派對(duì)飲酒指南
周甲青
技術(shù)指導(dǎo)：周甲青，秀酒吧運(yùn)營(yíng)經(jīng)理
作為秀酒吧的掌門(mén)人，周甲青自然是夜復(fù)一夜的局中坐上客，平時(shí)大家更愛(ài)叫他Sunny。愛(ài)酒，懂酒，調(diào)酒，自己也喝酒，讓他深諳酒門(mén)之內(nèi)的曲折。經(jīng)過(guò)多年經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，他認(rèn)為，派對(duì)開(kāi)始之時(shí)，應(yīng)該根據(jù)自己的習(xí)慣，從容易入口的酒喝起。這樣你的胃與味覺(jué)都會(huì)被充分調(diào)度，為之后的酩酊做充分的準(zhǔn)備。
說(shuō)到派對(duì)飲酒的順序，Sunny建議從威士忌或者白蘭地開(kāi)始。這兩種酒都符合最初小酌調(diào)度的準(zhǔn)備，半瓶過(guò)后便會(huì)激起渾身的興奮因子。一旦進(jìn)入了狀態(tài)，便可以開(kāi)始一輪高調(diào)的shot。Shot是一種50cc小杯，一杯酒倒入后可一口為凈。在這一輪中，推薦龍舌蘭與野格來(lái)進(jìn)行這種瘋狂的行徑。這兩款在一定程度上都是藥酒，野格是由多種草藥釀制而成，而龍舌蘭是曾經(jīng)做苦力的墨西哥人補(bǔ)充鹽分與水分時(shí)常喝的一款。他們?cè)诰凭珴舛壬鲜至倚裕恢劣谔珎ι眢w，shot過(guò)后又可以很快達(dá)到開(kāi)心的“?！?。如果你敵得過(guò)這個(gè)陣仗還沒(méi)有敗下來(lái)，不妨試著在最后開(kāi)一瓶香檳。香檳的氣泡十分細(xì)膩，而這種細(xì)膩將喚醒你身上所有的酒精，讓你最大限度地感受到醉的樂(lè)趣。
當(dāng)然，以上皆屬于瘋狂飲酒的派對(duì)指南，如果是姑娘們間的派對(duì)，或者不勝酒力的派對(duì)卻依然想要些酒精high起來(lái)，那選擇雞尾酒就沒(méi)錯(cuò)了。選擇如長(zhǎng)島冰茶這樣的大杯且以多種基酒制作而成的雞尾酒，在小聊敘舊的派對(duì)上可以保持長(zhǎng)時(shí)間口味的一致，也會(huì)在一杯飲畢時(shí)小小high起來(lái)。如果想要一杯接一杯地喝，營(yíng)造出一種氣勢(shì)，選擇馬天尼、金湯力這樣只有一種基酒且兩三口就能解決完的簡(jiǎn)單混合類(lèi)雞尾酒就沒(méi)錯(cuò)了。如果真的想保持清醒小酌為宜，就選擇水果口味的雞尾酒吧，通常果汁的比例偏重，酒精自然會(huì)少。比如盛滿(mǎn)冰塊的莫吉托，你一邊喝冰塊一邊融化，喝到最后，已經(jīng)被稀釋成飲料。
派對(duì)雷區(qū)請(qǐng)繞行
1. 不建議各類(lèi)酒品兌著喝：這樣做雖然滿(mǎn)足了個(gè)人口味，但很容易因?yàn)楸壤氖д{(diào)而秒醉。如果你是一個(gè)酒品不好的人，接下來(lái)怎么收?qǐng)隹删筒缓谜f(shuō)了，更何況這種混亂的兌酒對(duì)身體的損傷極其大；
2. 不建議干杯：這里的干杯不是指碰杯，而是指攀比之下沖動(dòng)地一飲而盡，這種充滿(mǎn)土豪氣質(zhì)的做法不僅沒(méi)有太大的意義，也失去了飲酒原本的樂(lè)趣；
