萊佛士1915金酒具有微妙的香料植物芬芳，這一永恒的經(jīng)典正如萊佛士傳奇的化身。在異國旅行及雞尾酒推陳出新的黃金年代，萊佛士堪稱游歷豐富旅客休憩的綠洲，也是新加坡律動的心臟，時至今日，旅行者仍來此尋求這一珍貴體驗。
最新研制的萊佛士1915金酒掀起了萊佛士輝煌歷史的新篇章，這款味道獨特、成分復雜的金酒由Sipsmith釀酒大師Jared Brown特別打造，專為紀念萊佛士的新加坡司令誕辰一百周年，將激勵新一代調酒師象這款雞尾酒的發(fā)明人——知名調酒師嚴崇文在1915年那樣，用金酒調配出令人心醉神迷的美妙雞尾酒。
這款金酒由倫敦的Sipsmith釀酒廠潛心釀制，專為萊佛士酒店集團特別定制，在茉莉花、鮮柚子皮、檸檬草、泰國青檸葉、肉豆蔻和砂仁等亞洲香料之間取得絕佳平衡，并帶有屢獲殊榮的Sipsmith倫敦干金酒所特有的一些經(jīng)典味道。最后所產(chǎn)生的口感絲滑、豐盈，帶有甜橙的溫馨香味，回味優(yōu)雅、明快、均衡。
萊佛士1915金酒將在萊佛士酒店集團位于世界各地的酒吧和酒廊供應，面向倫敦的雞尾酒擁躉，將從十月中旬起在Selfridges百貨獨家專供300瓶限量版（70厘升），售完即止（建議零售價44英鎊）。
Sipsmith的聯(lián)合創(chuàng)辦人Sam Galsworthy表示：
“能與萊佛士酒店集團攜手共慶這一歷史上里程碑大事令我們倍感榮幸。作為釀酒商，我們的靈感源自昔日的榮光，而我們要把這種榮光傳遞給今天希望探尋、欣賞及回味的美酒鑒賞家們。這是一款口感絲滑、氣味芬芳的美酒，能夠令人穿越到1915年萊佛士長樂酒吧（Long Bar）人們啜飲第一口新加坡司令的年代，這款酒無疑會令嚴崇文先生和我的曾曾曾叔祖斯坦?！とR佛士爵士（Sir Stamford Raffles）非常自豪?！?
萊佛士酒店集團總裁Peter French表示：
“我們一直在尋找能與我們品牌所秉承的信念與標準產(chǎn)生共鳴的合作伙伴。Sipsmith具有無可比擬的卓越品質，其精湛的釀造工藝根植已久，并且我們得知Sam剛好是斯坦?！とR佛士爵士的直系后裔，這些因素促使我們達成合作。我們?yōu)槟艽蛟斐鲆豢钅軉酒鸹貞浀慕鹁票陡行老?，在紀念過去的同時，還能鼓舞新一代人探索、創(chuàng)新?！?
關于新加坡司令
Sipsmith的釀酒大師Jared Brown為新加坡司令中所用的1915金酒提供了如下背景資料：
“1915年前后，金酒司令在新加坡成為一款日漸流行的時髦飲品。但使這款雞尾酒成為經(jīng)典的則是地標性新加坡萊佛士酒店一位名叫嚴崇文的調酒師，他通過其個人的創(chuàng)新進行改良，使其成為新加坡司令。其調配方法只有極其簡單的五步，過去一個世紀以來備受推崇（也歷經(jīng)改進）。作為基底的萊佛士1915金酒中所含的馬來西亞香料令人得以重溫這款具有標志意義的雞尾酒，追溯它的起源，為新一代人開啟靈感和創(chuàng)意的大門，效仿嚴崇文的創(chuàng)新精神，再打造出另一款能夠延續(xù)百年的標志性雞尾酒。”
關于 Sipsmith
Sipsmith是近兩百年前倫敦第一家采用銅制蒸餾器的酒廠，近期在英國首都重新推出手工釀制和小批量生產(chǎn)工藝。憑借其釀制的倫敦干金酒，Sipsmith 現(xiàn)已榮獲30余個國際獎項，此外還出產(chǎn)精釀的Sloe Gin、 Summer Cup、V.J.O.P和Sipping Vodka 與 Damson Vodka。
Sipsmith全心秉承一階段完成法及應有的古老工藝，其原廠的生產(chǎn)能力近期已達到飽和，因而搬遷至位于西倫敦的新址，并且為其新建的姊妹酒廠Constance騰出空間，與原有的蒸餾酒廠Prudence及其姊妹酒廠Patience比鄰而居。這一家族企業(yè)由Christian Carl創(chuàng)辦，其歷史最為悠久的手工蒸餾酒廠Constance生產(chǎn)容量達1500升。
關于萊佛士酒店集團
以1887年開業(yè)的新加坡萊佛士酒店為依托建立的萊佛士酒店集團乃屢獲殊榮的豪華國際酒店公司，目前在世界各地共營運12家豪華物業(yè)，既有私密的高級度假村，亦有地處繁華鬧市的時尚城市酒店，巴黎、伊斯坦布爾、塞舌爾等地都有萊佛士酒店的身影，并在華沙和吉達等炙手可熱的目的地開發(fā)全新物業(yè)。每間萊佛士酒店都堪稱一處集寧靜與魅力于一身的綠洲，以引人注目的方式融合各種文化與風格，并擁有各自的傳奇故事。作為同時運營費爾蒙與瑞士酒店品牌的全球頂尖酒店公司FRHI酒店集團的一份子，萊佛士自豪地傳承著萊佛士永恒的精髓– 為經(jīng)常旅行的客人帶去周到、真摯和個性化的服務。
