珍稀佳釀 | 4月4日上午11時(shí)
此私人洋酒瑰藏集全球最頂尖酒莊出產(chǎn)的珍稀佳釀，為亞洲藏家提供購(gòu)藏罕見佳釀的良機(jī)──由最頂級(jí)的 布艮地名釀羅曼尼康帝（Domaine de la Romanée-Conti, DRC）及Henri Jayer，以至來自柏翠堡（Chateau Pétrus）及拉菲古堡（Chateau Lafite）的波爾多一級(jí)酒莊醇釀，應(yīng)有盡有；專拍亦同時(shí)呈獻(xiàn)Krug、Dom Pérignon 及Bollinger等頂級(jí)香檳。而對(duì)加州產(chǎn)釀情有獨(dú)鐘的藏家，則務(wù)必留意Screaming Eagle、Harlan Estate 及Dalla Valle Maya等區(qū)內(nèi)頂級(jí)佳釀。加上一系列備受追捧的意大利Sassicaia 及Masseto超級(jí)托斯卡納酒釀（Super Tuscans），將令此次專拍更添圓滿。以拍前估價(jià)計(jì)算，此專拍將成為蘇富比洋酒全球歷來十大最高價(jià)值的單一藏家洋酒專拍之一。
超過7,300 杯羅曼尼康帝及Henri Jayer名釀——為亞洲布艮地藏家而設(shè)的迷人盛宴
來自蘇富比洋酒2014年度最高銷售酒莊──羅曼尼康帝的頂級(jí)布艮地名釀為是次窖藏焦點(diǎn)所在。是次專拍將呈獻(xiàn)接近相當(dāng)于1,000瓶份量的（以每瓶750毫升計(jì)算）羅曼尼康帝名釀（819瓶標(biāo)準(zhǔn)瓶、62瓶1.5公升裝、3 瓶3公升裝及2瓶6公升裝），包括16個(gè)年份（1966–2007年）的羅曼尼康帝、21個(gè)年份（1971–2009年）的La Tache、13個(gè)年份（1971–2011年）的Richebourg、12個(gè)年份（1985–2009年）的Grands échezeaux及14個(gè)年份（1986–2009年）的Montrachet，共可斟逾6,000杯羅曼尼康帝佳釀，總估價(jià)達(dá)1,900萬至2,600萬港元／244萬至333萬美元，占整場(chǎng)洋酒專拍總估價(jià)約50%。另一布艮地焦點(diǎn)為合共178瓶標(biāo)準(zhǔn)瓶及19瓶1.5公升裝的Henri Jayer（以多件拍品呈獻(xiàn)），總估價(jià)為135萬至185萬港元／17萬3,000至23萬7,000美元。其他頂級(jí)布艮地佳釀還有來自Armand Rousseau、Roumier、Rouget、Leflaive及Ramonet的精選系列。
來自柏翠堡的頂級(jí)波爾多名釀
波爾多精選將由接近相當(dāng)于300瓶份量的（以每瓶750毫升計(jì)算）柏翠堡領(lǐng)銜（259瓶標(biāo)準(zhǔn)瓶、10瓶1.5公升裝及2瓶6公升裝），橫跨24個(gè)年份（1964–2005年），包括近數(shù)十年來的最佳年份如1985、1995、2000 及2005年。同時(shí)上拍的尚有兩箱（每箱12瓶） 1995年的拉菲古堡。
超過1,000瓶來自Krug、Dom Pérignon 及Bollinger的頂級(jí)香檳
是次專拍另一亮點(diǎn)為一系列頂級(jí)香檳──341瓶標(biāo)準(zhǔn)瓶及46瓶1.5公升裝的Krug，橫跨上世紀(jì)的18個(gè)年份（1979–1996年），包括1979、1985、1986、1995及1996年；以及397瓶標(biāo)準(zhǔn)瓶及16瓶1.5公升裝的Dom Pérignon（1966–2000年），包括1990年份的 Dom Pérignon Oenothèque及2000年份的Dom Pérignon Rosé（玫瑰香檳）。
「這個(gè)風(fēng)味紛呈的系列，提供突出的對(duì)比及可并列比較的款式，而且單是那些傳奇的名字已令人垂涎。」
就此質(zhì)量極高、涵蓋全球最傳奇酒莊佳釀的珍稀私人窖藏，蘇富比洋酒部國(guó)際主管及葡萄酒大師（Master of Wine）施慧娜（Serena Sutcliffe）表示：「這個(gè)風(fēng)味紛呈的系列，提供突出的對(duì)比及可并列比較的款式，而且單是那些傳奇的名字已令人垂涎。出自各頂級(jí)酒莊的Montrachets佳釀羅列如林，這樣星光熠熠的排場(chǎng)確實(shí)不多見，還有羅曼尼康帝和La Tache。來自Harlan 和 Sassicaia酒莊的卡本納（Cabernet）、Jayer、Emmanuel Rouget 及Méo Camuzet的Cros Parantoux也不遑多讓，多款重量級(jí)佳釀云集。系列里更有足夠的柏翠堡可供垂直品試，更可欣賞她在成熟過程中如何變得更復(fù)雜和難測(cè)?！?
