中國“當(dāng)雄”遇到法國“格拉芙”——中國美食與世界美酒的推廣活動(dòng)在京舉行。2017年11月17日，中國“當(dāng)雄”遇到法國“格拉芙”，來自西藏當(dāng)雄納木錯(cuò)的”有身份證牦牛肉“和法國格拉芙產(chǎn)區(qū)的卓越葡萄酒品鑒活動(dòng)，在北京稻香湖景酒店舉行。
此次活動(dòng)是由拉薩市當(dāng)雄縣人民政府和法國波爾多工商局國際部葡萄酒業(yè)聯(lián)合會(huì)主辦，由北京圣天美富商貿(mào)有限公司承辦。
法國駐華大使館商務(wù)投資處，在京協(xié)會(huì)及零售業(yè)代表前來參加了品鑒會(huì)。
當(dāng)雄納木錯(cuò)“有身份證牦牛肉”選用當(dāng)雄藏北天然草原自然放養(yǎng)牦牛為原材料，一生中攝入大量的蟲草、貝母等名貴中草藥，營養(yǎng)價(jià)值極高，含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等微量元素，其中紅血球、血紅蛋白比普通黃牛高50-100%。而水草豐美的阿熱濕地及海拔4200米無污染的高原凈土牧場造就了這里的牦牛肉細(xì)膩、鮮美、綠色、安全的品質(zhì)。
當(dāng)雄牦牛肉為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，牦牛從三歲被植入帶有芯片的電子耳標(biāo)，建立獨(dú)有的“身份證”。 4歲至5歲出欄時(shí)，可通過掃描電子耳標(biāo)查看牲畜健康狀況及生長過程，保證出自當(dāng)雄且符合宰殺標(biāo)準(zhǔn)?！耙粋€(gè)電話可以追溯肉的來源，一張標(biāo)簽可以證明肉的品質(zhì)”，以最高的品質(zhì)要求給廣大消費(fèi)者提供放心、健康、優(yōu)質(zhì)的“身份證”牦牛肉。
法國的格拉芙葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是法國波爾多歷史最悠久的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，是波爾多唯一以礫石為主的葡萄田，其生產(chǎn)的葡萄酒色澤明亮，香氣濃郁、口感纖細(xì)。在19世紀(jì)時(shí)，格拉芙的葡萄酒就以其嚴(yán)格的工藝，純天然制造的口感享譽(yù)世界。
這次品鑒推廣活動(dòng)，是尊重自然工藝，尊重飲食安全，尊重生態(tài)與美食無國界的融合之宴；通過飲食文化的交流與融合，讓世界欣賞中國，讓中國承載世界。
由北京圣天美富商貿(mào)有限公司承辦的中國“當(dāng)雄”遇到法國“格拉芙”的美食與美酒推廣計(jì)劃簽約北京新世界百貨“奧萊閃購”節(jié)，將在2018年3月正式向首都人民全面展示。
北京新世界百貨“奧萊閃購”節(jié)代表程春林先生，當(dāng)雄縣凈土牦牛產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理歷洪濱先生、法國波爾多工商局國際部葡萄酒業(yè)聯(lián)合會(huì)長多米尼克﹒哈維蘭先生、北京圣天美富商貿(mào)有限公司董事總經(jīng)理劉銘超先生 簽約后合影留念
國安科技控股產(chǎn)品管理部副總監(jiān)賀偉先生、北京新創(chuàng)嘉文化傳媒有限公司副總經(jīng)理王瑩先生、北京易喜新世界百貨超市副經(jīng)理程春林先生等商業(yè)同仁到場祝賀
法國波爾多工商局國際部葡萄酒業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長及法國波爾多格拉芙法定產(chǎn)區(qū)主席多米尼克﹒哈維蘭先生致辭并帶領(lǐng)大家對(duì)格拉芙產(chǎn)區(qū)葡萄酒進(jìn)行品嘗。
釣魚臺(tái)國宴廚師孫永河先生與多米尼克﹒哈維蘭先生正在現(xiàn)場烹飪牦牛肉和為來賓講解。
當(dāng)雄縣凈土牦牛產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理歷洪濱先生介紹牦牛肉的工藝
拉薩市當(dāng)雄縣人民政府副縣長旺堆羅布先生致辭，并授予多米尼克·哈維蘭先生當(dāng)雄縣文化推廣大使榮譽(yù)稱號(hào)。
