菲利普·拉法（Philip Laffer）
在菲利普·拉法（Philip Laffer）2002年獲得“澳大利亞年度釀酒師（Australia's Winemaker of the Year）”稱號時，評委會對這位為奧蘭多酒業(yè)和澳大利亞葡萄酒行業(yè)帶來非凡影響的男人做出了以下簡潔而精辟的評價：
“菲利普·拉法代表了大型企業(yè)釀酒師的精髓：他是一位令澳大利亞葡萄酒行業(yè)在出口市場上取得巨大成就的夢想實踐者?！痹u委會主席彼得·弗雷斯托（Peter Forrestal）如是說。
“在他的領導下，奧蘭多酒業(yè)的超高檔產品表現(xiàn)卓越，杰卡斯珍藏系列物超所值，大量的杰卡斯核心系列產品得到穩(wěn)健提升，并在日益擁擠的市場上贏得了聲望?！?
菲利普的回應則仍然是一貫的樸實和自謙，“在一個大型企業(yè)，這樣的獎項實際上是在嘉獎團隊的努力，”他說，“這個獎項是我們所有人的榮譽?！?
不過，菲利普顯然更像是一個船長，帶領著一個由20多位釀酒師、一小隊葡萄栽培學家、技術專家、生產和銷售人員組成的團隊。他的職業(yè)生涯總是步履匆匆，2月至5月照料葡萄園，接下來便是四處奔走，培植海外市場——頻繁輾轉于世界各地，往返于英國、美國等國家得葡萄酒晚宴之間，參加各種交易會，或是與經銷商傾談。
不過，每年6－7月，菲利普都一定會坐鎮(zhèn)巴羅薩谷（Barossa Valley）的羅蘭低地（Rowland Flat），監(jiān)管至關重要的年份評定和調配品嘗工作。
盡管在這個橫跨南澳、維多利亞和新南威爾士的大型企業(yè)內肩負重責，菲利普仍然是一位親歷親為的杰出釀酒師。在他40年的職業(yè)生涯中，其中包括加入奧蘭多之前在林德曼（Lindemans）領導釀酒運營的多年間，他一直與手下的釀酒師密切合作。
他說自己在奧蘭多有幾個角色：為釀酒團隊創(chuàng)造恰當?shù)墓ぷ鳝h(huán)境，以達成最佳效果；為奧蘭多廣泛的產品組合擔當風格監(jiān)護人；改善公司的葡萄種植和釀酒技術；扮演奧蘭多的釀酒“名片”——尤其是在海外市場。
他目前的職業(yè)可以說與他的早年理想——成為一名外科獸醫(yī)大相徑庭。而這一理想之所以未能實現(xiàn)，主要是因為他的父親，一位葡萄園主兼羅斯沃斯農業(yè)學院（Roseworthy Agricultural College）講師，認為他不夠聰明。當然，這只是典型的父母對子女的低估，因為菲利普不僅學業(yè)優(yōu)異，而且還獲得了入讀羅斯沃斯的獎學金。在此期間，他一邊在當?shù)仄咸丫茝S學習釀酒，一邊學習農業(yè)科技。
他在葡萄酒行業(yè)的首份工作是在林德曼，這是位于魯特肯（Rutherglen）附近的一家釀造廠。他回憶說，在這里他“結交了鄰近地區(qū)一群杰出的釀酒師，譬如米克·莫里斯（Mick Morris），他們是一群了不起的人，總是樂于向他人傳授自己的知識?！?
“幾乎每天都會正式品嘗多達20種葡萄酒……為扎根葡萄酒行業(yè)奠定了很好的基礎?！?
菲利普在林德曼一路升遷，歷任市場總監(jiān)、副執(zhí)行董事、乃至執(zhí)行董事——運營總監(jiān)及首席釀酒師，直至林德曼為奔富（Penfolds）所收購。
奧蘭多把握這一時機，游說菲利普轉而投入自己旗下。最初是運營總監(jiān)，隨后是公司釀酒師，繼而自1995年，他開始擔任奧蘭多首席釀酒師和種植及釀造總監(jiān)。
菲利普是杰卡斯系列葡萄酒（包括2000年推出的高端產品——杰卡斯珍藏版和限量版）巨大商業(yè)成功背后的指引者。
然而，他最大的成就是在于通過采取睿智的策略，成功地推動了傳統(tǒng)杰卡斯系列——這一全球銷量最大的澳大利亞葡萄酒品牌及奧蘭多酒業(yè)的經濟中樞穩(wěn)步提升。
作為奧蘭多的風格決策者，他必須要確保整個系列具有始終如一的優(yōu)良質量，并為旗下的釀酒師制訂工作的目標。
他說，“在奧蘭多這樣一個擁有大量品牌系列的企業(yè)，了解風格的意義是至關重要的。每一種風格都必須要有自己的形象，以及存在的理由，無論是杰卡斯（Jacob’s Creek）、詩人之角（Poet's Corner）、還是角豆之脊（Jacaranda Ridge）。然而，風格并不是靜態(tài)的，還必須隨著消費者喜好的改變而發(fā)展，這意味著你必須要能夠讀懂市場?！?
如果不是一名優(yōu)秀的團隊領袖，這一切都不可能做到。菲利普具有一種罕見的專注、自律和敏銳，以及務實的智慧、沉默的謙遜和對他人的體諒與關心。他并不是高高在上，發(fā)號施令，而是與釀酒師和葡萄種植師朝夕相處，品嘗交流；更以每次品嘗后躬親整理和洗凈玻璃杯這樣的低調姿態(tài)，贏得眾人的尊重。
他還擁有罕見的精力，為初入職場的青年釀酒師設立了堪為標竿的工作節(jié)奏和標準。今天，他可能在奧蘭多酒業(yè)位于新南威爾士、維多利亞或南澳的某個葡萄園；明天，他可能就會出現(xiàn)在某個國際市場，侃侃而談他所負責的澳大利亞葡萄酒品牌。
他的熱情甚至延伸到了公司之外，只要看看他曾經或正在積極參與的任何行業(yè)協(xié)會或研究機構就可見一斑。作為奧蘭多酒業(yè)和澳大利亞葡萄酒行業(yè)的國際大使，他深信，自己的這一貢獻對保持澳大利亞在全球葡萄酒行業(yè)的前沿地位至關重要。
直至今日，菲利普仍然保持了從業(yè)之初的興趣和熱情，他并不愿意被看作是自己深愛的葡萄酒行業(yè)的耄耋宿將，因此在當代快節(jié)奏得發(fā)展步調下仍然保持激情的他，總希望自己還能夠再年輕五歲。
