酒莊投資的美好時(shí)代
“自和平恢復(fù)以來(lái)，我的酒在英國(guó)為我賺的錢(qián)一直比我的書(shū)為我賺的更多……我不知道是我的酒為我增加了名氣，還是書(shū)增加了酒的名氣。”在這里，孟德斯鳩說(shuō)所的酒是葡萄酒。
孟德斯鳩擁有自己的酒城堡，擁有自己的葡萄園，這位18世紀(jì)上半葉杰出的啟蒙思想家，也是一位葡萄酒商人。他家底殷實(shí)，熱愛(ài)葡萄酒，不少人認(rèn)為，法國(guó)從中世紀(jì)修道院年代世代沿襲下來(lái)的葡萄酒種植釀造文化對(duì)他產(chǎn)生了重要的影響，那些偉大的思想就如葡萄酒一樣，繞不開(kāi)他誕生的“風(fēng)土”。而葡萄酒世界篤信的“風(fēng)土”信仰，恰好和中國(guó)人篤信的“天地人和”不謀而合。
這大概解釋了為什么近年在改革大潮中，累積了越來(lái)越多財(cái)富的中國(guó)人逐漸成為海外酒莊收購(gòu)熱潮的主角。中國(guó)有著全球最高的樓價(jià)，居室這個(gè)樊籠有著我們安身立命、成家守業(yè)的“中國(guó)夢(mèng)”，而擁有一座葡萄酒莊，便是擁有了釋放所有對(duì)美好生活幻想的后花園。葡萄園的那座城堡及酒杯中的寶紅色酒液，正能寄托國(guó)人根植于基因的土地情結(jié)，寄托對(duì)品質(zhì)生活的信仰。
投資海外酒莊的中國(guó)莊主
曾有意大利的酒莊買(mǎi)賣(mài)經(jīng)理人打趣說(shuō)，不少有意向的中國(guó)投資者在選購(gòu)酒莊時(shí)，第一個(gè)問(wèn)題就是：“那里有城堡嗎？”的確，就如酒標(biāo)上的城堡是大多消費(fèi)者的偏見(jiàn)，伴有湖光景色的城堡是中國(guó)投資者在選擇酒莊時(shí)脫不了俗的執(zhí)著。
從2008年開(kāi)始，以非葡萄酒企業(yè)集團(tuán)以及娛樂(lè)明星為代表的國(guó)內(nèi)資本掀起了一股海外酒莊收購(gòu)熱潮，朗繁投資咨詢有限公司在今年4月協(xié)助貴州茅臺(tái)酒業(yè)對(duì)海馬酒莊(Chateau Loudenne)的全面收購(gòu)，一時(shí)成為轟動(dòng)。此前，它協(xié)助江蘇開(kāi)甲集團(tuán)、寧夏紅集團(tuán)收購(gòu)了位于波爾多的酒莊。創(chuàng)辦人袁源先生表示：“中國(guó)投資者對(duì)投資酒莊的心態(tài)各不相同，2008年以來(lái)，中國(guó)投資者已在波爾多收購(gòu)了45家酒莊，大部分規(guī)模較小，其中將近一半均在兩海之間等較低端產(chǎn)區(qū)。由于波爾多子產(chǎn)區(qū)各具風(fēng)格，地理位置差異巨大，每公頃葡萄園的價(jià)格從幾萬(wàn)歐元到200萬(wàn)歐元不等，因多樣的區(qū)間可滿足大部分投資者的需求。而備受青睞?！?
從資金收購(gòu)規(guī)模來(lái)看，目前中國(guó)投資者的心態(tài)還處于“試水”階段，對(duì)法國(guó)產(chǎn)區(qū)的酒莊投資興趣還集中在中小型的酒莊。法國(guó)葡萄園智情公司 (Vineyard Intelligence)的負(fù)責(zé)人lexander Hall表示：“目前中國(guó)投資者的興趣還是集中在1000萬(wàn)歐元以下成交價(jià)格的酒莊，大多數(shù)買(mǎi)賣(mài)集中在200萬(wàn)至500萬(wàn)歐元之間，多為平均面積在 20-30公頃，年產(chǎn)量在3萬(wàn)至20萬(wàn)瓶的中小型酒莊?！?
