佩薩克-雷奧良AC的締造者:安德烈·露桐

Andy
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2015-07-27 11:18:53
來(lái)源:風(fēng)尚學(xué)苑

佩薩克-雷奧良AC的締造者:安德烈·露桐

一、露桐家族釀酒歷史悠久

露桐家族現(xiàn)在的長(zhǎng)尊者無(wú)疑是著名的安德烈·露桐(Andre Lurton),不過(guò),安德烈最早經(jīng)營(yíng)的葡萄酒事業(yè)卻是從父輩手里接過(guò)來(lái)的。安德烈·露桐的兄弟呂西安·露桐(Lucien Lurton)也在波爾多擁有很大的影響力。

現(xiàn)年86歲的安德烈·露桐平易近人,風(fēng)趣可愛(ài),有時(shí)會(huì)駕駛著他搜集的坦克在莊園里面游蕩。安德烈現(xiàn)在擁有全球11個(gè)酒莊,在波爾多的有5個(gè),雖然身邊有大把實(shí)力干將幫助他處理酒莊業(yè)務(wù),但真正拿事兒的還是露桐先生自己。

二、安德烈·露桐的產(chǎn)業(yè)

其實(shí),露桐整個(gè)家族的產(chǎn)業(yè)擁有20多座酒莊,著名的滴金酒莊(Chateau d'Yquem)和白馬酒莊(Chateau Cheval Blanc)也是露桐家族成員皮埃爾·露桐(Pierre Lurton)在掌管釀酒大權(quán),不過(guò)安德烈·露桐先生本人及子女共同擁有的同名公司的產(chǎn)業(yè)就占有家族產(chǎn)業(yè)的一大部分。

目前,安德烈·露桐及子女總共擁有640公頃葡萄園,分布在波爾多6大著名子產(chǎn)區(qū)上,其總部位于安德烈先生出生的伯涅酒莊(Chateau Bonnet)。

佩薩克-雷奧良AC的締造者:安德烈·露桐

1. 伯涅酒莊(Chateau Bonnet)

伯涅酒莊是法國(guó)波爾多產(chǎn)區(qū)最大的酒莊城堡,位于波爾多兩海之間產(chǎn)區(qū)(Entre-Deux-Mers)最北部,位于格雷雅克(Grezillac) 村莊的石灰質(zhì)粘土山坡上,俯瞰著多爾多涅河谷(Dordogne)。該酒莊距離南部的歷史古城圣埃美隆(Saint-Emilion)約10公里。

該酒莊從1897年開(kāi)始就已經(jīng)是安德烈·露桐家的財(cái)產(chǎn)了。不過(guò),到了安德烈剛接管伯涅酒莊的時(shí)候,其占地面積僅30公頃,至今,葡萄園經(jīng)過(guò)不斷翻新及開(kāi)發(fā),已經(jīng)發(fā)展為300公頃的規(guī)模,酒莊平均每年葡萄酒產(chǎn)量約16萬(wàn)箱。

2. 金露桐酒莊(Chateau Couhins-Lurton)

金露桐酒莊的由來(lái)與歌欣酒莊息息相關(guān)。歌欣酒莊在19世紀(jì)就已經(jīng)聲名鵲起,雖然酒莊的聲譽(yù)如日中天,但是酒莊第五代傳人加斯科頓夫人(Madame Gasqueton)卻不希望繼續(xù)經(jīng)營(yíng)這一家族產(chǎn)業(yè)。1967年,她決定將酒莊的葡萄苗挖除。安德烈·露桐聽(tīng)聞百般焦急,于是向莊主提出租用這塊葡萄莊園以拯救這一著名的葡萄酒莊。安德烈·露桐一直租用該葡萄莊園到1979年。今天,歌欣酒莊的一部分以“金露桐酒莊”的名號(hào)屬于安德烈·露桐家族產(chǎn)業(yè),而另一部分則歸屬于法國(guó)國(guó)家農(nóng)科院波爾多試驗(yàn)基地,仍然保留“歌欣酒莊”的名號(hào)。

安德烈·露桐喜歡延續(xù)傳統(tǒng)的精華,決心培育出與金露桐干白相媲美的干紅葡萄樹(shù),金露桐酒莊用小桶生產(chǎn)的葡萄酒很柔和、平滑、豐富。時(shí)至今日,長(zhǎng)久以來(lái)良好的業(yè)內(nèi)輿論,吸引著越來(lái)越多喜歡葡萄酒的人士關(guān)注并尋找金露桐酒莊。美國(guó)著名的酒評(píng)家羅伯特·帕克(Robert Parker)對(duì)此酒的評(píng)價(jià)如下:“非??上У氖牵易钕矚g的干白葡萄酒金露桐酒莊的產(chǎn)量是如此地有限。”

佩薩克-雷奧良AC的締造者:安德烈·露桐

3. 杜扎克酒莊(Chateau Dauzac)

杜扎克酒莊是法國(guó)波爾多產(chǎn)區(qū)瑪歌(Margaux)酒村的酒莊之一,在1855年梅多克評(píng)級(jí)中被列為五級(jí)酒莊。盡管人們已經(jīng)觀察到杜扎克酒莊的葡萄酒品質(zhì)在不斷提高,但該酒莊曾經(jīng)一直被認(rèn)為是梅多克“迷失的酒莊”之一。杜扎克作為出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的酒莊,能有如今的進(jìn)步還要?dú)w功于從1992年開(kāi)始領(lǐng)導(dǎo)酒莊的安德里·露桐。

三、佩薩克-雷奧良和兩海之間的成功發(fā)展,安德烈·露桐功不可沒(méi)

在梅多克的南部,佩薩克-雷奧良曾一直被與格拉夫產(chǎn)區(qū)混為一談,但這里風(fēng)土的出眾又是酒莊莊主們不甘心只將自己的酒標(biāo)為格拉夫AC。為了使佩薩克-雷奧良能夠獲得獨(dú)立的AOC資格,安德烈·露桐努力了30多年——不斷提出申請(qǐng),并終于在1987年實(shí)現(xiàn)了這個(gè)愿望。

此外,在1953至1999年間,安德烈·露桐還一直堅(jiān)持研究土質(zhì)與地理氣候,給酒農(nóng)們合理化的建議建議和技術(shù)支持,將兩海之間低劣的甜白轉(zhuǎn)為干白,致使該產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的干白在法國(guó)成為清爽柔和型的萄萄酒代表。

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