中國實行節(jié)儉政策之后，雖然初期葡萄酒消費偏緊，但是現(xiàn)在中國的葡萄酒消費越來越理性，正在走向大眾化。
在此之前，中國的葡萄酒消費主要集中在高端市場，用昂貴葡萄酒送禮的現(xiàn)象比較普遍，這也是中國人打通“關系”的途徑之一?，F(xiàn)在，用一瓶昂貴的軒尼詩（Hennessy）XO去打通關系的現(xiàn)象大大減少了，中國葡萄酒市場正在朝著積極的方向發(fā)展。
新一代的中國飲酒者，在日常生活中飲用葡萄酒的概率大大提升了。以前中國葡萄酒消費主要集中在高端餐廳里，現(xiàn)在慢慢走向普通人的家里了。雖然餐廳現(xiàn)在依然是葡萄酒消費最流行的場所，但是在家飲用葡萄酒的現(xiàn)象日益成為中國葡萄酒消費市場的重要趨勢。那些一周花250元買葡萄酒放松自己的“酒鬼”們，才是中國最實在的葡萄酒消費者，他們正在填補“送禮時代”的空缺。
禁止給公務員送禮的政策嚴重地沖擊了葡萄酒奢侈品牌和上流餐廳的葡萄酒消費。以前軒尼詩XO最重要的消費人群之一就是生意人和政府官員，現(xiàn)在它在該人群里的消費量下降了20%。面對這種現(xiàn)象，那些精明的葡萄酒生產(chǎn)商看到的中國葡萄酒市場并不是在消極地壓制，而是在創(chuàng)造更多的機會和可能，他們也因此對中國葡萄酒市場的未來興奮不已。
河南許昌一家超市內(nèi)，中國消費者正在選購葡萄酒
最近，在香港舉行的中國葡萄酒會議（Wine in China conference）上，怡園酒莊（Grace Vineyards）總裁陳芳（Judy chan）透露，她公司的銷售額10多年來都是呈2至3位數(shù)字的增長，但是2015年公司的銷售額回歸正常，只有1位數(shù)字的增長。陳女士表示，中國涌現(xiàn)的第一批真正葡萄酒消費者是一個非常棒的現(xiàn)象，值得整個葡萄酒行業(yè)去探索。最近，中國葡萄酒飲用者是那些真正自己買酒的人，這些人都是一些普通的人，并不太奢侈。
杰爾集團（Cheil Greater China）的董事長兼CEO劉偉權（Aaron Lau）也表示，禁止給公務員送禮的政策為中國葡萄酒消費者提供了發(fā)現(xiàn)真正適合自己的葡萄酒品牌的機會，那些葡萄酒才是真正用來消費的。當然，中國還會繼續(xù)尋找品牌葡萄酒，但是不再是之前那些非常耀眼的品牌了，劉先生說：“中國人開始尋找真正適合自己消費的葡萄酒產(chǎn)品了?！?
陳女士對劉先生的看法表示贊同，她認為葡萄酒生產(chǎn)商和供應商們正在為下一步盈利做好策略，原來那些“投機者”會慢慢縮手，而“真正的玩家”會繼續(xù)加碼，這也意味著中國市場的葡萄酒品質(zhì)會越來越好。