施慧娜續(xù)道：「今次的窖藏精選集合了各款來自世界各地、令人期待的出色佳釀，還有令人目眩的多款香檳。 當(dāng)你有機(jī)會(huì)將Dom Pérignon與Dom Pérignon Oenothèque、Dom Pérignon Rosé以及Cristal Rosé、Krug Clos d’Ambonnay與Krug Clos du Mesnil等互相評(píng)比時(shí)，定必樂得忘乎所以；還有的是黑皮諾（Pinot Noir）與莎當(dāng)妮（Chardonnay）的終極比拼?！?
專拍焦點(diǎn)（4月4日──珍稀佳釀部份）
布艮地
◆ 羅曼尼康帝，1990年（6瓶）
估價(jià)：75至100萬港元／9萬5,000至13萬美元
◆ 羅曼尼康帝，2002年（24瓶）
估價(jià)：42萬至55萬港元／5萬5,000至7萬美元（每6瓶）
◆ 羅曼尼康帝，2003年 （24瓶）
估價(jià)：42萬至55萬港元／5萬5,000至7萬美元（每6瓶）
◆ La Tache 1971（1瓶3公升裝）
估價(jià)：16萬至24萬港元／2萬至3萬美元
◆ La Tache 1990（12瓶）
估價(jià)：32萬至42萬港元／4萬至5萬4,000美元
◆ Montrachet 2001（6瓶）
估價(jià)：15萬至20萬港元／1萬9,000至2萬5,000美元
◆ Richebourg, Henri Jayer 1986（3瓶1.5公升裝）
估價(jià)：40萬至55萬港元／5萬至7萬美元
◆ Vosne Romanée, Cros Parantoux, Henri Jayer 1990（6瓶）
估價(jià)：40萬至55萬港元／5萬至7萬美元
波爾多
◆ 柏翠堡，2000年（12瓶）
估價(jià)：32萬至46萬港元／4萬至6萬美元
◆ 拉菲古堡，1995年 （24瓶）
估價(jià)：5萬至6萬5,000港元／6,000至8,000美元（每12瓶）
香檳
◆ Krug, Clos d’Ambonnay 1995（36瓶）
估價(jià)：15萬至22萬／1萬9,000至2萬8,000美元（每12瓶）
◆ Dom Pérignon, Oenothèque 1990（36瓶）
估價(jià)：4萬2,000至6萬港元／5,000至8,000美元 （每12瓶）
◆ Bollinger Vieilles Vignes Francaises 1999（12瓶）
估價(jià)：3萬8,000至5萬5,000港元／5,000至7,000美元
加州
◆ Harlan Estate 1994（12瓶）
估價(jià)：5萬5,000至8萬港元／7,000至1萬美元（左圖）
◆ Screaming Eagle 1997 （6瓶）
估價(jià)：12萬至16萬港元／1萬5,000至2萬美元（右圖）
意大利
◆ Sassicaia 1985（12瓶）
估價(jià)：12萬至16萬港元／1萬5,000至2萬美元
珍貴名表 | 4月7日上午10時(shí)30分
是次專拍的名表部份將于4月7日舉行。此私人瑰藏中一系列現(xiàn)代腕表為藏家于過去十年間搜集所得，當(dāng)中粗獷大膽的設(shè)計(jì)充滿陽剛氣息，將其對(duì)收藏的熱忱與講究的品味表露無遺。本次拍賣將呈獻(xiàn)逾100枚腕表，從勞力士基本時(shí)間顯示腕表到其他著名品牌的罕有限量版時(shí)計(jì)等一應(yīng)俱全，充份反映了藏家對(duì)高端運(yùn)動(dòng)時(shí)計(jì)的熱愛，當(dāng)中亮點(diǎn)為積家「Gyrotourbillon 1」以及愛彼「Royal Oak Carbon Concept」腕表。其他重點(diǎn)包括沛納?！窵o Scienziato」鏤空表款，以及逾50枚愛彼「Royal Oak」系列腕表等，108件名表拍品估價(jià)共1,800萬至2,700萬港元／230萬至350萬美元。
蘇富比鐘表部環(huán)球主管田博邦（Tim Bourne）表示：「此私人珍藏中的逾100枚腕表處處流露著男性的剛毅風(fēng)范，以及活躍而講究的生活態(tài)度，當(dāng)中包括大量不同型號(hào)的罕有限量版表款，充份顯示藏家多年來對(duì)搜羅腕表藏品的熱忱與堅(jiān)持。收藏中最矚目的莫過于集高端復(fù)雜功能、超卓工藝與創(chuàng)新設(shè)計(jì)于一身的積家『Gyrotourbillon 1』多軸球體陀飛輪腕表。此珍藏?zé)o疑是收藏實(shí)力與優(yōu)雅品味的化身，定將吸引喜愛速度和時(shí)尚風(fēng)格的鐘表愛好者?！?
