由屢獲殊榮的主廚Peter Cuong Franklin掌廚的Viet Kitchen餐廳，將推出全新「歡樂(lè)時(shí)光」優(yōu)惠，其中包括越南風(fēng)味雞尾酒、自家品牌啤酒及各式創(chuàng)意小食。
即日起至7月31日，賓客于「歡樂(lè)時(shí)光」（下午5:00至7:00）期間，購(gòu)買(mǎi)任何酒精類(lèi)飲品即可獲贈(zèng)美味小食。 小食款式每天輪流更換，包括本店推介菜式—焦糖雞翼、七味炸薯?xiàng)l配「Sriracha」香甜辣醬、炸蝦片、鮮香米紙卷及越式熟食拼盤(pán)（切片法包、豬肉腸、火腿、青瓜及腌優(yōu)質(zhì)大根蘿卜）。
Viet Kitchen坐落于交通便捷的中環(huán)地段，餐廳內(nèi)部裝潢富有越南街頭元素。 餐廳主廚Peter同樣精通調(diào)酒，為食客巧手制作各式越南風(fēng)味雞尾酒，例如Viet特色飲品 (Viet Signature Drink) 及西貢之夜 (Saigon Night)。
Viet特色飲品 (Viet Signature Drink) 中添加了即日鮮榨甘蔗汁，清甜口感中透出甜爽果香。 這款雞尾酒的創(chuàng)作靈感取材自越南街頭常見(jiàn)飲品，以香茅、柑橘檸檬的獨(dú)特清香襯托冧酒的芬芳，為味覺(jué)帶來(lái)嶄新體驗(yàn)。
喜歡濃郁絲滑口感的顧客可選擇西貢之夜 (Saigon Night) ，調(diào)制過(guò)程中使用以法式烘焙咖啡豆制成的獨(dú)家招牌越南咖啡。 咖啡豆來(lái)自越南達(dá)勒省 (Daklak)，香濃咖啡香中滲出淡淡的朱古力味道。 最后加上一抹細(xì)膩的椰香泡沫，帶來(lái)獨(dú)特絲滑口感。
啤酒愛(ài)好者們可選擇「啤酒四重奏」特別優(yōu)惠（港幣88元），一次過(guò)品嘗四款生啤—Bia Viet、Asahi、Kronenbourg 1664 Blanc及Tetley's。 或可選擇純正越式啤酒體驗(yàn)—「啤酒桶」（港幣188元），享用六瓶產(chǎn)自越南各區(qū)啤酒，其中包括Honaoi、Saigon、333及Larue等品牌。
另外，欲一次過(guò)品嘗店內(nèi)推介飲品及湯河的食客，亦可選擇「啤酒河粉繽紛配」優(yōu)惠（港幣168元），以四款生啤搭配四款迷你特色河粉。 店中自家品牌Bia Viet為Pilsner風(fēng)格淡啤酒—口感清新怡人、略帶果香且口感柔和，推薦搭配手撕雞肉湯河。 其他推薦搭配包括麥香濃郁的Asahi啤酒配半生熟牛肉湯河，入口刺激的Kronenbourg 1664 Blanc啤酒搭配香辣燒豬牛肉湯河，以及泡沫豐富的Teley's啤酒配香氣四溢的燒鴨湯河。
充滿活力的背景音樂(lè)、輕松用餐氛圍與摩登的吧臺(tái)設(shè)計(jì)為忙碌過(guò)后的賓客打造絕佳放松及用餐去處。 為慶祝餐廳正式開(kāi)幕，即日起至7月31日，英文名中首個(gè)字母為「V」、「I」、「E」、「T」的賓客即可獲贈(zèng)一份Bia Viet啤酒。
Viet Kitchen餐廳「歡樂(lè)時(shí)光」為周一至周六下午5:00至7:00。
地址: 香港中環(huán)干諾道中41號(hào)盈置大廈地下4號(hào)及6號(hào)鋪
訂座: (852) 2806 2068 | info@VietKitchenHK.com
營(yíng)業(yè)時(shí)間: 星期一至星期六 (上午11時(shí)00分至晚上10時(shí))
Viet Kitchen簡(jiǎn)介
Viet Kitchen由獲獎(jiǎng)名廚Peter Cuong Franklin開(kāi)設(shè)，為香港餐飲業(yè)帶來(lái)嶄新摩登越南美食體驗(yàn)。 食物的靈感源自豐富的東南亞口味，結(jié)合傳統(tǒng)菜色的現(xiàn)代演繹。 Viet Kitchen供應(yīng)全日餐單，重新詮釋的經(jīng)典佳肴包括配以新鮮香料的越南湯粉（ph?）及一系列創(chuàng)新菜色。 毗連的Viet Baguette提供快捷健康的外帶食物，包括越式三文治 (bánh mì)、美味的檬粉沙律 (bún)，及地道的越南咖啡。 位于中環(huán)核心地段的Viet Kitchen，乃一天忙碌過(guò)后聚會(huì)放松的理想去處。 在充滿活力的音樂(lè)及氣氛下，盡情享受創(chuàng)新越南風(fēng)味雞尾酒及小吃。
Viet Kitchen舒適率性的室內(nèi)設(shè)計(jì)由著名的Sean Dix負(fù)責(zé)，店內(nèi)充滿越南街頭萬(wàn)花筒般繽紛的色彩。 波紋形天花、河內(nèi)竹編面具、東南亞大排檔式桌椅及著名街頭攝影師Hans Kemp生動(dòng)的作品，為餐廳營(yíng)造出精彩生動(dòng)的氣氛。