然而隨著國(guó)內(nèi)的葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)擴(kuò)大、認(rèn)知程度增加，這股海外酒莊投資風(fēng)潮從買(mǎi)賣(mài)金額及收購(gòu)數(shù)量上有越演越烈之勢(shì)。法國(guó)德尚律師事務(wù)所(DS Avocats)的Arnaud Langlais律師表示：“在經(jīng)歷第一輪收購(gòu)熱潮后，一些有實(shí)力的投資者愿意為品質(zhì)更佳、產(chǎn)量更大的酒莊進(jìn)行更大金額的投資。”
這批依賴國(guó)內(nèi)成熟的分銷(xiāo)渠道、以轉(zhuǎn)型為目而涉足海外酒莊收購(gòu)的國(guó)內(nèi)企業(yè)，從一開(kāi)始的“酒堡夢(mèng)”，將收購(gòu)重點(diǎn)收攏到產(chǎn)區(qū)、酒莊級(jí)別、生產(chǎn)能力和酒款質(zhì)量。袁源先生提到：“在今年已收購(gòu)的近10個(gè)酒莊中，1個(gè)位于梅多克，1個(gè)在上梅多克，1個(gè)在格拉夫，3個(gè)位于圣愛(ài)米利永，2個(gè)位于波美侯產(chǎn)區(qū)，1個(gè)在拉朗德-波美侯，多為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)。”更不用提今年澳門(mén)富豪花800萬(wàn)歐元，買(mǎi)下位于勃艮第的金丘的熱夫雷·香貝丹酒莊(Chateau de Gevrey-Chambertin)。
法國(guó)酒堡敞開(kāi)了一道大門(mén)，在歐債危機(jī)的影響下，這股中國(guó)資本逐漸擴(kuò)散。雖然沒(méi)有城堡，復(fù)興中的意大利葡萄酒還是吸引了不少目光。而新世界國(guó)家的產(chǎn)區(qū)如美國(guó)、澳大利亞及智利等，也不乏為了把控產(chǎn)業(yè)鏈上游而進(jìn)行酒莊投資的中國(guó)經(jīng)銷(xiāo)商。
意大利國(guó)家酒業(yè)促進(jìn)中心總經(jīng)理Fabio Carlesi先生表示，除了耳熟能詳?shù)耐兴箍{、皮埃蒙特及西西里亞，近年一些逐漸在國(guó)際市場(chǎng)上崛起的產(chǎn)區(qū)吸引不少中國(guó)投資者的關(guān)注，如普里亞 (Apulia)、馬爾凱(Marche)和坎帕尼亞(Campania)。雖然旅游事業(yè)成為投資者到意大利投資酒莊的引擎，但Carlesi先生表示，一項(xiàng)好的投資決策終究還是取決于酒莊的出品品質(zhì)上。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士稱，位于波爾多左岸梅多克產(chǎn)區(qū)的二級(jí)莊愛(ài)士圖爾莊園(Chateau Cos D'Estournel)雖一直在掛牌出售，但該莊莊主剛在9月拒絕了一個(gè)出價(jià)6億歐元的香港買(mǎi)家。收購(gòu)酒莊除了要處理收購(gòu)前期的估值、談判、法律程序等問(wèn)題，還需要面對(duì)收購(gòu)后期的設(shè)備更新和人員管理的后期投入，而中國(guó)的收購(gòu)者在他鄉(xiāng)飾演莊主的角色，需要面對(duì)文化、經(jīng)濟(jì)甚至政治的困境。不少人認(rèn)為法國(guó)人天生自恃過(guò)高，而這種“傲慢與偏見(jiàn)”中，卻包含法國(guó)人對(duì)其土地的信仰。
酒莊投資的美好時(shí)代
國(guó)外大型企業(yè)瞄準(zhǔn)中國(guó)產(chǎn)區(qū)
在中國(guó)資本對(duì)海外酒莊收購(gòu)進(jìn)入高潮的同時(shí)，崛起中的中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)吸引了全球的目光。羅斯柴爾德男爵拉菲集團(tuán)(Domaines Barons de Rothschild)、酩悅軒尼詩(shī)(Moet & Chandon)及保樂(lè)力加(Pernod Ricard)在去年分別于山東和寧夏進(jìn)行了奠基或掛牌儀式。
這些外資企業(yè)巨頭具有成熟的品牌及渠道，他們除了瞄準(zhǔn)具有巨大潛力的本土市場(chǎng)，更能通過(guò)縮短供應(yīng)鏈來(lái)減少生產(chǎn)成本。朗格斯酒莊(秦皇島)有限公司首席釀造師崔延志表示：“關(guān)于國(guó)外酒莊在中國(guó)建酒莊或收購(gòu)酒莊的情況，我認(rèn)為投資者最主要看準(zhǔn)了中國(guó)巨大的消費(fèi)市場(chǎng)，他們會(huì)利用優(yōu)惠政策并降低成本，我想短期內(nèi)他們會(huì)專(zhuān)注于在華生產(chǎn)并投放其副牌產(chǎn)品?！?
