秋風(fēng)紅葉，丹桂飄香，又是一年收獲之時。對于科羅拉多州這個擁有悠久農(nóng)牧歷史傳統(tǒng)的地方來說，處處可見果實壓滿枝頭，萬紫千紅的豐收景象。
經(jīng)驗豐富的農(nóng)夫?qū)Ξ?dāng)?shù)氐耐寥懒巳缰刚?，能夠拿捏好最佳的播種時機，耐心培育種下的果實，如照看嬰兒般精心地呵護(hù)農(nóng)作物。等到收獲之時，掛滿笑容的農(nóng)夫手捧著鮮嫩多汁的水果，處處洋溢著豐收的喜悅，你一定不想錯過這愉悅的畫面，無需猶豫，卸下行囊，加入到這歡樂的海洋，科羅拉多的農(nóng)戶會敞開大門，用最純真的笑容迎接你，與淳樸的農(nóng)夫們共享一頓豐收宴，享受田野里的自由與歡樂。
當(dāng)你行駛在科羅拉多蜿蜒的農(nóng)間小路上時，留意沿途的路標(biāo)，它會指引你到最近的農(nóng)場，不用去超市也能滿載來自農(nóng)場的新鮮蔬果回家。在Big B 有機農(nóng)場你不僅可以采摘到新鮮的蔬果，還有機會品嘗鮮榨蘋果汁。如果你路過從拉洪塔（La Junta）到洛基福特（Rocky Ford）段的50號高速公路，一定要去品嘗一下洛基福特（Rocky Ford）著名的甜瓜和西瓜，味道絕對一級棒！沿著公路前行，在普韋布洛創(chuàng)意路（Pueblo’s Creative Corridor）的賓果漢堡稍作停留，品嘗由草料喂養(yǎng)的有機牛肉和新鮮的烤辣椒制成的漢堡，正宗的美國西南風(fēng)味，一定讓你贊不絕口。
收獲的季節(jié)，科羅拉多不僅會為你奉上新鮮的瓜果蔬菜，你還有機會品嘗最新鮮的精釀啤酒、蜂蜜酒和科羅拉多蘋果酒。在科羅拉多假期間，在Ya-Ya 農(nóng)場和 果酒廠品嘗鮮釀的蘋果酒，見識并了解釀造技術(shù)。你還可以去佩奧尼亞（Paonia）的Peak Spirits品嘗當(dāng)季烈性蘋果酒。在布魯姆菲爾德（Broomfield）的Honey Jack Meadery，這個由父子共同經(jīng)營的酒廠會為你奉上百分之百純天然，用科羅拉多野花蜜和經(jīng)過認(rèn)證的純天然水果手工釀制的蜂蜜酒。
在科羅拉多北谷體驗來一場啤酒行，到High Wire啤酒花農(nóng)場，探究一下啤酒花的培育過程，來High Hops釀造廠品嘗剛剛從酒廠釀出的鮮啤，一定是一段非常難忘的記憶。還想品嘗科羅拉多其他美酒的游客，可以嘗試騎自行車或開車在科羅拉多酒道（Colorado’s Wine Trails）或拜訪當(dāng)?shù)氐钠肪剖?。一頓豐盛的晚餐，精釀的美酒斟滿酒杯，在皎潔的月光下欣賞鄉(xiāng)村音樂的旋律，在遠(yuǎn)離喧囂的鄉(xiāng)下度過一個美妙的夜晚。
為慶祝豐收，科羅拉多會舉辦豐富多樣的活動，科羅拉多州年度的農(nóng)場游上，你還可以騎自行車環(huán)繞于大大小小的農(nóng)場，在杜蘭戈建筑和花園中體驗本土的特色。除了年度農(nóng)場游之外，格里利馬鈴薯日（Greeley Potato Day），泰路萊德蘑菇節(jié)（Telluride Mushroom Festival）和鮮啤節(jié)（Fresh Hop Festival）等多種多樣的慶祝活動遍布整個科羅拉多，隨處可見新鮮的食物，現(xiàn)場音樂表演和有趣的傳統(tǒng)習(xí)俗，形式多樣的慶?；顒右欢ㄗ屇懔鬟B忘返。
租一個小木屋體驗農(nóng)夫的生活，在佩奧尼亞的Avalanche牧場里你可以在牧場和農(nóng)夫一起撿雞蛋、喂雞或者奶山羊。辛苦勞作一天后，躺在舒服的椅子看著遠(yuǎn)處蘭伯恩山（Lamborn Mount）下放牧的山羊，欣賞這落日余暉下的美景。除了做農(nóng)活，Smith Fork農(nóng)場還為準(zhǔn)備了其他精彩項目，加入到美食周的烹飪課，學(xué)習(xí)做罐頭，腌制食品，做香腸和意大利面的技巧，和志同道合的朋友一同練就精湛廚藝。
卷起袖子加入到農(nóng)忙之中，流下耕耘的汗水，體會收獲的喜悅?？屏_拉多讓你做一回真正的農(nóng)夫，在農(nóng)場或者牧場呆上幾個小時或者幾天，放下城市生活的緊張感，享受悠閑的鄉(xiāng)間生活。在San Luis 山谷，Zapata牧場為你制定了超豪華體驗計劃，平衡勞作與休閑之間的落差。晨間在牧場修繕籬笆，夜晚在月光下靜修瑜伽，一邊幫忙看管牲畜，另一邊做牧場品牌宣傳，晚上享用一頓純天然大餐，可謂是完美的鄉(xiāng)村體驗。
熱鬧非凡的科羅拉多州，精彩的慶?；顒?，特別適合全家人一起來享受，特別要提的是玉米迷宮，與農(nóng)作物親密接觸，了解作物的授粉生長過程，對于孩子們來說是一次在玩樂中了解大自然知識的絕好機會。同時部分農(nóng)場還有玉米大炮，南瓜枕，大篷車和鴨子比賽等新奇的娛樂活動，保證小朋友們能夠玩得不亦樂乎。
秋天絕對是來科羅拉多的黃金時間，體驗農(nóng)間的忙碌，品嘗新鮮的水果，玩樂于廣闊的田野，回到最初的簡單與快樂，感受科羅拉多帶給你的純真與天然。
