盛邀世界 - 在荷伯特新舊博物館舉行晚宴
【風尚中國，上海消息】，11月19日 -- 備受期待的澳大利亞旅游局 “盛邀世界”（Invite The World To Dinner）晚宴慶典于11月14日晚間在塔斯馬尼亞首府荷伯特的新舊藝術(shù)博物館（MONA）舉行，來自全球各地最具影響力、備受贊譽的美食美酒名家齊聚一堂，將澳大利亞旅游局“澳”世盛宴（Restaurant Australia）全球推廣活動推向高潮。
包括Heston Blumenthal、Alice Waters、A.A. Gill、Sanjeev Kapoor及劉一帆在內(nèi)的80多位國際美食美酒評論家、專欄作家、知名大廚出席了當天的活動，和電視名人與澳大利亞美食家Maggie Beer、Matt Preston和Matt Moranto齊聚一堂，品味由澳大利亞當?shù)貥O具盛名的三位明星主廚Ben Shewry、Peter Gilmore和Neil Perry AM精心打造的別出心裁的“澳”世盛宴。晚宴慶典將“澳”世盛宴全球推廣活動全面推向高潮，向世人展現(xiàn)了那些造就獨特澳式美食佳釀的優(yōu)秀人才、特色物產(chǎn)和令人神往之地。
盛邀世界 - 荷伯特伊麗莎白街碼頭舉行的歡迎會
在荷伯特伊麗莎白街碼頭（Elizabeth Street Pier）舉行的“氣泡與海（Sparkling and Sea）”紅毯環(huán)節(jié)是此次美味之旅的起點，伴著弦樂四重奏的美妙旋律，嘉賓們品嘗來自塔斯馬尼亞州和西澳大利亞州的各式生蠔，并配以House of Arras氣泡酒，盡享美味。
嘉賓搭乘快艇前往盛邀世界現(xiàn)場
經(jīng)過簡短的紅毯前奏后，賓客們登上由來自塔斯馬尼亞州享譽盛名的旅游業(yè)者Robert Pennicott提供的“黃色船隊”，極速前往活動第二站，在格林諾基藝術(shù)雕塑公園（Glenorchy Art and Sculpture Park）品嘗名為“土地、火與水（Earth、Fire & Water）”的開胃菜。嘉賓們在篝火周圍聆聽土著居民娓娓道出當?shù)毓爬蟼髌?，并品嘗“澳”世盛宴的第一波創(chuàng)意美食，包括來自Ben Shewry的喬治王鱈魚(King George Whiting)和茴香烤玉米筍，來自Peter Gilmore的芥末醬碳烤西澳大利亞栗子和烤袋鼠尾肉湯，以及由Neil Perry設計的海帶醬木烤塔斯馬尼亞龍蝦以及動物肝臟和米酒調(diào)味的碳烤塔斯馬尼亞鮑魚。此外，澳大利亞美酒名家還獻上來自維多利亞州、塔斯馬尼亞州、南澳大利亞州、新南威爾士州和西澳大利亞州的各式上乘葡萄酒，其中Bruce Tyrrell就帶來了來自Tyrrell酒莊精選一號賽美蓉葡萄酒 （Vat 1 2005 Semillon）。
從格林諾基藝術(shù)雕塑公園出發(fā)，嘉賓們登上標志性的“MONA ROMA”渡船前往新舊藝術(shù)博物館，品嘗主菜“藝術(shù)與創(chuàng)作（Art and Produce）”。三位明星主廚Ben Shewry、Peter Gilmore和Neil Perry AM在此將烹飪與藝術(shù)融合在一起，每位主廚都精心烹飪一道代表當?shù)丶皞€人特色的菜肴，配以六款相得益彰的澳大利亞美酒，將澳式美味烘托得越發(fā)出色。Ben Shrewy帶來了大葉南洋杉鹽焗南澳大利亞紅袋鼠肉，Peter Gilmore獻上了薈萃熏煮豬下顎、黑唇鮑、清酒曲、酒醅、香菇、紫菜的美味，而Neil Perry的作品則是沙朗牛排、燉牛尾和茶熏紅咖喱牡蠣。