而中國(guó)產(chǎn)區(qū)醞釀葡萄酒的風(fēng)土資源，是實(shí)現(xiàn)這一切的先決條件。酩悅軒尼詩(shī)酒業(yè)集團(tuán)花了接近三年的時(shí)間在中國(guó)考察了9個(gè)區(qū)域，最終選址寧夏建立夏桐酒莊。酩悅軒尼詩(shī)100%持有夏桐酒莊，他們和具有豐富的本地種植經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)墾集團(tuán)進(jìn)行合作，由夏桐持有60%的葡萄園，同時(shí)酒莊會(huì)從農(nóng)墾集團(tuán)旗下的葡萄園收購(gòu)葡萄，保證原料供給。
酩悅軒尼詩(shī)夏桐酒莊將嚴(yán)格遵循其全球標(biāo)準(zhǔn)程序生產(chǎn)起泡葡萄酒，集團(tuán)首支“中國(guó)制造”的起泡酒將在明年開(kāi)瓶，亞太區(qū)董事總經(jīng)理貝靖康(Mark F. Bedingham)表示：“我們做決定并不是出于一個(gè)短期的市場(chǎng)時(shí)機(jī)考量，事實(shí)上我們?cè)谥袊?guó)投資建設(shè)酒莊的決定是一個(gè)長(zhǎng)期的戰(zhàn)略發(fā)展擴(kuò)充。我們考察了中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)過(guò)去二三十年的發(fā)展和演變，并決心成為中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的一員?！?
外國(guó)優(yōu)秀的企業(yè)進(jìn)駐中國(guó)國(guó)產(chǎn)產(chǎn)區(qū)，除了帶來(lái)先進(jìn)的種植及釀造技術(shù)，最重要的是，他們?yōu)楸就翈?lái)的核心理念。這些成熟的外國(guó)酒業(yè)集團(tuán)以不同的形式與本地葡萄酒種植、釀造機(jī)構(gòu)合作，他們帶來(lái)的理念及分級(jí)制度等方面的交流，能否帶動(dòng)國(guó)產(chǎn)酒的品質(zhì)提升及國(guó)內(nèi)產(chǎn)區(qū)相關(guān)法律法規(guī)的完善，是值得關(guān)注的。
墻內(nèi)開(kāi)花墻外香
國(guó)內(nèi)還有一批有先見(jiàn)之明的投資者，在國(guó)外酒業(yè)巨頭涌入中國(guó)前就已開(kāi)始耕耘。與現(xiàn)在相比，無(wú)論是在技術(shù)上還是市場(chǎng)上，那真是一個(gè)艱難的年代，但是這些有眼光、有膽量、有耐心的先行者堅(jiān)持了下來(lái)，有的早已在國(guó)際比賽上屢次獲獎(jiǎng)，有的逐漸在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)嶄露頭角，有的仍在醞釀當(dāng)中。
怡園從1997年開(kāi)始創(chuàng)辦，到2002年推出第一款酒，再到2008年開(kāi)始盈利，走過(guò)了11個(gè)年頭。莊主陳芳女士指出，最難的是要本著耐心釀好酒的心態(tài)，不能一昧求快、求規(guī)模、求收益。山西怡園、銀色高地、賀蘭山晴雪酒莊這幾家國(guó)產(chǎn)精品酒莊首先在國(guó)際上綻露，獲得國(guó)際品評(píng)大賽的獎(jiǎng)項(xiàng)，墻外開(kāi)出的花而墻內(nèi)飄香。