3. 不建議喝層次繁復(fù)的酒：派對(duì)是狂歡的速食場(chǎng)所，一口下去爽快即可，如紅酒或者黑啤這樣需要細(xì)細(xì)品味的酒類(lèi)，在派對(duì)上飲用實(shí)屬浪費(fèi)了。
推薦酒品 香檳
巴黎之花美麗時(shí)光粉紅玫瑰香檳
采用Des Blancs葡萄園生產(chǎn)的葡萄釀制，是目前世界上最昂貴的香檳。每一瓶香檳的包裝都藝術(shù)感十足，用以助興派對(duì)再合適不過(guò)。尤其是美麗時(shí)光粉紅玫瑰香檳，擁有雅致柔和的玫瑰色澤與旖旎浪漫的酒香，酒體中既有鳶尾花、紫羅蘭的芬芳，又有草莓、新摘黑莓的新鮮果香，還略帶絲絲姜辣味，入口清新，余韻柔和，完美的平衡令人難忘。
凱歌香檳Naturally Clicquot環(huán)保夢(mèng)想裝
1816年，堅(jiān)毅和果敢的性格成就了凱歌夫人創(chuàng)新的信念與驅(qū)動(dòng)力：她成功發(fā)明了舉世矚目的香檳釀造“轉(zhuǎn)瓶桌”(Riddling Table)，為凱歌香檳去除渣滓沉淀，幾近完美地使香檳呈現(xiàn)出清澈的酒體。她將革新后的粉紅香檳釀造法(用窖藏紅酒與香檳進(jìn)行調(diào)配)推廣開(kāi)來(lái)，并沿用至今。在跨越2個(gè)世紀(jì)以后的今天，凱歌香檳又一次賦予了香檳前所未有的革命性體驗(yàn)，率先掀起環(huán)保風(fēng)尚——推出由100%可降解材質(zhì)打造的創(chuàng)意新裝：Naturally Clicquot環(huán)保夢(mèng)想裝，帶來(lái)將再生、易親近的全新概念。而本身凱歌香檳特有的明亮外形和清爽的口感都是派對(duì)上的香檳首選。
炫酷新包裝冰純嘉士伯
烈酒 野格
這是德國(guó)的第一酒精品牌，它也被稱(chēng)為“圣鹿”。野格(Jagermeister)由56種來(lái)自不同國(guó)家的植物、花朵、調(diào)味品和水果調(diào)制而成。這些植物原料按照各自不同的比例進(jìn)行研磨，然后在濃度大約是70%的酒和水的混合物里面浸漬2到3天，讓植物里面的香味和顏色都浸漬到液體里面，大約持續(xù)5 個(gè)月左右，在橡木桶里面經(jīng)過(guò)一年的窖藏，然后將其與酒，液體糖漿，軟水混合進(jìn)行最后的調(diào)制，才會(huì)制成這種濃度為35%的植物利口酒。派對(duì)的狂飲上，自然少不了野格，而它的草本成分也為身體減輕了一些負(fù)擔(dān)。
Absolut Originality“絕對(duì)原創(chuàng)”
派對(duì)當(dāng)然少不了伏特加的助興，而其中最著名的絕對(duì)伏特加每年年底都會(huì)推出一款讓大家癡迷的限量版包裝，今年年底也不例外，全球推出400萬(wàn)瓶全新Absolut Originality“絕對(duì)原創(chuàng)”限量版。作為絕對(duì)伏特加經(jīng)典瓶身最為別致迷人的化身，Absolut Originality“絕對(duì)原創(chuàng)”的靈感來(lái)自于傳統(tǒng)瑞典玻璃工藝，每支玻璃瓶身中都注入一滴鈷藍(lán)染料。這項(xiàng)傳統(tǒng)的上色技術(shù)已在玻璃手工藝制品中承襲了數(shù)個(gè)世紀(jì)，但是將其運(yùn)用在四百萬(wàn)支瓶身的創(chuàng)作上，卻是史無(wú)前例的創(chuàng)舉。
