Freemark Abbey：是酒莊不是修道院
歷史
自由馬克修道院莊園的歷史可以追溯至一個多世紀以前。1886年，Josephine Tychson女士在美國29號公路沿線附近的St. Helena建立了現(xiàn)在的酒莊，而Josephine Tychson 女士也是St. Helena的第一位女性莊主。
1967年，七個合伙人共同購買了自由馬克修道院莊園，開創(chuàng)了莊園的新時代
名字
如果單看莊園的名字，人們或許會誤以為莊園的歷史與宗教有著什么聯(lián)系。事實上，莊園與宗教沒有任何的聯(lián)系。之所以叫自由馬克修道院莊園 (Freemark Abbey Winery)，源自于其后1939年購買本莊園的三個合伙人的名字，這三人的名字分別為Charles Freeman、Markquand Foster 以及Abbey Ahem 。
1967年，七個合伙人共同購買了自由馬克修道院莊園，開創(chuàng)了莊園的新時代。莊園也因其多項創(chuàng)新以及培養(yǎng)了很多重要的釀酒師，而獲得了“自由馬克學院(University of Freemark)”的綽號。
里程碑
1976年，酒商Steven Spurrier 組織了具有開創(chuàng)新性歷史意義的“巴黎審判(The Judgment of Paris)”。在被挑選的用于參賽的12款美國酒中，自由馬克修道院莊園是唯一一個白葡萄酒和紅葡萄酒同時入圍的美國酒莊，其1967年份的紅葡萄酒獲得了第十名的成績。這次盲品比賽的結(jié)果，震驚了全球的葡萄酒人士，而美國加州葡萄酒的大獲全勝，也由此奠定了其在世界葡萄酒舞臺上舉足輕重的地位。
Freemark Abbey酒莊
葡萄園
葡萄園由The Rutherford Bench、Carneros、Howell Mountain以及Mount Veeder四個地塊構(gòu)成，這些葡萄園是莊園釀酒的基石。The Rutherford Bench葡萄園主要包括了Bosché Vineyard 和Sycamore Vineyard兩個部分，這一葡萄園的采摘歷史已經(jīng)延續(xù)了四十多年，主要種植了赤霞珠，而獨特的風土也為葡萄酒增添了復雜度，為世界所共知。
Carneros葡萄園位于圣巴勃羅灣(San Pablo Bay)附近，受到太平洋寒冷海霧的影響，氣候涼爽，主要種植了黑皮諾、霞多麗和美樂。Howell Mountain葡萄園位于納帕河谷東側(cè)范圍，巴卡山(Vaca mountain )的側(cè)翼。園內(nèi)土壤為火山巖土壤，種植的赤霞珠味道獨特，且釀出的酒具有優(yōu)秀的陳年能力。Mount Veeder葡萄園種植的赤霞珠，是對這一地區(qū)獨特風土的折射，特點突出。
釀酒廠
酒莊的釀酒廠1899年是用石頭建造的，由此也可以證明酒莊歷史的長遠。
釀造工藝&品鑒記錄
20世紀60年代，自由馬克修道院莊園的釀酒師Brad Webb開創(chuàng)了若干葡萄酒釀造的新方法，而這在后來也成為了加州釀酒的新標準。其中比較有名的就是，在釀造霞多麗葡萄酒的過程中，不使用蘋果酸乳酸發(fā)酵的 方法發(fā)酵。而這種方式，一直被酒莊沿用至今。20世紀70年代，知名釀酒師Jerry Luper 加入到自由馬克修道院莊園，他在紅葡萄酒釀造方面的出色表現(xiàn)，進一步鞏固了莊園釀造世界頂級赤霞珠的國際地位。
