“近期藥企的合規(guī)越來(lái)越嚴(yán)格，很多藥企已提出不能組織到旅游城市、不能使用奢華酒店或度假酒店開(kāi)會(huì)等政策?！焙：铰脴I(yè)旗下大新華國(guó)際會(huì)展公司副總經(jīng)理馬曉秋近日告訴本報(bào)記者。
進(jìn)入2013年以來(lái)，國(guó)內(nèi)酒店業(yè)的境況可謂雪上加霜。除了作為會(huì)獎(jiǎng)大戶之一的藥企正在變得謹(jǐn)慎之外，先前中央八項(xiàng)規(guī)定、六條禁令的出臺(tái)，已經(jīng)讓公務(wù)消費(fèi)占相當(dāng)比例的國(guó)內(nèi)酒店業(yè)發(fā)展數(shù)字極不好看。中國(guó)飯店協(xié)會(huì)六月發(fā)布的《中國(guó)飯店業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示，2013年1-4月飯店市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)情況與去年同期相比，總營(yíng)收同比下滑16.43%，會(huì)議銷售額的下降更為明顯，平均下降高達(dá)27.83%，會(huì)議數(shù)量則平均下降17.3%，其中政府會(huì)議比上年同期大幅下降37.94%。
“從前很少接待旅游團(tuán)的酒店開(kāi)始接旅游團(tuán)來(lái)提升客房出租率，酒店會(huì)議場(chǎng)地也開(kāi)始提供大幅優(yōu)惠或做會(huì)議包價(jià)來(lái)避免空置。”某大型國(guó)企商旅部差旅經(jīng)理海先生，向本報(bào)記者如此描述他觀察到的數(shù)字之外的變化。
會(huì)議公司的管理者以及公司內(nèi)部的差旅經(jīng)理，他們?nèi)绾芜x擇酒店，在當(dāng)前的酒店市場(chǎng)態(tài)勢(shì)中成為一個(gè)頗受關(guān)注的話題。上述報(bào)告顯示，近九成的酒店企業(yè)將人員銷售、與會(huì)議公司等第三方合作、公關(guān)列在營(yíng)銷方式的前三位。
去哪兒開(kāi)會(huì)
所謂眾口難調(diào)， 去哪兒開(kāi)會(huì)，是會(huì)議組織者面臨的第一大難題。事實(shí)上，國(guó)內(nèi)方面，除北京、上海以及三亞、麗江等傳統(tǒng)熱門(mén)目的地，一些二三線商務(wù)城市以及長(zhǎng)白山、西雙版納等，都正在成為新的目的地選擇。
這些新興目的地有個(gè)共同的特點(diǎn)，即，在綜合配套設(shè)施得到大幅改善的背景下，新的高星級(jí)酒店紛紛進(jìn)駐。以長(zhǎng)白山為例，去年夏天，假日、威斯汀、喜來(lái)登等酒店品牌幾乎同時(shí)開(kāi)始出現(xiàn)在長(zhǎng)白山西坡、距長(zhǎng)白山機(jī)場(chǎng)僅20分鐘車程的度假小鎮(zhèn)上，再加上去年年底開(kāi)業(yè)的亞洲最大滑雪場(chǎng)，長(zhǎng)白山作為目的地的功能如今已從簡(jiǎn)單的夏季觀光拓展到舒適的冬季滑雪度假、夏季森林避暑，從而開(kāi)始進(jìn)入會(huì)議組織者的視野。在這個(gè)度假小鎮(zhèn)上，洲際集團(tuán)還在長(zhǎng)白山假日度假酒店旁，首次將套房假日酒店品牌引入中國(guó)，1-3居室并帶有獨(dú)立廚房的戶型，為攜家人出行的住客提供了別樣的選擇。
“會(huì)務(wù)組織者在積極挖掘新興的目的地以營(yíng)造新亮點(diǎn)吸引與會(huì)者，我們?cè)谏蜿?yáng)、大連、銀川、天津和西安等二三線城市的酒店已經(jīng)收到了非常多的垂詢?！敝揠H酒店集團(tuán)如此回應(yīng)本報(bào)記者提出的相關(guān)問(wèn)題。
但是，差旅經(jīng)理海先生談到員工的度假目的地選擇，在跟本報(bào)記者提到長(zhǎng)白山之后也特別強(qiáng)調(diào)， “不過(guò)近段時(shí)間不少員工傾向于出境游，畢竟東南亞游的費(fèi)用與國(guó)內(nèi)游相差不大”。
而獎(jiǎng)勵(lì)旅游的境外目的地選擇，“取決于企業(yè)組織此類活動(dòng)的年數(shù)，獎(jiǎng)勵(lì)旅游通常是逐年階梯遞增的，如第一年港澳，然后東南亞、澳洲、歐洲、美國(guó)等，這對(duì)銷售能產(chǎn)生足夠的刺激，有效鼓舞士氣?！贝笮氯A會(huì)展副總經(jīng)理馬曉秋向本報(bào)記者表示，該公司隸屬海航，為企業(yè)等集團(tuán)客戶提供一站式會(huì)展服務(wù)。
選什么酒店
在國(guó)際酒店品牌布局搶灘已基本完成、本土酒店品牌也已漸成氣候的今天，酒店品牌與類型的選擇，絲毫不比選擇目的地輕松。
“在差旅酒店的標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，我們選擇的酒店品牌國(guó)際國(guó)內(nèi)的都有，高端品牌如洲際、萬(wàn)豪、希爾頓等，中端品牌如假日、智選假日等，以及一些經(jīng)濟(jì)型酒店品牌。這類酒店的地理位置及品質(zhì)是可以保證的?！辈盥媒?jīng)理海先生特別強(qiáng)調(diào)地段問(wèn)題，“既然是差旅酒店，一定是商務(wù)酒店，地段好、交通方便的?！?
