我曾很榮幸獲邀參加在巴黎舉辦的一場(chǎng)羅曼尼·康帝（Domaine de la Romanee-Conti）垂直品鑒會(huì)，其中包括一款1.5升大瓶裝1950年份塔希園（La Tache）。我詢問法國(guó)主辦人：“這些葡萄酒來自哪里？”他看著我，好像我在好奇他內(nèi)衣的顏色一般。他答道：“這支酒已有逾60年歷史，我們當(dāng)然不清楚它的來歷”。
我悄悄地留意到，部分酒瓶上留有一些美國(guó)標(biāo)簽，說明這些酒曾被運(yùn)往美國(guó)，后來又輾轉(zhuǎn)回到法國(guó)。另一些酒瓶上則帶有不同拍賣行的背標(biāo)。雖然此刻我們?cè)诜▏?guó)享受這些美酒，但在回到故國(guó)前，它們顯然已遍游世界各地。我檢查了軟木塞，發(fā)現(xiàn)全部都為原瓶塞，并未經(jīng)過換塞（通過填充年輕酒液，再換上新塞）。我非常驚訝，即便在巴黎，在場(chǎng)12位葡萄酒愛好者中也只有我一人如此關(guān)心葡萄酒的來源問題。
最近在香港也發(fā)生了類似情況。一位慷慨的主人想要為幾位好友開一支1959年份瑪歌（Chateau Margaux）干紅。他非常喜愛這款酒，每次都獲得來源不同的若干支同款酒，多年來先后在拍賣會(huì)上累計(jì)拍得18支。當(dāng)時(shí)，沒有人詢問那款酒的來源，然而我的這位朋友不僅是偉大的藏家，還是一位杰出的品鑒者，他堅(jiān)持要打開3瓶酒，直到尋得真品為止。他低聲告訴我，他認(rèn)為最先打開的2瓶瑪歌是贗品。接著，他淡然地說道：“你又有什么辦法？要享受老年份的葡萄酒就意味著要承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)?！?
極少數(shù)愛酒人會(huì)（在品鑒時(shí)）談及偽造的可能性或潛在的假酒問題，因?yàn)槲覀儾⒉幌胭|(zhì)疑主人，或使他們尷尬。然而如今假酒問題日益嚴(yán)重。在精品酒商和拍賣會(huì)間流通的假酒顯然開始流入亞洲藏家的手中。2006年，葡萄酒藏家比爾·科赫（Bill Koch）起訴德國(guó)酒商哈迪·羅登斯托克（Hardy Rodenstock）販賣假酒的案件開始在人們心中播下懷疑的種子。而最近，美國(guó)聯(lián)邦調(diào)查局（FBI）逮捕了魯?shù)稀炷醽喨f（Rudy Kurniawan），證明可能有價(jià)值數(shù)億美元的假酒通過經(jīng)銷商或者拍賣行流入葡萄酒市場(chǎng)。
如今的拍賣會(huì)更傾向于以更多酒莊直供作為拍賣貨源。這就意味著拍賣行是從拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉圖酒莊（Chateau Latour）、里貝公爵酒莊（Liger-Belair）和杜雅克酒莊（Domaine Dujac）等頂級(jí)酒莊直接得到拍品，避免了假酒的可能性。這于藏家而言十分有利，因?yàn)樵诖酥芭馁u行從未保證拍品的來源。
一直以來，蘇富比（Sotheby）都是這一潮流的領(lǐng)軍者。他們最著名的一次拍賣為2010年于香港舉辦的拉菲酒莊酒窖直供拍賣會(huì)，當(dāng)時(shí)拉菲在中國(guó)正受到瘋狂的追捧。那次拍賣交易達(dá)1,100萬美元（約7,307萬人民幣），遠(yuǎn)超過預(yù)期。隨后，蘇富比也為木桐酒莊（Mouton Rothschild）、侯伯王酒莊（Haut-Brion）、白馬酒莊（Cheval Blanc）和杜魯安酒莊（Domaine Drouhin）舉辦此類拍賣會(huì)。如今，其他拍賣行也競(jìng)相為全球頂級(jí)酒莊舉辦針對(duì)酒莊直供酒款的拍賣會(huì)。
今天（6月10日），蘇富比將在香港專門為波爾多瑪歌村的寶馬酒莊（Chateau Palmer）舉辦一次前所未有的酒莊直供拍賣會(huì)。會(huì)上將拍賣220組年份跨越87年的寶馬葡萄酒，其中一組拍品包括一桶2015年份期酒、一次招待8位賓客的私人酒莊參觀行程和晚宴。隨著越來越多的酒莊直接為拍賣會(huì)供酒，拍賣的模式也從原來的精品酒二級(jí)市場(chǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)橐患?jí)市場(chǎng)的媒介，使酒莊得以直接與終端消費(fèi)者接觸。這于買家而言是極好的消息。購(gòu)買酒莊直供的葡萄酒是避免買到假酒的保險(xiǎn)方法之一。
