根據(jù)倫敦酒商Berry Bros. & Rudd的勃艮第產(chǎn)區(qū)經(jīng)理賈斯珀·莫里斯（Jasper Morris），2012年4月和5月，夏布利（Chablis）、夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）和桑特奈（Santenay）都出現(xiàn)霜凍，之后在6月葡萄開花季節(jié)，天氣又變得寒冷而潮濕；從6月到8月初，伯恩丘（Cote de Beaune）都出現(xiàn)了冰雹，從而出現(xiàn)葡萄質(zhì)量高、產(chǎn)量低的結(jié)果。
勃艮第2012年份葡萄酒是在它的競爭對手波爾多葡萄酒價格下降、導致投資商灰心失望的情況下推向市場的。波爾多一級名莊葡萄酒的Liv-ex佳釀50指數(shù)在過去10個月里有9個月都出現(xiàn)下降的情況，退回到三年前的水平。
Liv-ex在其《酒窖觀察市場報告》（Cellar Watch Market Report）中說，“在波爾多葡萄酒價格下降的情況下，其他產(chǎn)區(qū)的葡萄酒的價格出現(xiàn)驚人的上漲。”一月份，當波爾多500指數(shù)與上年同期數(shù)字相比下降了1.4%時，勃艮第150指數(shù)上漲了5.3%。
勃艮第150指數(shù)是Liv-ex佳釀1000指數(shù)的一部分，包含最近10個年份里的15款勃艮第紅/白葡萄酒，其中有6款產(chǎn)自羅曼尼·康帝酒莊（Domaine de la Romanee-Conti）。
價格上漲
倫敦Armit Wines酒業(yè)公司的采購經(jīng)理詹姆斯·斯諾索（James Snoxell）在上個月某場品酒會的采訪中說，“2012年份的勃艮第葡萄酒平均上漲25%-30%左右。有些人維持了葡萄酒價格不變，有些人則沒能做到這一點?！?
根據(jù)BBR的賈斯珀·莫里斯，開花季節(jié)的雨水使得葡萄出現(xiàn)落果和發(fā)育不良等問題。落果會讓葡萄藤新長出的小漿果從藤上脫落，而發(fā)育不良會讓同一串上的葡萄出現(xiàn)大小不均衡的問題；這兩個都會導致葡萄產(chǎn)量下降。
“2012年，勃艮第部分葡萄園的產(chǎn)量下降了50%甚至更多，而且我發(fā)現(xiàn)2013年也出現(xiàn)了同樣的問題?！盇rmit Wines的詹姆斯·斯諾索說，“毫無疑問，那些產(chǎn)量大幅降低的葡萄種植商給其他種植商帶來了嚴重的經(jīng)濟壓力?！?
2012年勃艮第葡萄酒產(chǎn)量的降低也使得市場對2012年份之前的勃艮第葡萄酒產(chǎn)生更大需求。
空蕩蕩的酒窖
勃艮第法維萊酒莊（Domaine Faiveley）的負責人埃爾文·法維萊（Erwan Faiveley）在一月份倫敦的一場采訪中說，“勃艮第大多數(shù)的酒窖現(xiàn)在都是空蕩蕩的；為了限制市場對勃艮第葡萄酒的需求，只能提高價格。”
法維萊酒莊位于夜圣喬治（Nuits Saint Georges），它創(chuàng)建于1825年，其家族連續(xù)7代人都投身于勃艮第葡萄酒的釀造事業(yè)中。它出產(chǎn)的2012年份香貝丹-貝斯園干紅葡萄酒（Chambertin Clos de Beze Red）上周在Fine+Rare酒商的售價為2,563英鎊（＄4,275）一箱；而根據(jù)酒莊的官網(wǎng)，該款酒2011年份的價格為1,695英鎊/箱，2008年份的價格為2,693英鎊/箱左右。
而Fine+Rare酒商給法維萊酒莊2012年份的依瑟索園干紅葡萄酒（Echezeaux）的定價為1,151英鎊一箱；該款酒2011年份的價格為989英鎊/箱，2010年份為970英鎊/箱，2008年份為665英鎊/箱，2007年份則為1,016英鎊/箱。
根據(jù)法維萊酒莊的官網(wǎng)，該酒莊的特級葡萄園面積為10公頃（25英畝），一級葡萄園的面積為25公頃。