培恩龍舌蘭酒
龍舌蘭可以算得上是墨西哥國(guó)酒，深受大家喜愛(ài)。產(chǎn)自墨西哥的培恩龍舌蘭(Patron Tequila)未經(jīng)橡木桶熟陳，在白色橡木桶中陳放至少6個(gè)月，淡金色的酒體，蜂蜜、柑橘的芳香混合其中，入口凈潔甘醇，極致的潤(rùn)滑口感。它口味兇烈，香氣很獨(dú)特。而每一款培恩龍舌蘭的酒瓶都是手工打造，并標(biāo)注編號(hào)。在派對(duì)上，盡管開(kāi)啟屬于你的私家醉記憶吧！
百齡壇17年彌爾頓達(dá)夫釀酒廠限量版
今年8月，作為百齡壇標(biāo)志性釀酒廠限量版系列產(chǎn)品之一，百齡壇17年彌爾頓達(dá)夫釀酒廠限量版是繼去年推出17年斯卡帕釀酒廠限量版之后的又一新作。這款酒由40多種不同麥芽和谷物威士忌調(diào)配而成，由首席調(diào)酒師桑迪 希斯洛普(Sandy Hyslop)釀造。其中，來(lái)自四大酒廠——斯卡帕(Scapa)、彌爾頓達(dá)夫(Miltonduff)、格蘭伯奇(Glenburgie)以及格蘭萄切斯(Glentauchers)的標(biāo)志性麥芽威士忌是主角。瓶身設(shè)計(jì)上，以玫瑰光澤及輕金屬橙的元素修飾，呼應(yīng)著其淡淡的肉桂香以及香甜宜人的甜橙果香，將人們帶到風(fēng)光無(wú)限的彌爾頓達(dá)夫釀酒廠。
格蘭威特阿爾法單一麥芽威士忌
格蘭威特威士忌近期極具創(chuàng)意地推出了一款風(fēng)格別致的威士忌——格蘭威特阿爾法單一麥芽威士忌(The Glenlivet Alpha)。別致的黑色瓶身不標(biāo)注年份說(shuō)明和其他信息，添加了神秘色彩，它鼓勵(lì)威士忌愛(ài)好者通過(guò)自己的味覺(jué)與嗅覺(jué)去解讀和發(fā)掘它的內(nèi)涵。另外，這款是由格蘭威特首席釀酒師艾倫 溫切斯特在位于斯貝塞中心的格蘭威特釀酒廠精心釀制調(diào)配，僅在全球限量發(fā)售3350瓶。 啤酒
炫酷新包裝冰純嘉士伯
雖然不是什么新鮮牌子，但全新包裝的冰純嘉士伯還是讓人忍不住在派對(duì)中體驗(yàn)一下，新包裝由著名的DesignBridge設(shè)計(jì)公司操刀。從外觀上，采用了充滿(mǎn)力量感的流線型設(shè)計(jì)和浮雕工藝，瓶身顯得更加高端大氣；從感官上，新裝盈盈一握的手感，讓喝啤酒的感覺(jué)更加舒適。不過(guò)特別提醒下，許多人在飲用啤酒時(shí)跟飲用白酒一樣，慢慢地飲，或?qū)ζ看?，其?shí)，這并不是最佳的飲用方法。
一是啤酒的麥芽香剛倒入杯中是很濃郁誘人的，若時(shí)間放長(zhǎng)，香氣就會(huì)揮發(fā)掉。二是啤酒要倒入杯中喝，這樣才會(huì)有細(xì)膩潔白的泡沫，它能減少啤酒花的苦味，減輕酒精的刺激。三是啤酒中的二氧化碳倒入杯中時(shí)，能以杯底升起一串串很好看的二氧化碳?xì)馀?。酒?nèi)含有的這些二氧化碳飲入口中，因有麻辣刺激感，而令人有一種爽快的感覺(jué)。最后提示啤酒以10-15℃飲用為宜，若倒在杯內(nèi)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，酒溫必然升高，會(huì)產(chǎn)生苦味。因而應(yīng)該大口地喝，讓你的派對(duì)熱火朝天時(shí)也能有一絲清爽略過(guò)舌尖。
