蒙特利馬
葡萄牙
蒙特利馬（Ponte de Lima）：美食家不愿告訴你的葡式食色之旅
因?yàn)樽闱虻木壒?，葡萄牙旅游在最近幾年逐漸升溫。
由于地理位置與西班牙交界，文化、歷史在國(guó)際社會(huì)享有重大影響力的鄰國(guó)搶走了大多數(shù)的目光。
然而，論飲食，小食（Tapas）并非西班牙獨(dú)有，葡萄牙式的烤制鱈魚讓多少美食老饕魂?duì)繅?mèng)縈；論美酒，葡萄牙北部的年輕紅酒維諾維多（Vihno Verdo Tinto）與南部醇厚的道紅酒（D?o）既能為初級(jí)玩家?guī)ニ隗w驗(yàn)又能滿足資深紅酒愛好者挑剔的舌頭。
同時(shí)，葡萄牙還是極其傳統(tǒng)的國(guó)家，它保留了羅馬天主教的大部分風(fēng)俗，卻因?yàn)橥瑯拥脑?，在意大利?qiáng)勢(shì)的宗教形象后，充當(dāng)配角。
里斯本與波爾圖是提起葡萄牙旅行，最先出現(xiàn)在背包客們腦子里的名字。但是，葡萄牙人知道，那些承載著歷史故事的古代建筑，以及能培育出美味葡萄的宜人氣候并不在人流頻繁的大眾城市。最美味的葡萄牙美食，美酒一定要到原產(chǎn)地氣候宜人的沿海小鎮(zhèn)， 當(dāng)然，既然氣候宜人，這些地方的景色一定不差。小鎮(zhèn)蓬特利馬就是葡萄牙人心照不宣的秘密出行地。
蓬特利馬被譽(yù)為葡萄牙西北最美小鎮(zhèn)，是葡國(guó)最古老的城市之一。這里距南部的波爾圖90公里，向西行25公里便到達(dá)維安娜-都-卡斯特羅（Viana do Castelo）。作為曾經(jīng)的羅馬殖民地之一，小鎮(zhèn)保留了大部分帝國(guó)的影子。
橫跨在里馬（Lima）河上的中世紀(jì)石橋蓬特利馬修建在1386年，保留著哥特式的建筑美感，它也是小鎮(zhèn)名字的由來(lái)。不得不說(shuō)，蓬特利馬的古石橋，是游人一定不能錯(cuò)過(guò)的體驗(yàn)，見證了幾個(gè)世紀(jì)的地磚，每走一步都仿佛進(jìn)行了一次神圣的朝拜。
石橋那頭的安琪（Angel）護(hù)城崗以及帕瑞希（Parish） 大教堂同時(shí)匯集歷史以及建筑之美，后者建于1425年，前者的起源無(wú)史料可循，只是籠統(tǒng)地被它歸為古建筑，然而從建筑的風(fēng)格和石材的損耗程度來(lái)看，它目睹的時(shí)代變遷，不比石橋差。
游覽城市卻并不是蓬特利馬旅行的重頭，喝一杯維諾維多青葡萄酒（Vihno Verdo），配上一桌地道的葡式小菜才算嘗到了葡萄牙小鎮(zhèn)的精髓！維諾維多實(shí)際是白葡萄酒大家庭中的一員。
葡萄牙語(yǔ)中的Verdo，意為綠色的、年輕的，道出了釀造這瓶酒的葡萄的特別之處。相比其他同類，它多汁酸甜，釀造的酒清新爽口。也因?yàn)椤澳贻p”的特質(zhì)，這瓶酒即時(shí)飲用口感更好，不適合長(zhǎng)時(shí)間保存?；蛟S這是為什么這瓶酒難以廣泛流傳的原因。
白葡萄酒必定需要伴隨海鮮，真正的美食往往來(lái)自街邊不大卻裝飾別致的餐廳?？诀L魚是最具葡萄牙色彩的一道菜。進(jìn)入烤箱之前，厚實(shí)的鱈魚塊提前被裹上密實(shí)的海鹽，魚肉在鹽分的作用下變得扎實(shí)，趨于禽肉的緊實(shí)卻更具韌性。它沐浴在產(chǎn)自本地的新鮮橄欖油中，配上被煮至柔軟的小土豆送進(jìn)烤箱。這道菜沒(méi)有過(guò)多調(diào)料的輔佐，卻勝在食材本味的協(xié)調(diào)中。
煎土豆?fàn)F小豬肉（Rojoes）,葡式黑豆?fàn)F肉（Feijoada） ,猶太腸（Alheira） 熱薯塊（batatas bravas）這幾道菜也一定不能錯(cuò)過(guò)。
