又到一年滿目沁綠的春季，萬麗酒店始終期望拉近旅客與本地文化風(fēng)情的距離，使其在商務(wù)旅行中增添更多難忘情懷，今年更是以“原汁原味”的美食體驗滿足旅客的好奇心。無論是以春茶入菜、烹制時令下午茶，還是精心打造的創(chuàng)意菜品，萬麗酒店都希望帶領(lǐng)旅客在繁忙的工作之余，品嘗本地特色味道，在如常的旅途中，用味蕾發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)夭煌瑢こ５拇荷?
以茶入菜，發(fā)現(xiàn)新味道
武漢光明萬麗酒店萬麗軒餐廳致力于讓客人體驗“湖北味道”，主廚選用傳統(tǒng)精品食材，并用獨具一格的創(chuàng)新手法以龍井、碧螺春和茉莉花等頗具湖北特色的春茶，搭配蝦仁、乳鴿、牛仔骨等肉類食材，并選用新鮮菌菇，打造出8款創(chuàng)意春茶珍菌膳食。其中，龍馬杭菊功夫湯便是將有“南方人參”之稱的海馬、海龍與杭菊花入高湯燉煮，以“食”滋養(yǎng)肺腑，帶來清新的春日美食體驗。除革新制作當(dāng)?shù)孛朗持?，武漢光明萬麗酒店還在光明吧準(zhǔn)備了春日花語下午茶，以醇厚芝士搭配武大落櫻與春日櫻花特飲，獨具誘惑的春季創(chuàng)意下午茶給賓客帶來無與倫比的“味蕾發(fā)現(xiàn)”體驗。
武漢光明萬麗酒店龍馬杭菊功夫湯
同樣以春茶入菜的北京富力萬麗酒店雅苑中餐廳，精心選用多款經(jīng)典京城香茗，取茶湯入菜，打造出十余道香若游絲、茶趣盎然的精致美食，為春日饕餮增添一分雅致，給食客帶來京城春季最為優(yōu)雅怡人的味覺饗宴。
北京富力萬麗酒店西湖龍井熏海鰻
香港萬麗海景酒店Mirage Bar & Restaurant則與myCOOKey飲食平臺在春季合力推出“抹茶甜品教室”，由酒店糕餅房主廚為食客帶來經(jīng)典甜品抹茶奶凍及抹茶拿破侖的制作手法，每位食客可在主廚的指導(dǎo)下，參與到美食創(chuàng)意過程中，體驗烹飪和烘焙的樂趣。不僅如此，Mirage Bar & Restaurant還特別呈現(xiàn)中西茶點搭配的創(chuàng)意下午茶菜單——紐約芝士蛋糕、法式馬卡龍、牛油果吞拿魚牛角包及雪山叉燒包，旅客可在美食中領(lǐng)略香港中西文化交融的獨特風(fēng)情。
香港萬麗海景酒店Mirage Bar & Restaurant與myCOOKey飲食平臺推出“抹茶甜品教室”
春食新味，發(fā)現(xiàn)新煮藝
萬麗酒店一直希望通過對本土美食的創(chuàng)意解讀，不斷以全球烹飪與本地美味完美結(jié)合的方式為旅客提供更富多樣性的目的地菜式體驗，為旅客帶來獨特新穎的味蕾享受。
蘇州吳江盛虹萬麗酒店霧山餐廳的主廚Paul以橄欖油、蘇州本地時令蔬菜和海鮮為主料，采用流行的西式烹飪技巧，炮制出入低溫三文魚配意大利墨魚面、薄荷蠶豆湯配新西蘭青口貝、澳洲牛柳配龍蝦芝士撻、加入櫻桃汁的時令創(chuàng)意黑森林蛋糕配香草冰激凌等顛覆傳統(tǒng)味蕾感受的菜品，清新的顏色與口感仿佛吳儂軟語一般，讓旅客在西式美食中體驗到蘇州獨有的溫婉之韻。
蘇州吳江盛虹萬麗酒店薄荷蠶豆湯配新西蘭青口貝
南京華泰萬麗酒店萬麗軒餐廳的廚師匠心獨運(yùn)，利用鄰江地理優(yōu)勢，選用應(yīng)季刀魚、白鮰魚、大巴魚、江白魚等江鮮野味，通過對傳統(tǒng)烹飪手法的創(chuàng)意補(bǔ)充，最大限度地呈現(xiàn)江南春日江鮮的鮮美本味，每一口都能感受來自于江南春天的自然饋贈。
南京華泰萬麗酒店以江鮮野味入菜，最大限度地呈現(xiàn)江南春日江鮮的鮮美本味
北京金茂萬麗酒店則推出了粉甜的草莓下午茶套餐。飽滿多汁的時令草莓鮮果裹挾著芬芳馥郁的奶香泡芙，煙熏三文魚和草莓卷的碰撞，香草千層酥配草莓、開心果草莓奶油杯、草莓蛋白酥餅……每一抹誘人的色澤與口感都能讓人融化，沉浸在粉甜的世界中。每一顆精致的小甜點都在訴說著萬麗酒店引導(dǎo)旅客發(fā)現(xiàn)京城新味道的熱情。
北京金茂萬麗酒店粉甜草莓下午茶套餐
“暖春雙人中式下午茶”是成都首座萬麗酒店R Lounge大堂吧為旅客準(zhǔn)備的地道中式下午茶套餐，讓旅客在酒店享受只屬于成都春季的悠然與愜意。不同于英式傳統(tǒng)下午茶，這款下午茶以后感溫婉而濃郁的中式點心為主調(diào)——如松軟細(xì)膩的綠豆糕、酥脆香甜的桃酥等，帶領(lǐng)食客品味成都的歷史韻味。
成都首座萬麗酒店暖春雙人中式下午茶