積家「Gyrotourbillon 1」非凡罕有限量版鉑金萬年歷多軸球體陀飛輪腕表備逆跳日期及月份、閏年顯示、8日動(dòng)力儲(chǔ)存及時(shí)間等式顯示，年份約2008
估價(jià)：120萬至200萬港元／15萬至25萬美元
積家「Gyrotourbillon 1」開創(chuàng)鐘表制作兿術(shù)的先河，是世上首枚球體陀飛輪腕表。此枚腕表搭載積家177機(jī)芯，備多軸球體陀飛輪、以兩枚每年重迭四次的指針顯示的時(shí)間等式，及以四枚逆跳指針顯示之萬年歷。由太空科技研制的鋁金屬陀飛輪框架只重0.035克。「Gyrotourbillon 1」整體由679個(gè)精密零件組成，被譽(yù)為超復(fù)雜時(shí)計(jì)中的極致。
愛彼「Royal Oak Carbon Concept」精美罕有限量版鍛碳、陶瓷及鈦金屬自動(dòng)上鏈陀飛輪計(jì)時(shí)腕表備動(dòng)力儲(chǔ)存顯示及功能選擇器，年份約2008
估價(jià)：120萬至200萬港元／15萬至25萬美元
愛彼于2008年推出「Royal Oak Carbon Concept」，為首枚表殼及機(jī)芯皆以輕盈堅(jiān)固的鍛造碳為材質(zhì)的腕表。鍛碳表殼的碳纖維物料不經(jīng)傳統(tǒng)組裝工序，完整表殼在特制鑄模內(nèi)以攝氏240度高溫及每平方厘米7.5噸壓力加壓鑄造而成?！窩arbon Concept」以鍛碳、陶瓷及黑色鈦金屬材質(zhì)打造，即使尺寸偏大亦僅重90克。除了在材質(zhì)方面不斷追求突破，愛彼更是從未停止探索更具新意的機(jī)械創(chuàng)作。由384個(gè)零件組成的cal.2895機(jī)芯獨(dú)具匠心，不單配備精密的陀飛輪及計(jì)時(shí)系統(tǒng)，更提供10日動(dòng)力儲(chǔ)存。外觀設(shè)計(jì)方面，「Carbon Concept」延續(xù)品牌經(jīng)典「Royal Oak」系列別樹一幟的八角形表圈及表耳，為嶄新科技與傳統(tǒng)美學(xué)的完美體現(xiàn)，難怪自面世以來便極受藏家青睞。
愛彼「Millenary Maserati MC12」非常精美限量版鉑金鏤空陀飛輪計(jì)時(shí)腕表備動(dòng)力儲(chǔ)存顯示，年份約2009
估價(jià)：78萬至120萬港元／10萬至15萬美元
于2006年全球限量推出150枚的「Millenary Maserati MC12」陀飛輪計(jì)時(shí)腕表是愛彼為了慶祝馬莎拉蒂車廠在2005年GT世界錦標(biāo)賽取得優(yōu)異成績(jī)而發(fā)行的高端復(fù)雜時(shí)計(jì)。作為獻(xiàn)給「Maserati MC12」跑車的最高禮贊， MC12表款的設(shè)計(jì)承襲了許多此超級(jí)跑車的特色，采用品牌最經(jīng)典「千禧系列」的橢圓形表殼，顏色方面亦與該冠軍跑車有著相同的藍(lán)白色調(diào)，表盤上更可見車廠著名的三叉戟標(biāo)志。