每年6月，小鎮(zhèn)將舉辦瘋牛狂歡節(jié)。去蓬特利馬古老的建筑中走走，到實(shí)木餐廳飲一杯爽口的青葡萄酒，吃一份澆著新鮮熬制番茄醬的熱氣薯塊，這才算到過(guò)葡萄牙。
交通指南： 乘坐飛機(jī)到波爾圖機(jī)場(chǎng)。每天下午5點(diǎn)，一輛由波爾圖到蓬特利馬的公交定時(shí)發(fā)車，耗時(shí)2兩小時(shí)。但是這輛班車每天只有一輛，推薦預(yù)約機(jī)場(chǎng)接送服務(wù)。Shuffledirect是比較下來(lái)性價(jià)比較高的一家公司，提供多人拼車與私人包車兩種服務(wù)。
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朗伊爾
挪威
朗伊爾（Longyearbyen）： 到挪威最北城市感受“世界盡頭”
挪威是所有旅行者最美的“噩夢(mèng)”——它有著外國(guó)人難以想象的高物價(jià)，在這里最便宜的礦泉水換算成人民幣要33元，最普通的麥當(dāng)勞漢堡要76元，最基本的單程地鐵票是36元。這里有地球上最刻骨的孤獨(dú)，地鐵是挪威人的移動(dòng)圖書館，靜得足以讓游客毛骨悚然，大半人都在看書，這是他們慣性的對(duì)外部世界的淡淡疏離。
如果說(shuō)伊比利亞半島是風(fēng)情萬(wàn)種的女郎、南法是嬌憨的小女孩，那么挪威就是納尼亞世界里凜冽又冷艷的女王。它有壯闊的峽灣美景，因?yàn)楸阶饔昧粝碌木攀葢已缕拭媸巧系圩砭茣r(shí)豪氣云天的鬼斧神工；它保留了和城市親密無(wú)間的全部原始森林，即使在住宅區(qū)里，也能迎面碰上沖你無(wú)辜眨眼的小鹿。
但在巴士廣播里，挪威人還是用固有的嚴(yán)謹(jǐn)語(yǔ)調(diào)保守地說(shuō)他們只留下了百分之九十九的森林原貌。它有最極端的時(shí)間分割，在極夜的日子里，運(yùn)氣好的話能看到綠得鬼魅的極光，它像觸電的綠皮蛇，在群山的那頭恣肆地扭動(dòng)身姿，自由奔放到讓人不禁發(fā)出浪漫的慨嘆。
但若是去到朗伊爾城，不再需要憑借運(yùn)氣，便每日都可以見到極光。它位于北緯78°13′，是世界上最北的城市。這里原本是座石油城，現(xiàn)在因?yàn)槁糜螛I(yè)有了六家簡(jiǎn)單的小酒吧和旅店，還有一家專門為那些準(zhǔn)備不充分的旅客預(yù)備的賣御寒裝備的店，要知道這里可是低于零下50度。
這里并不適合狂歡，因?yàn)闅夂驉毫?，無(wú)法生長(zhǎng)任何作物，所有物資都要通過(guò)飛機(jī)從首都奧斯陸空運(yùn)到唯一的斯瓦爾巴機(jī)場(chǎng)。而按照挪威的規(guī)定，下午兩點(diǎn)以后商場(chǎng)才可以出售酒精。因?yàn)閷?shí)在太冷，這里還有一個(gè)古怪的規(guī)定——不允許死人，因?yàn)槿说氖w在這里無(wú)法腐爛，于是病重的老人們必須要被遣返到溫暖的南方。
除了觀賞極光以外，只有狗拉雪橇（也有機(jī)動(dòng)雪橇）和皮艇等寥寥幾種娛樂(lè)項(xiàng)目，生活做了最大程度得減法。食物也是如此，人們喜歡簡(jiǎn)單地撒薄鹽和檸檬汁將土豆和三文魚烤到脆皮，配清咖啡，或烈酒。只有在餐廳才能吃到奢侈的配肉汁和覆盆子醬的馴鹿肉，另一道招牌菜是佐豌豆泥和甜菜根的炸魚排。
但朗伊爾并不枯燥無(wú)味，路燈映照下豆腐塊似的平房里，人們打臺(tái)球、為周日的劇場(chǎng)表演排話劇。門外，是這個(gè)星球上無(wú)它處可覓的純凈與安寧。挪威人喜歡說(shuō)：“在這世上最難找到的永恒，在朗伊爾有?！边@個(gè)孤懸之嶼是現(xiàn)實(shí)中的世界盡頭與冷酷仙境，為你按下靈魂的降噪鍵。
交通指南：奧斯陸有直達(dá)朗伊爾的航班，耗時(shí)4小時(shí)。
