為什么要攝入白藜蘆醇？
研究人員長(zhǎng)期以來(lái)一直堅(jiān)信，紅葡萄酒中的某種物質(zhì)十分有益健康。適量地飲用紅葡萄酒能夠降低心臟病的患病幾率。20世紀(jì)90年代初，專(zhuān)家們把焦點(diǎn)對(duì)準(zhǔn)了紅葡萄酒中的白藜蘆醇，一種抗氧化物。此后，許多動(dòng)物研究和實(shí)驗(yàn)室研究表明，白藜蘆醇具有抗病毒、消炎以及預(yù)防腫瘤等功效。
然而，白藜蘆醇補(bǔ)充劑在人類(lèi)身上的應(yīng)用研究還不夠，我們還不能確定它究竟有沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)。 并且，我們也不知道紅酒中是不是只有白藜蘆醇這種化合物對(duì)健康的影響最大。
盡管如此，白藜蘆醇還是頗得人心，許多人用它來(lái)預(yù)防或治療癌癥、心臟病，還有人希望白藜蘆醇能讓他們?nèi)蓊伈焕稀?
白藜蘆醇的攝入量是多少？
白藜蘆醇的攝入并無(wú)標(biāo)準(zhǔn)劑量，具體用量因人而異，請(qǐng)遵醫(yī)囑。
天然食物中就能獲取白藜蘆醇？
紅葡萄酒、葡萄皮、葡萄汁、花生、桑葚以及一些中草藥中含有天然的白藜蘆醇。有些人認(rèn)為多喝紅葡萄酒就能多攝取白藜蘆醇，起到保健的作用。然而，美國(guó)心臟協(xié)會(huì)（American Heart Association）告訴我們，每天兩杯紅葡萄酒（女性則每天一杯）才是保證健康的王道，過(guò)量的酒精攝入對(duì)健康十分不利。
