派對飲酒指南
周甲青
技術(shù)指導(dǎo)：周甲青，秀酒吧運(yùn)營經(jīng)理
作為秀酒吧的掌門人，周甲青自然是夜復(fù)一夜的局中坐上客，平時大家更愛叫他Sunny。愛酒，懂酒，調(diào)酒，自己也喝酒，讓他深諳酒門之內(nèi)的曲折。經(jīng)過多年經(jīng)驗的總結(jié)，他認(rèn)為，派對開始之時，應(yīng)該根據(jù)自己的習(xí)慣，從容易入口的酒喝起。這樣你的胃與味覺都會被充分調(diào)度，為之后的酩酊做充分的準(zhǔn)備。
說到派對飲酒的順序，Sunny建議從威士忌或者白蘭地開始。這兩種酒都符合最初小酌調(diào)度的準(zhǔn)備，半瓶過后便會激起渾身的興奮因子。一旦進(jìn)入了狀態(tài)，便可以開始一輪高調(diào)的shot。Shot是一種50cc小杯，一杯酒倒入后可一口為凈。在這一輪中，推薦龍舌蘭與野格來進(jìn)行這種瘋狂的行徑。這兩款在一定程度上都是藥酒，野格是由多種草藥釀制而成，而龍舌蘭是曾經(jīng)做苦力的墨西哥人補(bǔ)充鹽分與水分時常喝的一款。他們在酒精濃度上十分烈性，但不至于太傷害身體，shot過后又可以很快達(dá)到開心的“茫”。如果你敵得過這個陣仗還沒有敗下來，不妨試著在最后開一瓶香檳。香檳的氣泡十分細(xì)膩，而這種細(xì)膩將喚醒你身上所有的酒精，讓你最大限度地感受到醉的樂趣。
當(dāng)然，以上皆屬于瘋狂飲酒的派對指南，如果是姑娘們間的派對，或者不勝酒力的派對卻依然想要些酒精high起來，那選擇雞尾酒就沒錯了。選擇如長島冰茶這樣的大杯且以多種基酒制作而成的雞尾酒，在小聊敘舊的派對上可以保持長時間口味的一致，也會在一杯飲畢時小小high起來。如果想要一杯接一杯地喝，營造出一種氣勢，選擇馬天尼、金湯力這樣只有一種基酒且兩三口就能解決完的簡單混合類雞尾酒就沒錯了。如果真的想保持清醒小酌為宜，就選擇水果口味的雞尾酒吧，通常果汁的比例偏重，酒精自然會少。比如盛滿冰塊的莫吉托，你一邊喝冰塊一邊融化，喝到最后，已經(jīng)被稀釋成飲料。
派對雷區(qū)請繞行
1. 不建議各類酒品兌著喝：這樣做雖然滿足了個人口味，但很容易因為比例的失調(diào)而秒醉。如果你是一個酒品不好的人，接下來怎么收場可就不好說了，更何況這種混亂的兌酒對身體的損傷極其大；
2. 不建議干杯：這里的干杯不是指碰杯，而是指攀比之下沖動地一飲而盡，這種充滿土豪氣質(zhì)的做法不僅沒有太大的意義，也失去了飲酒原本的樂趣；
3. 不建議喝層次繁復(fù)的酒：派對是狂歡的速食場所，一口下去爽快即可，如紅酒或者黑啤這樣需要細(xì)細(xì)品味的酒類，在派對上飲用實屬浪費(fèi)了。
推薦酒品 香檳
巴黎之花美麗時光粉紅玫瑰香檳
采用Des Blancs葡萄園生產(chǎn)的葡萄釀制，是目前世界上最昂貴的香檳。每一瓶香檳的包裝都藝術(shù)感十足，用以助興派對再合適不過。尤其是美麗時光粉紅玫瑰香檳，擁有雅致柔和的玫瑰色澤與旖旎浪漫的酒香，酒體中既有鳶尾花、紫羅蘭的芬芳，又有草莓、新摘黑莓的新鮮果香，還略帶絲絲姜辣味，入口清新，余韻柔和，完美的平衡令人難忘。
凱歌香檳Naturally Clicquot環(huán)保夢想裝
1816年，堅毅和果敢的性格成就了凱歌夫人創(chuàng)新的信念與驅(qū)動力：她成功發(fā)明了舉世矚目的香檳釀造“轉(zhuǎn)瓶桌”(Riddling Table)，為凱歌香檳去除渣滓沉淀，幾近完美地使香檳呈現(xiàn)出清澈的酒體。她將革新后的粉紅香檳釀造法(用窖藏紅酒與香檳進(jìn)行調(diào)配)推廣開來，并沿用至今。在跨越2個世紀(jì)以后的今天，凱歌香檳又一次賦予了香檳前所未有的革命性體驗，率先掀起環(huán)保風(fēng)尚——推出由100%可降解材質(zhì)打造的創(chuàng)意新裝：Naturally Clicquot環(huán)保夢想裝，帶來將再生、易親近的全新概念。而本身凱歌香檳特有的明亮外形和清爽的口感都是派對上的香檳首選。
炫酷新包裝冰純嘉士伯
烈酒 野格