最后的“濃情與甜蜜（Sticky and Sweet）”餐后甜品環(huán)節(jié)則讓用餐者盡情享受博物館里不停流轉(zhuǎn)的美味甜品。Ben Shewry帶來了澳大利亞大冰淇淋車和藍色鷦鷯蛋，Peter Gilmore獻上了在搭配新鮮荔枝、香草、玫瑰、椰子，搭配西梅、咸焦糖和jersey奶油，Neil Perry設計的甜品為芒果蛋撻和香蘭椰子。
此次赴宴的嘉賓們還最先品嘗到了澳大利亞首次生產(chǎn)的原奶藍紋奶酪，由南澳大利亞奶酪制造商Udder delights提供的King Saul奶酪。而包括布魯尼島奶酪公司（Bruny Island Cheese Company）和Holy goat在內(nèi)的制造商則為精致的奶酪甜點盤增色不少。
“盛邀世界”活動聚焦澳大利亞獨一無二的美食體驗，將來自全球的80多位美食家及業(yè)界名人齊聚一堂，共襄盛舉，這些國際美食美酒名家的粉絲共計超過4億人，通過這些名人的強大影響力及社交媒體渠道，將向世界各地展示澳大利亞頂級美食美酒體驗，與世界分享澳式珍饈和精彩旅途故事。
盛邀世界 - 三位明星主廚Ben Shewry、Peter Gilmore和Neil Perry AM在新聞發(fā)布會
澳大利亞旅游局局長暨行政總裁歐肅文（John O’Sullivan）先生表示，“盛邀世界”晚宴慶典將“澳”世盛宴活動推向最高潮，也標志著此次活動取得了巨大成功，此次推廣活動旨在讓世人更加了解澳大利亞美食佳釀的魅力所在。
“‘澳’世盛宴全球推廣活動旨在向世界展示澳大利亞獨一無二的美食佳釀，充分突顯澳大利亞本土種植者、廚師和釀酒師的風采，以及澳式美食美酒的豐富性和多樣性。晚宴非常成功，超乎我們期待。”
歐肅文先生還表示：“晚宴明星主廚所精心設計的一切都驚艷四座，真實地展現(xiàn)了澳大利亞獨一無二、卓越的優(yōu)質(zhì)物產(chǎn)。我們希望所有嘉賓將今晚的澳式美味銘記于心，并與更多人分享這次美好的體驗?！?
此次的三位明星主廚Ben Shewry、Peter Gilmore和Neil Perry表示，非常榮幸能為來自全球的嘉賓獻上澳式美食佳釀。Ben Shewry說道：“在我看來，澳大利亞當?shù)匚锂a(chǎn)非常有特色。從我們獨特的本土原料到不同區(qū)域生產(chǎn)的豐富多樣的自然原料，我所設計的食物就是要充分反映出這一點，并分享作為一名澳大利亞廚師的愉悅?！?
來自全球的80多位嘉賓，包括來自中國的10位明星、名人、意見領袖還在晚宴慶典前一周體驗了“澳”世盛宴之旅，足跡遍布澳大利亞各地，品嘗了上千種澳大利亞上乘珍饈肴饌、頂級佳釀，并體驗了當?shù)匾巳孙L景。
澳大利亞旅游局于今年5月開啟了“澳”世盛宴全球推廣活動，作為“ 澳大利亞 ‘澳’世無雙 ”品牌（There’s nothing like Australia)的延伸和擴充，旨在多元人文、曠世美景、及優(yōu)質(zhì)物產(chǎn)全面展現(xiàn)澳大利亞各地卓越的美食佳釀體驗，吸引更多游客將澳大利亞作為品嘗美食美酒的首選目的地。
