蜂蜜因其豐富的營養(yǎng)價值和甜美的口感而廣受消費者的歡迎，然而市場的供需問題卻一直存在，消費者買不到純正的蜂蜜而苦惱，養(yǎng)蜂人辛苦付出一年采到的蜂蜜卻賣不到一個好價格，其實歸根究底還是市場信息的不對稱。消費者找不到常年隨花期遷徙的蜂農(nóng)，純樸的蜂農(nóng)把所有的精力都用在采蜜上缺少銷售渠道，這就讓很多無良商家有了可乘之機。
與本來生活網(wǎng)合作的‘等蜂來’品牌張總是一個有著食品行業(yè)十余年經(jīng)驗的匠人，本著做自然成熟的原蜜而創(chuàng)立的品牌，希望能夠建立起人們對蜂蜜的信任，改變蜂蜜市場信息不對稱的情況，讓消費者和蜂農(nóng)直接對接，提高蜂農(nóng)的收入的同時也改善了蜂蜜的市場狀況。本來生活網(wǎng)本著對消費者負責還原食物最本來的味道，跟隨‘等蜂來’走進大山走進花海體驗蜂農(nóng)的一天，實際觀察最純正的原蜜的產(chǎn)生過程，為消費者做全程的跟蹤記錄。
本來生活網(wǎng)的買手在跟隨走訪的過程中寫到，蜂農(nóng)是靠天吃飯的一群人，蜂農(nóng)最怕的就是陰雨綿綿的天氣，蜜蜂怕冷不出去采蜜，如果花開季節(jié)遇到寒流，花就會受凍而提前凋謝，就會嚴重影響蜂蜜的產(chǎn)量。雖然如此，但是蜂農(nóng)有著和蜜蜂一樣勤勞的本質，每天凌晨五點起床，工作到太陽下山后才能休息，而且常年為了追隨花期而漂泊在外，居無定所的他們只為了創(chuàng)造更好的蜂蜜。此次買手跟隨蜂農(nóng)來到的是四川金堂，滿山遍野的油菜花開的正是繁盛的階段，繁忙的蜜蜂和蜂農(nóng)們?yōu)榱水a(chǎn)出自然成熟的原蜜而忙碌著，據(jù)當?shù)胤滢r(nóng)了解到，由于‘等蜂來’的高要求和技術支持，蜂農(nóng)們產(chǎn)出的蜂蜜越來越受歡迎，而且和本來生活合作后再也不用擔心銷路問題可以專心致力于采蜜的工作中，同時也提高了蜂農(nóng)的收入，使辛勞的付出也有了更多動力。
今年的4月，蜂農(nóng)們將追隨花期去到蘋果花開的地方陜北，屆時大家將品嘗到美味的蘋果花蜜。
