在現(xiàn)有的法規(guī)之下,蘇玳地區(qū)生產(chǎn)的貴腐甜白葡萄酒的酒標(biāo)上可以標(biāo)“蘇玳AOC”(AOC Sauternes),而干白葡萄酒必須標(biāo)上波爾多白AOC(AOC Bordeaux Blanc)。
不過,也有人擔(dān)心,如果蘇玳干白葡萄酒晉升為格拉芙AOC等級(jí),那么很多生產(chǎn)商從釀制傳統(tǒng)的甜白葡萄酒轉(zhuǎn)向釀制干白葡萄酒。
由于市場(chǎng)對(duì)蘇玳產(chǎn)區(qū)甜白葡萄酒需求不大,蘇玳甜白葡萄酒平均價(jià)格一直不高,因此,去年蘇玳產(chǎn)區(qū)被Liv-ex評(píng)為“經(jīng)常性經(jīng)營(yíng)不佳的產(chǎn)區(qū)”。
來自塞龍AOC產(chǎn)區(qū)的塞龍酒莊(Chateau de Cerons)負(fù)責(zé)人卡洛琳·佩羅曼(Caroline Perromat)表示:“由于市場(chǎng)需求量不大,很多蘇玳生產(chǎn)商都面臨著經(jīng)濟(jì)困難。如果蘇玳干白葡萄酒成為格拉芙AOC等級(jí)后,那么不少生產(chǎn)商就會(huì)轉(zhuǎn)釀干白葡萄酒,甜白葡萄酒產(chǎn)量將變得更少?!?
“塞龍AOC產(chǎn)區(qū)就是這樣一個(gè)例子,自干白葡萄酒成為格拉芙AOC等級(jí)后,甜白葡萄酒產(chǎn)量迅速減少,這對(duì)甜白葡萄酒產(chǎn)生了毀滅性的的打擊?!?卡洛琳·佩羅曼補(bǔ)充道。
奧利維爾·伯納德所產(chǎn)的干白葡萄酒
不過,蘇玳干白葡萄酒生產(chǎn)商奧利維爾·伯納德(Olivier Bernard)表示:“我們必須直面現(xiàn)實(shí),現(xiàn)在的情況是很多蘇玳小生產(chǎn)商無(wú)法賣出葡萄酒。如果允許蘇玳干白晉升為格拉芙AOC級(jí)別,這也將有助于增加甜白葡萄酒的價(jià)值?!?
蘇玳產(chǎn)區(qū)位于格拉夫產(chǎn)區(qū)南部,加龍河(Gronne)左岸的丘陵地上,土壤多礫石,排水性良好,夏季和秋季都很暖和,擁有產(chǎn)生貴腐菌的絕佳條件。該產(chǎn)區(qū)與匈牙利的托卡伊(Tokaji)和德國(guó)萊茵高(Rheingau)并稱世界三大貴腐酒產(chǎn)區(qū)。