MC12配備全自制Cal.2884高性能手動(dòng)上弦機(jī)芯，并于10時(shí)及2時(shí)位置設(shè)有30分鐘計(jì)時(shí)按鈕，是相當(dāng)特別的配置。富有現(xiàn)代感的透明鏤空表盤備有精密的測(cè)速計(jì)小表盤，表盤左側(cè)則備有長(zhǎng)達(dá)10日的動(dòng)力儲(chǔ)存顯示。在透明表盤襯托下，腕表的雙發(fā)條盒、陽極去氧化鋁材制作的藍(lán)色橋板以及其下的一分鐘陀飛輪均能盡收眼簾?！窶illenary MC12」以精湛的的傳統(tǒng)制表技藝結(jié)合大膽創(chuàng)新的科技，定教熱愛賽車運(yùn)動(dòng)或未來派設(shè)計(jì)的鑒賞家愛不釋手。
愛彼「Millenary」罕有精美鍛碳半鏤空陀飛輪計(jì)時(shí)腕表備10日動(dòng)力儲(chǔ)存顯示，年份約2010
估價(jià)：62萬至95萬港元／8萬至12萬美元
千禧碳質(zhì)陀飛輪計(jì)時(shí)腕表為愛彼千禧系列的最新杰作。此型號(hào)腕表從誕生以來深獲時(shí)尚愛好者及鐘表鑒賞家推崇，被認(rèn)為是愛彼近年最有代表性的作品。愛彼運(yùn)用其獨(dú)步表壇的鍛碳物料制作Millenary橢圓形表殼，實(shí)在是極具挑戰(zhàn)性的嘗試。黑色陶瓷表圈、表冠及按鈕與只有69.44克重的黑色鍛造亮面表殼融為一體，從鏤空表盤可見腕表配置愛彼制機(jī)芯2884，并融合了陀飛輪、計(jì)時(shí)碼及長(zhǎng)達(dá)10日的動(dòng)力儲(chǔ)存?！窶illenary」陀飛輪計(jì)時(shí)腕表限量發(fā)行僅120枚，無疑是嶄新制表科技的典范之作。
愛彼「Jules Audemars」非常精美白金陀飛輪三問腕表備珠母貝表盤，年份約2005
估價(jià)：62萬至95萬港元／80萬至12萬美元
愛彼制造高端復(fù)雜時(shí)計(jì)歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，此表款正是愛彼完美揉合兩大復(fù)雜制表技術(shù)──陀飛輪及三問的體現(xiàn)。陀飛輪與打問功能原為懷表的復(fù)雜功能配備，但現(xiàn)代科技研發(fā)令它們可以縮小應(yīng)用在腕表內(nèi)，此腕表備以精致典雅的藍(lán)色珠母貝表盤，呈現(xiàn)出高級(jí)制表無可比擬的技藝及美學(xué)精髓。
沛納海PAM00348型號(hào)「“Lo Scienziato” Radiomir Tourbillon GMT Ceramica」非常精美罕有特別版陶瓷鏤空兩地時(shí)間陀飛輪腕表備6日動(dòng)力儲(chǔ)存及晝／夜顯示，年份約2010
估價(jià)：78萬至120萬港元／10萬至15萬美元
PAM00348「Lo Scienziato」（科學(xué)家）腕表乃沛納海向史上最偉大的意大利科學(xué)家之一伽利略致敬之作，伽利略解決了許多關(guān)于時(shí)間測(cè)量的問題，對(duì)后來鐘表發(fā)明影響深遠(yuǎn)。沛納海創(chuàng)立于伽利略的故鄉(xiāng)意大利佛羅倫薩，與此天才科學(xué)家對(duì)突破創(chuàng)新的堅(jiān)持不謀而合。PAM00348型號(hào)是品牌首款鏤空腕表，推出時(shí)引起各界媒體及收藏家的熱烈關(guān)注。此表款搭載P.2005／S鏤空版機(jī)芯，具備多款功能如30秒陀飛輪、動(dòng)力儲(chǔ)存及第二時(shí)區(qū)顯示等。PAM00348型號(hào)僅于專賣店發(fā)行，限量30枚，沛納海的忠實(shí)支持者絕對(duì)不容錯(cuò)過。
