葡萄酒為啥要用軟木塞封瓶？
如果閣下是此等友朋聚餐的發(fā)起人，您需要負(fù)責(zé)為大伙兒挑選瓶好酒，同時(shí)設(shè)法挑起大家的興頭，既然是把酒言歡，用與酒有關(guān)的課題打開(kāi)話匣子也是應(yīng)有之義，軟木塞就是一個(gè)好點(diǎn)子，前提是您一定要為大家選擇一瓶采用軟木塞的葡萄酒。
首先您可以告訴您朋友，之所以選擇用軟木塞封裝的葡萄酒，是因?yàn)樘烊卉浤静粌H可以封存葡萄酒，還可以提升酒的品質(zhì)及特性。軟木讓生活在地中海栓皮櫟樹(shù)林的人們能延續(xù)他們幾個(gè)世紀(jì)的生活方式，也為多種野生動(dòng)物提供棲息地及通過(guò)吸收二氧化碳保護(hù)地球。品嘗一瓶?jī)?yōu)質(zhì)的葡萄酒，分享軟木源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的底藴，同時(shí)還能推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展。這是不是聽(tīng)起來(lái)很不錯(cuò)？
品嘗一瓶?jī)?yōu)質(zhì)的葡萄酒，分享軟木源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的底藴，同時(shí)還能推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展。
以下介紹會(huì)讓您詳細(xì)了解天然軟木塞的好處：
百分百純天然
天然軟木可再生亦可回收，是百分百純天然，且具有可持續(xù)性的產(chǎn)品。
與大自然共存
軟木生產(chǎn)商并不會(huì)為了生產(chǎn)軟木塞而去砍伐樹(shù)木。事實(shí)上，在栓皮櫟長(zhǎng)到25年后就能采剝樹(shù)皮，然后每隔九年可采剝一次。
無(wú)浪費(fèi)
幾乎所有的樹(shù)皮都用于生產(chǎn)軟木。在生產(chǎn)過(guò)程中軟木余料會(huì)被研磨成顆粒狀，再重返生產(chǎn)中用來(lái)生產(chǎn)更多的軟木產(chǎn)品。甚至軟木粉末的細(xì)微顆粒也被收集起來(lái)，作為燃料用來(lái)加熱工廠的鍋爐。
減少溫室氣體排放
根據(jù)普華永道2008年的分析報(bào)告，使用其它材料生產(chǎn)瓶塞的制造過(guò)程中所釋放出的二氧化碳總量比使用軟木多24倍。
無(wú)與倫比的環(huán)保
總之，研究發(fā)現(xiàn)，將所有類(lèi)型封裝材料的整個(gè)生命周期對(duì)環(huán)境的影響做比較，從生產(chǎn)到廢棄處理，軟木塞的表現(xiàn)最好。相較軟木塞而言，工業(yè)制造瓶塞在各方面的表現(xiàn)都很糟糕，包括非再生能源的消耗、溫室效應(yīng)氣體的排放、對(duì)大氣的酸化、形成大氣光化學(xué)氧化劑及整個(gè)生產(chǎn)中的固體廢棄物。
對(duì)抗全球變暖
天然的軟木有助于預(yù)防全球變暖，栓皮櫟林每年能吸收1,400萬(wàn)噸二氧化碳
積極保護(hù)脆弱的生態(tài)系統(tǒng)
栓皮櫟林里有24種爬行動(dòng)物和兩棲動(dòng)物，160多種鳥(niǎo)類(lèi)以及37種哺乳動(dòng)物，其中有一些還是瀕臨滅絕的物種。每一千平方米的栓皮櫟林中，大約有135種植物，其中大部分植物可以用做香料、烹飪或制藥。
使口感更加醇熟
使葡萄酒“呼吸”且自然成熟是確保酒品味道的重要因素，只有這樣才能夠品嘗到葡萄酒的最佳狀態(tài)，這也是釀酒師想達(dá)到的理想效果。軟木塞讓微量的氧氣透入瓶中，為葡萄酒逐漸成熟提供一個(gè)完美均衡的條件。而采用工業(yè)制造瓶塞側(cè)出現(xiàn)兩個(gè)極端，塑料瓶塞會(huì)讓過(guò)多的空氣進(jìn)入瓶中，導(dǎo)致氧化反應(yīng)；相反，螺旋蓋將瓶子完全密封，氧氣進(jìn)不到瓶中，導(dǎo)致了葡萄酒的香味/味道有所減少。
與生俱來(lái)的天然封裝材料
軟木與生俱來(lái)就適合作為封裝材料。軟木的天然彈性、抗?jié)B、防水以及絕緣性能和質(zhì)量輕，讓它成為一個(gè)完美的葡萄酒封裝材料，它可以使葡萄酒封存多年。
早于1680年，一位名叫Dom Pierre Pérignon的法國(guó)修士，嘗試尋找一種新的密封方法來(lái)代替使用木質(zhì)塞子包在大麻纖維中來(lái)密封一瓶氣泡葡萄酒(香檳)。最后，他成功使用了軟木塞封瓶。自此，極品葡萄酒和香檳酒莊便持續(xù)信任天然軟木塞，使美酒與軟木形影不離。