這是德國的第一酒精品牌，它也被稱為“圣鹿”。野格(Jagermeister)由56種來自不同國家的植物、花朵、調(diào)味品和水果調(diào)制而成。這些植物原料按照各自不同的比例進(jìn)行研磨，然后在濃度大約是70%的酒和水的混合物里面浸漬2到3天，讓植物里面的香味和顏色都浸漬到液體里面，大約持續(xù)5 個月左右，在橡木桶里面經(jīng)過一年的窖藏，然后將其與酒，液體糖漿，軟水混合進(jìn)行最后的調(diào)制，才會制成這種濃度為35%的植物利口酒。派對的狂飲上，自然少不了野格，而它的草本成分也為身體減輕了一些負(fù)擔(dān)。
Absolut Originality“絕對原創(chuàng)”
派對當(dāng)然少不了伏特加的助興，而其中最著名的絕對伏特加每年年底都會推出一款讓大家癡迷的限量版包裝，今年年底也不例外，全球推出400萬瓶全新Absolut Originality“絕對原創(chuàng)”限量版。作為絕對伏特加經(jīng)典瓶身最為別致迷人的化身，Absolut Originality“絕對原創(chuàng)”的靈感來自于傳統(tǒng)瑞典玻璃工藝，每支玻璃瓶身中都注入一滴鈷藍(lán)染料。這項傳統(tǒng)的上色技術(shù)已在玻璃手工藝制品中承襲了數(shù)個世紀(jì)，但是將其運(yùn)用在四百萬支瓶身的創(chuàng)作上，卻是史無前例的創(chuàng)舉。
培恩龍舌蘭酒
龍舌蘭可以算得上是墨西哥國酒，深受大家喜愛。產(chǎn)自墨西哥的培恩龍舌蘭(Patron Tequila)未經(jīng)橡木桶熟陳，在白色橡木桶中陳放至少6個月，淡金色的酒體，蜂蜜、柑橘的芳香混合其中，入口凈潔甘醇，極致的潤滑口感。它口味兇烈，香氣很獨(dú)特。而每一款培恩龍舌蘭的酒瓶都是手工打造，并標(biāo)注編號。在派對上，盡管開啟屬于你的私家醉記憶吧！
百齡壇17年彌爾頓達(dá)夫釀酒廠限量版
今年8月，作為百齡壇標(biāo)志性釀酒廠限量版系列產(chǎn)品之一，百齡壇17年彌爾頓達(dá)夫釀酒廠限量版是繼去年推出17年斯卡帕釀酒廠限量版之后的又一新作。這款酒由40多種不同麥芽和谷物威士忌調(diào)配而成，由首席調(diào)酒師桑迪 希斯洛普(Sandy Hyslop)釀造。其中，來自四大酒廠——斯卡帕(Scapa)、彌爾頓達(dá)夫(Miltonduff)、格蘭伯奇(Glenburgie)以及格蘭萄切斯(Glentauchers)的標(biāo)志性麥芽威士忌是主角。瓶身設(shè)計上，以玫瑰光澤及輕金屬橙的元素修飾，呼應(yīng)著其淡淡的肉桂香以及香甜宜人的甜橙果香，將人們帶到風(fēng)光無限的彌爾頓達(dá)夫釀酒廠。
格蘭威特阿爾法單一麥芽威士忌
格蘭威特威士忌近期極具創(chuàng)意地推出了一款風(fēng)格別致的威士忌——格蘭威特阿爾法單一麥芽威士忌(The Glenlivet Alpha)。別致的黑色瓶身不標(biāo)注年份說明和其他信息，添加了神秘色彩，它鼓勵威士忌愛好者通過自己的味覺與嗅覺去解讀和發(fā)掘它的內(nèi)涵。另外，這款是由格蘭威特首席釀酒師艾倫 溫切斯特在位于斯貝塞中心的格蘭威特釀酒廠精心釀制調(diào)配，僅在全球限量發(fā)售3350瓶。 啤酒
炫酷新包裝冰純嘉士伯
雖然不是什么新鮮牌子，但全新包裝的冰純嘉士伯還是讓人忍不住在派對中體驗一下，新包裝由著名的DesignBridge設(shè)計公司操刀。從外觀上，采用了充滿力量感的流線型設(shè)計和浮雕工藝，瓶身顯得更加高端大氣；從感官上，新裝盈盈一握的手感，讓喝啤酒的感覺更加舒適。不過特別提醒下，許多人在飲用啤酒時跟飲用白酒一樣，慢慢地飲，或?qū)ζ看?，其實，這并不是最佳的飲用方法。
一是啤酒的麥芽香剛倒入杯中是很濃郁誘人的，若時間放長，香氣就會揮發(fā)掉。二是啤酒要倒入杯中喝，這樣才會有細(xì)膩潔白的泡沫，它能減少啤酒花的苦味，減輕酒精的刺激。三是啤酒中的二氧化碳倒入杯中時，能以杯底升起一串串很好看的二氧化碳?xì)馀?。酒?nèi)含有的這些二氧化碳飲入口中，因有麻辣刺激感，而令人有一種爽快的感覺。最后提示啤酒以10-15℃飲用為宜，若倒在杯內(nèi)時間過長，酒溫必然升高，會產(chǎn)生苦味。因而應(yīng)該大口地喝，讓你的派對熱火朝天時也能有一絲清爽略過舌尖。