此外，海先生還提到酒店的積分計(jì)劃，選擇大型連鎖酒店品牌還有一個(gè)好處是，他們各種檔次的酒店都有，員工出差住酒店換得的積分，可在自己度假時(shí)在較低端的酒店使用。海先生所在的該大型國(guó)企的差旅管理系統(tǒng)2009年底啟動(dòng)、2011年上線，去年一年產(chǎn)生了大約3萬(wàn)個(gè)間夜的客房預(yù)訂?！俺杀竟?jié)約數(shù)字不好統(tǒng)計(jì)，但業(yè)內(nèi)差旅公司平均為企業(yè)節(jié)約了3%-12%的成本?！?
酒店積分計(jì)劃對(duì)買賣雙方的吸引力都很大。洲際旗下十多個(gè)酒店品牌都是其客戶忠誠(chéng)計(jì)劃“優(yōu)悅會(huì)”的成員。為優(yōu)悅會(huì)會(huì)員在全球4600多家酒店提供免費(fèi)上網(wǎng)服務(wù)，成為洲際新近推出的攬客新武器。除此之外，在其今年正在推出的會(huì)議包價(jià)服務(wù)中，優(yōu)悅會(huì)雙倍積分獎(jiǎng)勵(lì)等一系列舉措也扮演了相當(dāng)重要的角色。
對(duì)于會(huì)議酒店的選擇，馬曉秋表示，沒(méi)什么特別的品牌偏好，硬件條件合適的情況下，香格里拉、希爾頓、喜來(lái)登、假日等在國(guó)內(nèi)有品牌知名度的國(guó)際連鎖酒店的可能性較高，一般會(huì)選擇4-5星級(jí)的酒店，不會(huì)選太奢華的，也不會(huì)選旅游度假酒店。她還特別向本報(bào)記者提到獎(jiǎng)勵(lì)旅游的頒獎(jiǎng)晚宴舉辦地選擇，“獎(jiǎng)勵(lì)旅游團(tuán)尤其是出境團(tuán)很少用到酒店內(nèi)的會(huì)場(chǎng)做gala dinner或頒獎(jiǎng)，通常都會(huì)選特色場(chǎng)地。比如我們?nèi)ツ暝谌齺啚槟耻嚻蟪修k的客戶款待活動(dòng)，來(lái)自12個(gè)國(guó)家的500多人與會(huì)，我們?cè)谌齺喰侣涑傻陌雿u洲際酒店的海上餐廳包下了一個(gè)獨(dú)特區(qū)域，請(qǐng)各國(guó)的銷售英雄與企業(yè)高管在濤聲環(huán)繞的大海懷抱里度過(guò)了一個(gè)與眾不同的夜晚?！?
而據(jù)本報(bào)記者了解，位于北京奧運(yùn)村的北辰洲際酒店更是曾將雞尾酒會(huì)或晚宴辦到了長(zhǎng)城以及奧林匹克多功能演播塔“玲瓏塔”內(nèi)。
什么因素左右最終選擇
細(xì)節(jié)決定成敗。在通過(guò)目的地以及品牌優(yōu)勢(shì)將會(huì)議組織者及差旅管理者吸引過(guò)來(lái)之后，酒店服務(wù)的一些細(xì)節(jié)可能成為左右最終決定的因素。
“我們選擇酒店的主要標(biāo)準(zhǔn)是，交通方便、會(huì)場(chǎng)條件符合要求、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的雙床間數(shù)量足夠。另外，客房?jī)?nèi)是否有免費(fèi)上網(wǎng)條件越來(lái)越重要。”除了這些硬件要求，馬曉秋在服務(wù)方面特別看重銷售價(jià)格的靈活度以及銷售人員在各部門(mén)間的協(xié)調(diào)能力、應(yīng)對(duì)客人提出的各種變化和臨時(shí)要求的快速反應(yīng)能力，此外，“對(duì)于境外酒店還要看酒店接待中國(guó)團(tuán)組的經(jīng)驗(yàn)和針對(duì)中國(guó)客人需求的一些設(shè)施和服務(wù)”。
“對(duì)于差旅酒店，我個(gè)人覺(jué)得使我放棄一家酒店的因素可能是嘈雜的環(huán)境、品質(zhì)較低的早餐以及入住或退房的效率?！蹦炒笮蛧?guó)企商旅部差旅經(jīng)理海先生說(shuō)。
六月發(fā)布的《中國(guó)飯店業(yè)發(fā)展報(bào)告》則顯示，會(huì)議客人選擇酒店的考慮因素重要性排序前三位依次為會(huì)議服務(wù)的專業(yè)性、質(zhì)量以及全面性，而優(yōu)惠活動(dòng)、餐飲、客房等設(shè)施反而排在末三位。此外，會(huì)議場(chǎng)地、地理位置分列第四、五位?！艾F(xiàn)在很多企業(yè)客戶更愿選擇四星商務(wù)酒店組織會(huì)議和活動(dòng)，但無(wú)奈很多四星商務(wù)酒店沒(méi)有足夠的會(huì)場(chǎng)。如果有合適的會(huì)場(chǎng)，相信四星商務(wù)酒店將是承接企業(yè)會(huì)獎(jiǎng)活動(dòng)的主流酒店?！贝笮氯A會(huì)展副總經(jīng)理馬曉秋最后向本報(bào)記者表示。
