位于美國芝加哥的肯代爾大學烹飪技術學院的學生艾琦于2015年1月12日在校園里舉辦的圣沛黎洛「Almost Famous Chef」烹飪大賽上獲得中部地區(qū)冠軍和公眾評選獎。艾琦是位土生土長的中國北京姑娘，憑著她的創(chuàng)意招牌菜譜Duo of Duck令評委留下深刻印象，讓她晉身將于3月份在加利福尼亞州納帕谷舉辦的總決賽。艾琦肯代爾大學歷來第四位學生贏得‘Almost Famous Chef’的區(qū)域比賽。
艾琦 與其他六位來自美國中部地區(qū)其他烹飪院校的學生角逐區(qū)域冠軍，這個比賽為期兩天，競爭異常激烈，由當地媒體和名廚作評委，包括著名的Blackbird餐廳前大廚David Posey、Grace的Curtis Duffy、Monteverde的Sarah Grueneberg 、FT33的Matt McCallister 和2010年度區(qū)域獲勝者Marco bahena。就是在當地媒體、大廚和各位嘉賓面前，艾琦獲頒發(fā)“公眾評選”和“中部地區(qū)冠軍”兩項榮譽。
跟肯代爾大學的眾多留學生一樣，艾琦希望通過在美國領先的烹飪藝術學院學習，提升價值。 “我非常榮幸獲選為今年中部地區(qū)賽冠軍，”艾琦說?！巴ㄟ^這次競爭激烈的比賽，讓我有機會與我仰望和敬重的大廚們一起工作，向他們吸取經驗。對我來說，這是一次意義非凡的經歷。我非常期待能夠代表肯代爾大學和中部地區(qū)參加在納帕谷的總決賽。
在3月的第13屆總決賽上，艾琦將在美食媒體、各位嘉賓和著名大廚的面前，和來自整個美國和加拿大的其他9位區(qū)域冠軍一決高下。總冠軍將獲得超過二萬美元的獎金，并有機會跟隨其中一位評委大廚的實習。
“我們?yōu)榘軌蛟谑ヅ胬杪濉窤lmost Famous Chef」中部地區(qū)比賽中為肯代爾大學延續(xù)勝利的傳奇而感到自豪驕傲。我們的國際留學生人數不斷迅速增長，就去年已增長了80%，艾琦是這群表現優(yōu)秀的國際留學生中的佼佼者?！笨洗鸂柎髮W的校長Emily Williams Knight說到。“我們所有人都為她能去納帕谷參加總決賽而歡呼。烹飪藝術教育在亞洲一直被視為較為狹窄的職業(yè)選擇，不僅對中國女性、甚至于亞洲女性，艾琦的成功都是一個鼓舞。為艾琦取得的成就以及她和其他國際留學生為我們學校帶來的精彩，我們由衷地感到自豪。”
圣沛黎洛‘Almost Famous Chef’烹飪大賽創(chuàng)立于2002年，是一個將全國優(yōu)秀的烹飪學生與頂尖大廚和烹飪媒體聯系起來的項目。自成立以來，圣沛黎洛每年與美國和加拿大的頂尖烹飪學校合作舉辦年度比賽，強調優(yōu)秀的人才需走出烹飪教室。這個項目包括10場區(qū)域賽（美國9場、加拿大1場）。在區(qū)域賽上，參賽者會在烹飪媒體和名廚面前角逐競爭，獲勝者會到加利福利亞州的納帕谷參加總決賽。
關于肯代爾大學烹飪藝術學院
肯代爾大學于1934年在芝加哥創(chuàng)辦，是勞瑞德國際大學聯盟旗下的成員學校?？洗鸂柎髮W為擁有超過1,650名學生的多樣性、充滿激情的團體提供商科，烹飪藝術，早期兒童教育和酒店管理的本科教育項目。課程把理論和實踐相融合并為學習商科，酒店管理和烹飪藝術專業(yè)的學生提供體驗國際教育的機會，培養(yǎng)他們將來成為行業(yè)領導者所需要的技能和專業(yè)知識。在由芝加哥頂級酒店管理人員和米其林推薦餐廳共同參與的一份調查顯示（索福瑞全球—2013年調查），肯代爾大學被認為是芝加哥培養(yǎng)酒店管理和烹飪藝術青年才俊首屈一指的學校?？洗鸂柎髮W得到美國高等教育委員會（Higher Learning Commission）的認證，也是美國中北部院校協(xié)會（North Central Association of Colleges and Schools，NCA）的成員。
肯代爾大學官網：kendall.edu
