“葡萄酒按月訂購”是新近風(fēng)靡全球葡萄酒愛好者的葡萄酒購買模式。作為“葡萄酒按月訂購”在亞洲最早的推廣者，法蘭酒窖(The French Cellar Asia)率先在新加坡建立了自己的官方平臺(thefrenchcellar.sg)。 而在2014年成功登陸香港市場后(thefrenchcellar.hk)，法蘭酒窖(The French Cellar Asia)在今年也悄然來到了上海，并在上線伊始就獲得了風(fēng)投的青睞，以乘風(fēng)破浪之勢獲得了ESW MANAGER (中青集團(tuán))的7位數(shù)美金的投資，成為中國葡萄酒市場新的參與者。
在今年的九月，法蘭酒窖(The French Cellar Asia)的中文平臺正式開放(thefrenchcellar.cn)。平臺允許身在中國大陸的消費(fèi)者像訂閱雜志一樣按月簽約成為平臺的用戶。每個月，身在法國的米其林三星葡萄酒侍酒師 Nicolas Rebut 將根據(jù)簽約用戶的類型從成千上萬的法國葡萄酒中挑選出兩支最應(yīng)季的美酒，通過法蘭酒窖 (The French Cellar Asia)的平臺進(jìn)口并按時配送到每位用戶的手中。這種模式讓普通消費(fèi)者能夠零距離的享受到世界上最具盛名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)所出產(chǎn)的美酒以及經(jīng)驗豐富的葡萄酒大師提供的甄選和推薦，足不出戶，就能遍嘗法式佳釀，因而受到了廣泛的青睞。
為何這一消費(fèi)模式能打動眾多的葡萄酒消費(fèi)者呢?
1. 好酒不貴
小眾美酒，深巷酒坊，許多最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒往往都出自于這些遠(yuǎn)離喧囂的地方。作為曾經(jīng)服務(wù)于米其林餐廳超過20年的專業(yè)侍酒師，Nicolas先生卻是這些地道美酒最鐘情的愛好者。通過“葡萄酒按月訂購”這種模式，他能夠?qū)⒆约核鋹鄣倪@些私房美酒無縫的分享給遠(yuǎn)在千里之外的葡萄酒迷們。這也是為什么即使是有經(jīng)驗的葡萄酒愛好者也仍會選擇“葡萄酒按月訂購”這種模式的原因。
例如法蘭酒窖十月份即將推薦給會員的Domaine La Marele Vin de Pays dOc 2007 拉瑪海勒莊園2007干紅葡萄酒。 這支酒產(chǎn)自于一向聲名狼藉的奧克產(chǎn)區(qū)，這個產(chǎn)區(qū)一直以生產(chǎn)廉價、大產(chǎn)量葡萄酒著稱。然而，就像旅居中國的著名葡萄酒評論家、WSET官方講師Julien Boulard所驚呼的那樣，‘給任何人倒上這款葡萄酒，你絕對會顛覆他們對這個產(chǎn)區(qū)的偏見!’這支在早先的品嘗會中讓每一個品酒人都驚呼過癮的神奇‘奧克’來自于一個深藏在這片廣寬產(chǎn)區(qū)深處的小農(nóng)莊，莊主由于行動不便只能靠輪椅和雙手來打理自己屋前的一小片葡萄園。在法蘭酒窖(The French Cellar Asia)的米其林侍酒師Nicolas Rebut先生發(fā)現(xiàn)并將他的美酒帶來亞洲之前，拉瑪海勒莊園的美酒都僅僅只在法國當(dāng)?shù)氐膸讉€農(nóng)產(chǎn)品市場進(jìn)行出售。
依托法蘭酒窖(The French Cellar Asia)建立起的‘消費(fèi)者 - 米其林侍酒師 – 葡萄園’模式，那些來自于法國各地的大堡名莊和深巷美酒得以漂洋過海，為遠(yuǎn)在亞洲的葡萄酒迷們帶來驚喜和快樂。
2. 品質(zhì)保障
葡萄酒的甄別是“葡萄酒按月訂購”的生命。所有的“葡萄酒按月訂購”品牌都在不遺余力的強(qiáng)化這一點(diǎn)。而法蘭酒窖也是一樣，其邀請到的法國米其林三星侍酒師，Nicolas Rebut 先生曾經(jīng)在兩家世界最頂級的三星米其林餐廳 – 摩納哥的Louis XV和巴黎的 Le Meurice擔(dān)任超過16年的首席侍酒師，至今每年仍親自品鑒、管理超過10，000支頂級的葡萄酒。如今，離開了米其林餐廳的Nicolas先生受邀成為法蘭酒窖(The French Cellar Asia)的葡萄酒品選人，通過自己多年的專業(yè)知識和經(jīng)驗，以及對法國各個大小名莊的深刻了解，力求為每一位法蘭酒窖(The French Cellar Asia)的消費(fèi)者帶來他最自豪的佳釀。
每個月，他都會去拜訪散落在法國各地的大小酒莊，從琳瑯滿目的藏酒中品嘗、精選出最優(yōu)質(zhì)的佳釀，再由法蘭酒窖在新加坡、香港和上海的平臺配送到海外每一位消費(fèi)者的手中。
3. 便捷訂購
“葡萄酒按月訂購”的另一大優(yōu)勢就是其便捷性?！叭藗儸F(xiàn)在所需要做的就是像訂閱雜志一樣按月訂購我們的服務(wù)，然后在家中就能收到我們千里之外為他們精心挑選的葡萄酒”，Nicolas先生說道，“按月訂閱的方式保證了葡萄酒來源的穩(wěn)定和可靠，省去了普通人挑選(葡萄酒)時的擔(dān)憂和困惑?！币淮斡嗛?，免去許多選酒、運(yùn)輸、價格上不必要的煩惱。
參考資料： http://www.thefrenchcellar.cn/
