2014年10月，曾任酒店意大利餐廳經(jīng)理的鄧中寶先生已于近日調(diào)任金閣中餐廳任餐廳經(jīng)理。剛剛履新的鄧先生即為新老顧客帶來令人垂涎的秋日福利。即日起，蒞臨金閣中餐廳的新老顧客均可免費享用一杯邁克基阿羅酒莊山中云阿斯蒂莫斯卡微泡甜白葡萄酒 （Michele Chiarlo Moscato d’Asti），在陽光燦爛的秋日，以一杯充溢陽光與花香的白葡萄甜酒開始一段美食之旅真是令人向往啊！
鄧先生尤擅美食與美酒的搭配，豐富的酒品鑒賞知識，使其成為顧客信賴的美食搭配專家以及媒體追捧的酒品鑒定專業(yè)人士。擁有英國葡萄酒及烈酒教育基金會二級證書（WSET - Wine Sprite Education Trust- Level 2）的鄧先生在工作之余，喜歡四方游歷，品嘗知名餐廳的美食，并結(jié)合自己的酒品知識，體驗美食與美酒完美融合的味覺“妙”境。
邁克基阿羅酒莊山中云阿斯蒂莫斯卡微泡甜白葡萄酒
此次鄧先生推薦的這款微泡白葡萄甜酒產(chǎn)自意大利著名的皮埃蒙特山區(qū)，此地的風土氣候令莫斯卡托（Moscato）麝香葡萄香氣濃郁襲人，釀造過程亦非常講究，精選葡萄園手工采摘保證酒品的卓越，加入天然酵母進行緩慢的發(fā)酵，令其保持醇厚甘甜的口感，并加入未發(fā)酵的葡萄調(diào)整甜度，隨后立刻裝瓶，將獨特的酒香封存其中。釀造此款白葡萄酒的酒莊—— 基阿羅家族擁有40年的歷史，并始終遵循著一個理念：釀制體現(xiàn)葡萄品種特色與鮮明風土特征的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。就葡萄的品種而言，麝香葡萄（Moscato）具有非常悠久的歷史，分支品種眾多，擁有沉厚芬芳的花香以及濃郁的果味，可以釀造令人愉悅的開胃酒。在中餐廳飲用這款白葡萄酒可以嘗試搭配：“秘制叉燒”、“燒汁鵝肝”、“宮爆蝦球”等佳肴；亦可單獨飲用，充分感受麝香葡萄的悠長果味。
宮爆蝦球
更多詳情或預定請致電金閣中餐廳(8610) 6629 6999，或登錄酒店官方網(wǎng)站：www.ritzcarlton.com/hotels/beijing_financial。
