紹興開元名都:當情人節(jié)遇上元宵節(jié)

阿榮
阿榮
2014-02-14 10:25:46
來源:風尚酒店

紹興開元名都:當情人節(jié)遇上元宵節(jié)


今年元宵節(jié)與情人節(jié)為同一天,如此特殊的巧合,19年才得以遇見一次,情侶們是不是已經為怎么過節(jié)犯了愁?這不,紹興開元名都大酒店為大家準備了一道甜蜜美食,讓元宵節(jié)與情人節(jié)一起甜蜜渡過。糯米為皮,玫瑰花為餡,傳統的湯圓經過大廚巧手改良,變得格外溫馨浪漫起來。二者甜糯糅合,亦如兩節(jié)的“甜蜜碰撞”,更重要的是心的形狀,給節(jié)日送去愛情的寓意……

心形湯圓的材料:
糯米粉200克、玫瑰餡料1包(15ml)、糖2茶匙(10ml)、心形餅干模具等
心形湯圓的做法:
1、將糯米粉加入1茶匙糖和80克溫水和成光滑的白色面團
2、將面團加入餡料揉成新面團,用心形餅干模具刻出心形的湯圓來。
3、鍋中燒開適量清水,放入做好的湯圓煮熟(浮起),再將煮好的湯圓盛入即可。

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