飛利浦智芯IH電飯煲HD4568讓你用“芯”做好飯
中國是對米飯烹制擁有悠久歷史的國家，古人為了做出一碗好的米飯，對于米飯的烹制過程極為用心，不惜花上很多的時間及精力。而在科技創(chuàng)新的年代，人們?nèi)匀粚ψ龀鲆煌牒妹罪堄兄巫尾痪氲淖非?。究竟如何才能通過先進的烹飪技術，做出粒粒好米飯呢?
鬼馬廚神PK跨界美食家，用芯做好飯
從古法烹煮到現(xiàn)代科技，人們一直在探尋好米飯的烹煮良方。一次老友會面，鬼馬廚神方永銘與跨界美食家歐陽應霽就米飯的烹煮之法展開了激烈的討論。專注于古法烹煮的鬼馬廚神方永銘從瀝水，架鍋到火候的把控，對每一道程序都盡心竭力，只為烹制出可口的米飯;而另一邊，跨界美食家歐陽應霽卻簡單地用飛利浦智芯IH電飯煲HD4568一鍵搞定。而結果也是出人意料，對工序一絲不茍的鬼馬廚神也被現(xiàn)代科技烹煮的好米飯所征服。至此，飛利浦電飯煲究竟靠什么技術征服了大廚味蕾呢?
果殼妙實驗，粒粒好米飯原理大揭秘
為了探尋粒粒好米飯的烹煮之道，深受大眾青睞的權威科技類媒體果殼網(wǎng)以更為易懂的語言，通過趣味實驗對飛利浦智芯IH電飯煲HD4568進行了專業(yè)測試：相比傳統(tǒng)IH磁感應單向加熱的電飯煲，這款電飯煲的智芯回漩IH磁感應加熱技術可以由內(nèi)而外再從外而內(nèi)的雙向回漩，利用熱力環(huán)流實現(xiàn)傳統(tǒng)做飯過程中“邊攪邊煮”的效果，讓每一粒米飯加熱更均勻。
兩套銅制超長磁感線圈，在智能芯片(單片機)的控制下交替通電引起磁場變化，引發(fā)熱的渦流
智芯回漩IH磁感應加熱技術的熱源來自于內(nèi)外兩套不明覺厲的“圈圈”。這兩套圈圈其實是兩套銅制超長磁感線圈，在智能芯片(單片機)的控制下交替通電引起磁場變化，再在上面的內(nèi)膽鍋底中引起發(fā)熱的渦流。
普通IH單向加熱技術(左) 飛利浦智芯回漩IH 雙向加熱技術(右)
為了更為直觀的向消費者展示飛利浦智芯IH電飯煲HD4568烹煮原理，果殼實驗室用面條而非米粒做實驗，示意鍋內(nèi)食物運動軌跡：快速的翻滾和來回方向的切換，不僅讓水流沿著圓周運動，還會引起湍流，在環(huán)流本身作用不夠的角落里攪勻鍋里的食物，食物自然受熱更均勻透芯了。(如上方左右兩張圖的對比。)
高純度紫銅用以優(yōu)化鍋壁的導電導熱性
不僅如此，飛利浦智芯IH電飯煲HD4568內(nèi)膽里里外外分5層，各有用處，其中一層高純度紫銅用以優(yōu)化鍋壁的導電導熱性，其加熱的核心“渦流”就在這一層產(chǎn)生。而鍋膽外部的像火焰一樣的紋理則把內(nèi)膽和外壁之間的空氣切成小塊，一定程度上限制了這些空氣受熱外流，起到集熱保溫、防熱損失效果。
重錘原理有效控制蒸汽的溢出 保留米飯原香
一碗講究的米飯尤為注重色，香，味。為了留住飯香，讓米飯更美味，飛利浦智芯IH電飯煲HD4568的留香閥也尤為講究。通過重錘原理有效控制蒸汽的溢出，保留了米飯的原香。清潔方面，整個“留香閥”都可以拆開清洗，尤為便利!
飛利浦一直致力于打造優(yōu)質(zhì)家電，專注于提升消費者生活品質(zhì)，為消費者實現(xiàn)健康美好生活。飛利浦智芯IH電飯煲HD4568，高效便捷地讓你用“芯”做好飯，好飯從“芯”開始! 【文章部分內(nèi)容出自果殼網(wǎng)，作者：果殼實驗室】
