日本東京安縵
安縵咖啡廳揭幕
東京安縵宣布安縵咖啡廳全新開幕，這家全新咖啡概念店位于Otemachi Tower首層。于東京繁華商業(yè)區(qū)中心地帶占據(jù)著3600平方米的安縵咖啡廳，無疑是大手町林立高樓間的一片綠洲。巨大的落地玻璃窗使得咖啡廳自然光線充足，同時提供室內(nèi)和室外座位，客人們可在此享用午餐和晚餐?？Х葟d只選用最新鮮的本地食材，時令菜單中主要側(cè)重于地中海風(fēng)味美食，包括伊比利亞火腿以及日本當(dāng)?shù)厝忸惡托迈r的海鮮。
招牌下午茶整合了日本的傳統(tǒng)便當(dāng)概念，采用定制的木盒盛裝精美的點心。安縵咖啡廳是東京唯一一家提供新鮮時令蒸餾及氣泡清酒（ginjo、junmai ginjo、namazake）的餐廳，這些清酒存放于由歷史悠久的Masumi清酒釀酒廠生產(chǎn)的獨特的清酒桶中。Masumi清酒釀酒廠以在日本有著350多年釀造清酒歷史的Masumi家族命名，其也參與混釀了東京安縵的招牌清酒。
巴厘島Amankila
巴厘島東部的烹飪之旅
坐落于巴厘島東岸高聳的阿貢火山下的Amankila度假村烹飪學(xué)校，和度假村一樣可眺望龍目海峽的全景?？腿藗儸F(xiàn)在可以與Amankila富有經(jīng)驗的向?qū)б黄?，從Kusamba黑沙灘出發(fā)踏上烹飪之旅。Kusamba黑沙灘位于卡朗阿森宮著名的蝙蝠石窟寺對面，巴厘島居民在此生產(chǎn)天然海鹽已有數(shù)百年。在參觀因盛產(chǎn)熱帶山竹果而聞名的曼格斯村之后，烹飪之旅將帶客人們來到高聳入云的阿貢火山，并拜訪位于巴剎阿貢寺旁的Amankila有機農(nóng)場。通過水稻梯田和當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)社區(qū)到達Jasri海灘后，客人們可以在涼風(fēng)習(xí)習(xí)的椰子種植園品嘗有機巧克力。旅程的終站是Amankila的散養(yǎng)鴨子農(nóng)場，這里完全不使用化學(xué)激素。
Amankila的烹飪課程源于一位廚師在Klungklung市場的觀光行程，它通過親身實踐的方法讓人們深入了解印尼香料塊是如何制成的。
巴厘島Amandari
烹飪課程和有機農(nóng)產(chǎn)品
位于巴厘島烏布文化中心附近阿勇河峽谷之上的Amandari度假村露天柚木餐廳，提供包括熏鴨，乳豬，長豆沙拉以及辣雞肉在內(nèi)的巴厘盛宴?？腿藗冊趨⒂^早市后，可參與設(shè)在當(dāng)?shù)鼐用窦抑械呐腼冋n程，學(xué)習(xí)烹飪各類當(dāng)?shù)夭穗取?
Amandari被遵循有機農(nóng)業(yè)原則的稻田及農(nóng)業(yè)社區(qū)所環(huán)繞，度假村所選用的有機雞、鴨、豬肉以及蔬菜皆來源于其周圍的有機農(nóng)場。
斯里蘭卡Amangalla
于稻田中烹飪以及烤肉晚餐
斯里蘭卡南海岸的加勒城堡是聯(lián)合國教科文組織認(rèn)定的世界文化遺產(chǎn)，Amangalla度假村就置身于城堡古老的城墻內(nèi)，并臨近風(fēng)景如畫的小村莊以及內(nèi)陸稻田。度假村在Yatagala村莊附近建造了一個傳統(tǒng)斯里蘭卡廚房，以及一個開放式茅草屋頂ambalama閣樓，專為傳統(tǒng)美食烹飪課程以及浪漫私人晚餐而設(shè)。值得一提的是，無論晴天或雨天，烹飪課程都將從前往加勒各種市場采購新鮮食材開始。乘坐短駁車到達目的地后，會由來自當(dāng)?shù)豗atagala村莊的Lailitha女士帶領(lǐng)客人們體驗用傳統(tǒng)的陶土鍋烹飪包括芥末蝦，木豆，咖喱雞等各式傳統(tǒng)斯里蘭卡美食。
此外，客人們還可以在這寧靜的環(huán)境中享受私人晚餐，日落時分尤為浪漫。為了讓客人們擁有更為真實的體驗，Amangalla可在私人晚餐安排斯里蘭卡傳統(tǒng)街頭小吃——烤肉（Roti），晚餐提供的全麥面包則可以配上椰子和辣椒口味的醬汁。而用餐地點ambalama將使用蠟燭和火把裝點。
巴厘島金巴蘭Amanusa
海鮮市場&烹飪課程
遠(yuǎn)眺一望無際的印度洋海面，Amanusa度假村將與其行政主廚共同為客人們帶來一場真正地道且可親身實踐的巴厘島烹飪之旅。
客人們在清晨享用早餐后，將會和廚師一起前往位于金巴蘭海灣岸上的著名金巴蘭海鮮市場?？腿藗円贿厼g覽清晨剛打撈的大批新鮮海鮮，一邊直接挑選自己喜歡的海鮮。
回到Amanusa度假村，冰鎮(zhèn)菊花茶已為客人們備上，隨后，烹飪愛好者們將會于戶外烹飪教室開始實踐課程。度假村的戶外烹飪教室設(shè)在一片雞蛋花樹蔭下，在這里，客人們會學(xué)習(xí)用巴厘島南部的美食烹飪方法，來準(zhǔn)備和烹飪之前于市場采購的海鮮。
在享受自己動手樂趣的同時，來自巴厘島的廚師也會為客人們介紹當(dāng)?shù)孛朗车娘L(fēng)格以及歷史。
