“亞洲美食之都”——香港的美食文化充滿著魅力，是很多人到香港旅游的主要目的之一。香港旅游發(fā)展局、香港特區(qū)政府駐京辦，將于2014年1月17日至19日在北京東方新天地商場地下一層共同舉辦《香港?味道》美食藝術(shù)展，讓公眾通過一場全新的形式感受香港美食味道。
食，不但是感官上的享受，也是心靈的滋養(yǎng)。香港的歷史文化與城市發(fā)展和美食緊緊相扣，舌尖上除了酸甜苦辣咸的人生五味以外，更隱藏著種種珍貴回憶與文化傳承。
港式食藝，舌尖上的風(fēng)情 - 粥、粉、面、飯影音錄像區(qū)
(東方新天地商場地下一層第三區(qū)中庭)
香港薈萃的中西文化，飲食文化多不勝數(shù)，而其中的平民美食地道飲食文化，更能體現(xiàn)香港的的庶民美食地道飲食文化。在最貼近香港日常生活的蕓蕓佳肴中，粥、粉、面、飯堪稱四大經(jīng)典，以最傳統(tǒng)的港味占據(jù)著香港人的味蕾記憶。 明火慢煲的綿綿好“粥”，看似平平無奇，卻蘊(yùn)含迷人的鮮與味;用料講究的“粉”，形態(tài)多變，煮法層出不窮，耐人尋味;手工打制根根分明的“面”，保留傳統(tǒng)工藝，別具人情味;晶瑩剔透香氣四溢的“飯”，做法變化多端，粒粒好滋味。透過影音的視覺呈現(xiàn)帶您游走香港，挖掘平民美食背后的精致功夫，細(xì)意品嘗令人驚喜的香港味、香港情。
看得到，吃不到，想象的美食誘惑 - 美食之最大賞投影區(qū)
(東方新天地商場地下一層第一區(qū)中庭)
作為“亞洲美食之都”的香港，不斷追求對飲食的極致講究，包括味道、形狀、色彩和入口時(shí)帶給食者的感覺;美酒配搭佳肴則是西方飲食文化的升華，散發(fā)著講究生活、著重品味的迷人魅力。此區(qū)結(jié)合西方香醇佳釀與中式精致菜色，帶來視覺感官新享受。利用投影裝置，讓您可觀賞各道香港“美食之最大賞”得獎(jiǎng)佳肴，體驗(yàn)極致馥郁的味覺之旅，美食饗宴從此開始!
小知識(shí)：Best of The Best“美食之最大賞”：
為香港餐飲界的年度盛事、殿堂級(jí)的廚藝比賽!自2001年起，“美食之最大賞”一直鼓勵(lì)著香港餐飲業(yè)界保持杰出水平，并激發(fā)廚師的創(chuàng)意，以迎合世界美食潮流。每年訂定不同的獎(jiǎng)項(xiàng)項(xiàng)目，每道得獎(jiǎng)作品在評(píng)審嚴(yán)格、競爭激烈的比賽中脫穎而出，絕對稱得上是香港“美食之最”，也因此得獎(jiǎng)菜式和餐館往往成為老饕們尋找香港中菜佳肴的最佳向?qū)?
物件香港 記憶饕宴 - 美食藝術(shù)作品陳列區(qū)
(東方新天地商場地下一層IT對面人行步道)
“亞洲國際都會(huì)”香港，高聳林立的摩天大廈天際線令人印象深刻，在這錯(cuò)綜交錯(cuò)的城市里，隱藏著各式琳瑯美食，造就其“美食之都”盛譽(yù)?！断愀?味道》美食藝術(shù)展邀請藝術(shù)家朱芳毅以香港知名美食為靈感，將其對香港旅行的記憶與美食印象，透過獨(dú)特的創(chuàng)作詮釋，幻化為本次展覽精采的藝術(shù)創(chuàng)作。在展示上，也以蒸籠作為視覺隱喻，引領(lǐng)觀眾進(jìn)入香港美食的氛圍，蒸籠上的美食在抽離色彩后，人人都能盡情揮灑自己的想象，透過無限的想象激發(fā)大腦的感官味蕾，為您帶來前所未有的美食新體驗(yàn)。
親臨現(xiàn)場，百分百獎(jiǎng)品帶回家
《香港.味道》美食藝術(shù)展覽期間，只需關(guān)注香港旅游發(fā)展局微信、微博，親臨活動(dòng)現(xiàn)場，于展區(qū)咨詢中心出示手機(jī)畫面，即可獲贈(zèng)刮刮卡一張，每張刮刮卡百分百中獎(jiǎng)!每一賬號(hào)限領(lǐng)一次。數(shù)量有限，送完即止。每日送出的豐富獎(jiǎng)品，有機(jī)票、酒店、美食代金券等，還有特別為本次活動(dòng)設(shè)計(jì)的香港美食冰箱貼，一組6個(gè)，每日兩款，帶給您不同驚喜!抽獎(jiǎng)細(xì)則詳見活動(dòng)現(xiàn)場公告或咨詢現(xiàn)場工作人員。
