的景點(diǎn)……此次重返西班牙，絕對不虛此行。
西班牙的文化印象
多元、神秘、奇異是我對這次西班牙之旅的文化印象。
我們從東向西從南到北走遍了大半個西班牙，掠影中發(fā)現(xiàn)幾個大區(qū)各有獨(dú)特的文化傾向。以巴塞羅那為中心的加泰羅尼亞地區(qū)擁有獨(dú)立的語言，是西班牙最富有的區(qū)域，經(jīng)濟(jì)的活躍造就了達(dá)利、高迪、米羅這些狂想藝術(shù)天才，可以說自主與獨(dú)立是其文化中十分重要的特點(diǎn);南部的安達(dá)盧西亞地區(qū)，經(jīng)過信奉伊斯蘭教的北非摩爾人長達(dá)7個世紀(jì)的統(tǒng)治，盡管在15世紀(jì)后重新回到基督教世界，但這里的基督教文化早已與穆斯林文化相互滲透融合，形成了濃郁的阿拉伯遺風(fēng);馬德里大區(qū)一直是西班牙王室和貴族集中居住的地方，因此文化特點(diǎn)上較為保守穩(wěn)重;北部的巴斯克地區(qū)有著茂密的樹林、蔥綠的牧場、長長的山谷和湍急的溪流，是西班牙最綠色的地帶，被稱為比利牛斯山脈孕育而出的文化。多種文化并存造就了西班牙人的熱情與包容。
到底，什么是“西班牙地中海風(fēng)格” ？
應(yīng)該說“西班牙地中海風(fēng)格”就是“安達(dá)盧西亞風(fēng)格”。安達(dá)盧西亞地區(qū)有一片面臨地中海的區(qū)域，是從首府塞維利亞向南放射狀鋪開的一個平原和丘陵區(qū)，一直到直布羅陀尖端，這是安達(dá)盧西亞具有典型地中海風(fēng)格的建筑區(qū)。十一天的行程中，我們在這里停留了五天。因?yàn)樽≡谔柡０兜木频?，使得我們可以近距離細(xì)細(xì)體會這種風(fēng)格的建筑特點(diǎn)，拱門、馬蹄狀門窗、庭院、被海風(fēng)吹了經(jīng)年的粗糙白墻……另外，光線在“地中海風(fēng)格”的建筑中也格外重要，站在格拉納達(dá)阿爾罕布拉宮的露臺放眼望去，在海與天明亮的藍(lán)色之間，仿佛被水沖刷過的耀眼白墻和金色屋頂成片地暴露在艷陽之下，看上去甚至有些刺眼，卻又那么刻骨銘心。
西班牙語里沒有“營銷”一詞
提起歐洲葡萄酒產(chǎn)地，法國首當(dāng)其沖，其次是意大利和德國，但實(shí)際上，西班牙是世界三大葡萄酒出口國之一，在世界葡萄酒業(yè)中的競爭力不容小覷，卻為何在一些消費(fèi)者的心目中名氣不大呢？西班牙語里沒有“營銷”一詞，多年以來，西班牙人主要以喝其所在地區(qū)的產(chǎn)酒為主，對于產(chǎn)區(qū)之外的酒品不甚了解，缺乏營銷概念使西班牙人自己都不大了解本國葡萄酒品種的分布，更何況是國外消費(fèi)者了。近年來，各大酒莊開始注重葡萄酒的營銷文化，此次行程中，我們參觀了位于埃爾謝戈的里斯卡爾侯爵酒莊，該酒莊已有150年歷史，是歐洲最古老的酒莊之一，2006年邀請著名解構(gòu)主義建筑大師弗蘭克·蓋里加以重新設(shè)計(jì)，就是意圖提升西班牙葡萄酒在世界上的地位。
西班牙的紅葡萄酒色澤濃重，如身披紅色斗蓬，熱情奔放的西班牙女郎，讓人沉醉;又如斗牛士手中不停抖動著激怒狂牛的紅色布縵，讓人激情昂揚(yáng)。據(jù)說文豪海明威便是西班牙紅酒的狂熱“粉絲”，當(dāng)初在創(chuàng)作以西班牙內(nèi)戰(zhàn)為背景的《戰(zhàn)地鐘聲》時，每天狂飲有“斗牛之血”稱號的里奧哈酒，所以文思泉涌，終成名作。雪利酒也許可以說是至今仍在生產(chǎn)的最古老的醇酒了，莎士比亞時代，雪利白葡萄酒被認(rèn)為是當(dāng)時世界上最好的葡萄酒，“裝在瓶子里的西班牙陽光”，莎士比亞曾這樣贊美西班牙雪利酒。這是一款最受歡迎的西班牙名酒，被冠以“國酒”的稱號，雪利酒的風(fēng)味如同西班牙酒館中千般嬌媚的舞娘，一朵艷紅的雞冠花插在鬢間，裙間飛揚(yáng)出的風(fēng)情如一瓶經(jīng)多年陳封剛剛破瓶后的雪利酒一樣，令人神往、讓人迷醉。
在西班牙的日子，節(jié)奏是緩慢的。緩慢的用餐，緩慢的品酒，緩慢的徜徉在精致奢華的酒店，緩慢的欣賞豪放勇敢的斗牛、風(fēng)情萬種的西班牙女郎、畢加索的畫作、高迪的建筑、弗拉明戈舞蹈以及耐人尋味的吉他彈奏……在這緩慢之中，我方領(lǐng)略到西班牙的美。
