飛利浦智芯IH電飯煲HD4568讓你用“芯”做好飯
中國是對米飯烹制擁有悠久歷史的國家，古人為了做出一碗好的米飯，對于米飯的烹制過程極為用心，不惜花上很多的時(shí)間及精力。而在科技創(chuàng)新的年代，人們?nèi)匀粚ψ龀鲆煌牒妹罪堄兄巫尾痪氲淖非?。究竟如何才能通過先進(jìn)的烹飪技術(shù)，做出粒粒好米飯呢?
鬼馬廚神PK跨界美食家，用芯做好飯
從古法烹煮到現(xiàn)代科技，人們一直在探尋好米飯的烹煮良方。一次老友會(huì)面，鬼馬廚神方永銘與跨界美食家歐陽應(yīng)霽就米飯的烹煮之法展開了激烈的討論。專注于古法烹煮的鬼馬廚神方永銘從瀝水，架鍋到火候的把控，對每一道程序都盡心竭力，只為烹制出可口的米飯;而另一邊，跨界美食家歐陽應(yīng)霽卻簡單地用飛利浦智芯IH電飯煲HD4568一鍵搞定。而結(jié)果也是出人意料，對工序一絲不茍的鬼馬廚神也被現(xiàn)代科技烹煮的好米飯所征服。至此，飛利浦電飯煲究竟靠什么技術(shù)征服了大廚味蕾呢?
果殼妙實(shí)驗(yàn)，粒粒好米飯?jiān)泶蠼颐?/strong>
為了探尋粒粒好米飯的烹煮之道，深受大眾青睞的權(quán)威科技類媒體果殼網(wǎng)以更為易懂的語言，通過趣味實(shí)驗(yàn)對飛利浦智芯IH電飯煲HD4568進(jìn)行了專業(yè)測試：相比傳統(tǒng)IH磁感應(yīng)單向加熱的電飯煲，這款電飯煲的智芯回漩IH磁感應(yīng)加熱技術(shù)可以由內(nèi)而外再從外而內(nèi)的雙向回漩，利用熱力環(huán)流實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)做飯過程中“邊攪邊煮”的效果，讓每一粒米飯加熱更均勻。
兩套銅制超長磁感線圈，在智能芯片(單片機(jī))的控制下交替通電引起磁場變化，引發(fā)熱的渦流
智芯回漩IH磁感應(yīng)加熱技術(shù)的熱源來自于內(nèi)外兩套不明覺厲的“圈圈”。這兩套圈圈其實(shí)是兩套銅制超長磁感線圈，在智能芯片(單片機(jī))的控制下交替通電引起磁場變化，再在上面的內(nèi)膽鍋底中引起發(fā)熱的渦流。
普通IH單向加熱技術(shù)(左) 飛利浦智芯回漩IH 雙向加熱技術(shù)(右)
為了更為直觀的向消費(fèi)者展示飛利浦智芯IH電飯煲HD4568烹煮原理，果殼實(shí)驗(yàn)室用面條而非米粒做實(shí)驗(yàn)，示意鍋內(nèi)食物運(yùn)動(dòng)軌跡：快速的翻滾和來回方向的切換，不僅讓水流沿著圓周運(yùn)動(dòng)，還會(huì)引起湍流，在環(huán)流本身作用不夠的角落里攪勻鍋里的食物，食物自然受熱更均勻透芯了。(如上方左右兩張圖的對比。)
高純度紫銅用以優(yōu)化鍋壁的導(dǎo)電導(dǎo)熱性
不僅如此，飛利浦智芯IH電飯煲HD4568內(nèi)膽里里外外分5層，各有用處，其中一層高純度紫銅用以優(yōu)化鍋壁的導(dǎo)電導(dǎo)熱性，其加熱的核心“渦流”就在這一層產(chǎn)生。而鍋膽外部的像火焰一樣的紋理則把內(nèi)膽和外壁之間的空氣切成小塊，一定程度上限制了這些空氣受熱外流，起到集熱保溫、防熱損失效果。
重錘原理有效控制蒸汽的溢出 保留米飯?jiān)?/span>
一碗講究的米飯尤為注重色，香，味。為了留住飯香，讓米飯更美味，飛利浦智芯IH電飯煲HD4568的留香閥也尤為講究。通過重錘原理有效控制蒸汽的溢出，保留了米飯的原香。清潔方面，整個(gè)“留香閥”都可以拆開清洗，尤為便利!
飛利浦一直致力于打造優(yōu)質(zhì)家電，專注于提升消費(fèi)者生活品質(zhì)，為消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)健康美好生活。飛利浦智芯IH電飯煲HD4568，高效便捷地讓你用“芯”做好飯，好飯從“芯”開始! 【文章部分內(nèi)容出自果殼網(wǎng)，作者：果殼實(shí)驗(yàn)室】