而同樣致力于打造中國(guó)精品酒，并于去年生產(chǎn)了酒莊第一個(gè)年份的“塞上明珠”天塞酒莊，其創(chuàng)辦人之一陳立忠女士表示，不論是專(zhuān)注于量產(chǎn)的規(guī)模建設(shè)，還是專(zhuān)注展現(xiàn)特定風(fēng)土潛力的精品酒莊，投資者明白自身資源及清晰的定位是十分重要的。盡管?chē)?guó)內(nèi)的土地資源政策、中國(guó)政治經(jīng)濟(jì)稅務(wù)政策及獨(dú)生子女政策等無(wú)法令酒莊遵循家族式遺傳的管理模式，但陳女士表示，天塞酒莊是按照“百年大計(jì)”的規(guī)劃去建設(shè)，國(guó)外不少名莊也不是在一個(gè)家族中流轉(zhuǎn)，但每一任主人的理念及堅(jiān)持會(huì)被這一個(gè)品牌銘記，因而得到傳承。
集群建設(shè)實(shí)現(xiàn)恒富
隨著“中國(guó)制造”的精品酒莊逐漸在國(guó)際市場(chǎng)上聲名鵲起，在中國(guó)最有潛力的幾個(gè)產(chǎn)區(qū)都逐漸形成規(guī)模較大的“酒莊集群”。瑞云酒莊總監(jiān)王昭女士認(rèn)為，這是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然：“集群效應(yīng)會(huì)對(duì)產(chǎn)區(qū)品牌的塑造和推廣起到非常重要的作用，也會(huì)在地方上為酒莊爭(zhēng)取到更多的支持?！?
目前在山東蓬萊，我們還看到了正在建設(shè)中的瀑拉谷酒莊產(chǎn)業(yè)集群，這個(gè)項(xiàng)目采用統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一設(shè)計(jì)、統(tǒng)一建設(shè)、統(tǒng)一管理，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，以酒莊產(chǎn)業(yè)為依托，以葡萄酒主題旅游度假為引擎，一、二、三產(chǎn)業(yè)整體聯(lián)動(dòng)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)集群，發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)、旅游文化、旅游商業(yè)以及相關(guān)聯(lián)擴(kuò)展的產(chǎn)業(yè)。這種創(chuàng)新的集群概念，將成為中國(guó)酒莊投資最具前瞻性的模式。
孟子曰：“無(wú)恒產(chǎn)而有恒心者，惟士為能。若民，則無(wú)恒產(chǎn)，因無(wú)恒心?！毕噍^于虛擬的金融市場(chǎng)運(yùn)作，酒莊是看得見(jiàn)、觸得到的有形投資；而擁有一座酒莊，相較于對(duì)有形資產(chǎn)的投資，更是出于對(duì)無(wú)形資產(chǎn)的向往。酒莊產(chǎn)業(yè)集群的構(gòu)建，為向往歸園田居，腳踏實(shí)地的中國(guó)人，提供了一個(gè)實(shí)現(xiàn)恒產(chǎn)恒富的優(yōu)化組合，實(shí)現(xiàn)對(duì)品質(zhì)生活的追求。
久在樊籠里，復(fù)得返自然，不論是以哪一種方式進(jìn)行酒莊投資，在這股酒莊收購(gòu)浪潮中的中國(guó)人始終篤信“天地人和”，只有貼近大地，才能安身立命，從葡萄到葡萄酒生命的轉(zhuǎn)化觀照人生，體悟生命，從而達(dá)到天地人合一的最高境界。
編、文/Miya GU，Kent
