圣誕小杯蛋糕
于香港東隅慶祝圣誕節(jié)及迎接新年。東隅將以回收物資制作酒店圣誕飾物，包括以膠瓶蓋造出別具一格的環(huán)保圣誕樹(shù)、葡萄酒木塞循環(huán)再造的迷你圣誕樹(shù)，以及由酒店的區(qū)域內(nèi)務(wù)經(jīng)理李浩明設(shè)計(jì)、以300多個(gè)回收木箱制作而成的歐式圣誕村。
酒店一樓熙來(lái)攘往的全天候餐室Feast的正門(mén)則設(shè)有姜餅村莊。行政總廚David Parkin亦創(chuàng)造了一系列的節(jié)日佳肴，為這個(gè)特別節(jié)日增添一點(diǎn)色彩。
550克烤T骨牛扒(供二人用)
Feast (Food by EAST)
節(jié)日慶典以半自助晚餐開(kāi)始，平安夜晚餐定價(jià)為港幣 688元*，圣誕節(jié)晚餐定價(jià)則為港幣 668元*并分設(shè)兩個(gè)時(shí)段。十二歲以下小童可以?xún)?yōu)惠價(jià)港幣344元*及港幣334元*享用。圣誕節(jié)當(dāng)天從上午11時(shí)30分至下午2時(shí)30分更有半自助早午餐供應(yīng)，成人定價(jià)為港幣 558元*、小童則為279元*。圣誕老人及婆婆更會(huì)于24及25日下午及晚上現(xiàn)身，送出小禮物予小朋友。
圣誕節(jié)的半自助晚餐包括一系列富節(jié)日氣氛的開(kāi)胃前菜如傳統(tǒng)圣誕蜜汁火腿、原條熟三文魚(yú)、自家制茶熏三文魚(yú)及腌制三文魚(yú)及特式芝士及包點(diǎn)。海鮮吧上更有波士頓龍蝦、加拿大雪花蟹瓜、熟凍蝦、即開(kāi)生蠔等鮮甜美味的甲殼類(lèi)海鮮。
賓客品嘗豐富的開(kāi)胃頭盤(pán)后可享用菜單上其中一款新鮮制作的主菜，包括供二人享用的烤火雞胸火雞卷配雞肝醬及小紅莓烤肉汁、烤T骨牛扒配香檸汁沙律菜薯?xiàng)l及威士忌胡椒蘑菇汁(550克)或香煎帶子配烤栗子蓉法式牛油脆包及香檸汁沙律菜、法式鴨胸及香酥鴨腿配果醬烤肉汁或焗智利海鱸魚(yú)配藏紅花蟹肉意大利飯。
焗智利海鱸魚(yú)配藏紅花蟹肉意大利飯
最后，賓客可任意享用甜品吧上甜美的節(jié)日甜品，如紅酒燴梨、小紅莓芝士餅、圣誕餡餅、栗子蛋白批、圣誕面包布甸配拔蘭地酒汁等，來(lái)完結(jié)一頓完美的晚餐。
另外，圣誕節(jié)半自助早午餐亦會(huì)于豐盛的頭盤(pán)吧供應(yīng)令人垂涎欲滴的海鮮、沙律及冷盤(pán)。主菜方面賓客可于菜單中選擇，隨后更可細(xì)味多款節(jié)日甜品。
餐廳于12月31日晚更設(shè)有特別的除夕夜半自助晚餐，成人定價(jià)為港幣628元*、十二歲以下小童為港幣314元*。賓客可于2015年的最后一天盡享多款前菜及海鮮，主菜更有供二人享用的烤波士頓龍蝦配大蝦沙律薯?xiàng)l及香蒜蛋黃醬(最少800克)、烤T骨牛扒配香檸汁沙律菜薯?xiàng)l及威士忌胡椒蘑菇汁(550克)或香煎帶子、法式鴨胸及香酥鴨腿或焗智利海鱸魚(yú)，以供選擇。
2014圣誕村
Sugar (Bar.Deck.Lounge)
特選節(jié)日雞尾酒將于居高臨下、可觀賞壯麗的維多利亞港及九龍半島景色的露天酒廊Sugar 供應(yīng)。
Sugar 將于除夕夜推出富有神秘色彩的化妝舞會(huì)派對(duì)。賓客可穿上經(jīng)典黑白色的衣裳一邊享受香港迷人的景致，一邊欣賞由DJ打碟的現(xiàn)場(chǎng)音樂(lè)迎接2016年。
*以上定價(jià)需另加10%服務(wù)費(fèi)
訂座：
Feast (Food by EAST) - 請(qǐng)電郵至[email protected] <mailto:[email protected]>，或致電 (852) 3968 3777。
Sugar (Bar.Deck.Lounge) - 請(qǐng)電郵至[email protected] <mailto:[email protected]>，或致電 (852) 3968 3738。
