法國(guó)生蠔伴甜酒碎冰、 蘋(píng)果及青瓜
黑松露朝鮮薊湯配香草云吞
【風(fēng)尚中國(guó)，香港消息】 - 為慶祝歡樂(lè)的圣誕節(jié)及新年，奕居于其屢獲殊榮的餐廳Café Gray Deluxe呈獻(xiàn)一系列的佳肴美饌，以及于酒店其它地點(diǎn)提供精致的節(jié)日小食，讓您與親朋好友共度一個(gè)溫暖豐盛的冬日佳節(jié)。
平安夜晚餐 - 價(jià)格為每位港幣1,950元，此平安夜特選菜單將為您開(kāi)啟誘人的美食之旅, 由美味的黑松露朝鮮薊湯配香草云吞揭開(kāi)序幕。主菜包括慢浸多寶魚(yú)配魚(yú)子醬和粉紅香檳汁，烤鵪鶉伴香煎鵝肝、栗子、紅椰菜及牛肝菌。甜品有姜味圣誕樹(shù)頭蛋糕配酒香梨子凍湯、砵酒雪葩與威廉姆斯梨。小童和素食餐單亦可供選擇。
烤鵪鶉伴香煎鵝肝、栗子、紅椰菜及牛肝菌汁
圣誕節(jié)午餐 - 價(jià)格為每位港幣900元，四道菜的午餐頭盤(pán)有法國(guó)生蠔伴甜酒碎冰、 蘋(píng)果及青瓜，主菜包括風(fēng)干火腿牛仔柳伴紅花意大利飯。甜品將會(huì)是餐廳的招牌至愛(ài) — 酒香朱古力疏乎厘配朱古力橙汁以及其他精致甜點(diǎn)。
除夕晚餐 – 價(jià)格為每位港幣2,550元，我們將于這個(gè)特別時(shí)刻爲(wèi)客人精心準(zhǔn)備餐廳的特色招牌菜，包括鵝肝醬配梨子果凍、幼葉沙律、粉紅胡椒及烤法式奶油包，緊接有黑松露云吞伴松露汁及香煎婆羅門(mén)參，以及香煎牛柳伴紅酒汁、忌廉莧菜和薯蓉。最后特色甜品將會(huì)是云呢拿肉桂脆條、柚子凍湯配白脫牛奶雪葩。
云呢拿肉桂脆條、柚子凍湯配白脫牛奶雪葩
由12月7日至31日， 賓客還可于Café Gray Deluxe享用精致的節(jié)日下午茶。價(jià)格為兩位港幣495元。下午茶將提供手指三文治、甜點(diǎn)、松餅、自制草莓果醬、蜜糖以及法式牛油忌廉等美食。香料熱紅酒或圣誕雞蛋酒亦當(dāng)然不容錯(cuò)過(guò)。一系列的單點(diǎn)三文治，節(jié)日小食和茶點(diǎn)也必會(huì)帶給賓客溫馨而難忘的體驗(yàn)。
如需預(yù)訂，請(qǐng)致電Café Gray Deluxe（852）3968 1106 或電郵 festive@cafegrayhk.com。
(以上價(jià)目附10%服務(wù)費(fèi))
關(guān)于 The House Collective 品牌系列
The House Collective品牌酒店系列由位于北京的瑜舍、香港的奕居和成都的博舍等多家亞洲區(qū)內(nèi)精品獨(dú)立酒店組成，致力為有品位的旅客打造獨(dú)特、親切及個(gè)性化豪華旅游住宿體驗(yàn)。每一家The House Collective系列的酒店各具特色，設(shè)計(jì)匠心獨(dú)運(yùn)，展示高雅氛圍并提供無(wú)與倫比的獨(dú)特住宿體驗(yàn)。
詳情請(qǐng)瀏覽 www.the-house-collective.com
關(guān)於太古酒店及太古餐廳
太古酒店的成立，是為進(jìn)一步於香港、中國(guó)內(nèi)地及美國(guó)拓展酒店業(yè)務(wù)，建立及管理一系列都會(huì)風(fēng)尚酒店。酒店突破常規(guī)的風(fēng)格為追求個(gè)性、品味及貼心服務(wù)的旅客呈獻(xiàn)高格調(diào)的獨(dú)特體驗(yàn)。
太古酒店於2008年在北京開(kāi)設(shè)首間酒店瑜舍，隨後香港的奕居、香港東隅及北京東隅相繼開(kāi)幕。位於成都的博舍和邁阿密東隅，分別於2015年7月及第4季度開(kāi)業(yè)。
于2013年成立的餐飲業(yè)務(wù)部門(mén)，負(fù)責(zé)管理集團(tuán)旗下的獨(dú)立餐廳的營(yíng)運(yùn)工作：部門(mén)首間餐廳Plat du Jour於2013年11月在香港鲗魚(yú)涌開(kāi)業(yè)，其後於同區(qū)開(kāi)設(shè)Public及 Ground Public 餐廳。位於太古廣場(chǎng)的The Continental亦於2014年10月開(kāi)幕。Mr & Mrs Fox，旗下最新餐廳亦已於2015年9月登陸太古坊。
