編者按：1980-2011，當(dāng)我們嘗試去總結(jié)重慶廚衛(wèi)變化時，內(nèi)心有著些許彷徨和不安。重慶廚衛(wèi)的變化，見證著重慶家居市場的發(fā)展。回顧重慶廚衛(wèi)的變化，我們唯恐會遺落任何一個值得紀(jì)念的細(xì)節(jié)。于是，小心地翻開歷史的篇章，通過圖片和文字，記錄這個時代的縮影，勾勒重慶廚衛(wèi)的脈絡(luò)。
重慶廚衛(wèi)的發(fā)展史，可以追溯到最開始的歇臺子、馬家?guī)r、松樹橋等地集散式廚衛(wèi)一條街的小資本積累，經(jīng)過一段時間的發(fā)展，重慶本地廚衛(wèi)品牌紛紛進(jìn)入家居賣場，初步繁榮。隨后進(jìn)入這一領(lǐng)域的企業(yè)不斷增加，廚衛(wèi)產(chǎn)品也日新月異層出不窮，經(jīng)過三個年代的變遷，我國居民的廚衛(wèi)生活已發(fā)生了翻天覆地的變化，誰也不曾想到，當(dāng)初的奢侈品如今變成了生活必需品。但隨著廚衛(wèi)的發(fā)展，企業(yè)單一制造已不能達(dá)到利潤最大化，于是各路人馬往多元化進(jìn)行發(fā)展，重慶廚衛(wèi)的發(fā)展歷程也成了重慶家居人生活變遷的晴雨表。
80~90年代：燒水洗澡變成歷史
80年代因改革開放，經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，人民生活水平不斷提高，開始真正接觸廚衛(wèi)產(chǎn)品，擺脫了燒水洗澡燒火做飯的歷史。
雖然在80年代我國廚衛(wèi)生活就已開始發(fā)展，但受到經(jīng)濟(jì)水平的限制，真正能擁有這里廚衛(wèi)產(chǎn)品的家庭并不多。在能買到一臺18寸或21寸的彩色電視就非常亮堂的年代，燃?xì)饩唢@然并非必需品。
而這個時候的重慶廚衛(wèi)市場由于產(chǎn)業(yè)進(jìn)入門檻較低，廠商素質(zhì)參差不齊，大多企業(yè)的競爭方式仍然集中在價格層面。一味的通過技術(shù)模仿、追求低價，來搶占市場份額。這一階段主要是以歇臺子、馬家?guī)r、松樹橋等地集散式廚衛(wèi)一條街的小商家為主，由于產(chǎn)品技術(shù)不成熟、企業(yè)實力弱等因素，制約了廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
90~00年代：廚衛(wèi)產(chǎn)品大面積普及的年代
隨著人民生活水平的不斷提高，彩電、空調(diào)、冰箱、洗衣機(jī)已經(jīng)成為家庭電器新四大件，而廚衛(wèi)產(chǎn)品也隨之普及起來。在這一時期，人們對廚衛(wèi)產(chǎn)品追求的更多還在于其便捷性，因而對功能性要求較高。
有了熱水器，隨時都能洗澡，不僅節(jié)省了時間還省去不少精力；有了燃?xì)庠?、電飯煲、?/font>廚房用具，一日三餐快捷又方便。在廚房，燃?xì)庠?、電飯煲和煙機(jī)已成為必不可少的廚電，甚至不少家庭還有消毒柜、洗碗機(jī)等，家庭主婦們開始從廚房勞動中解放出來。可以說，90年代是廚衛(wèi)產(chǎn)品大面積普及的年代。
經(jīng)過一段時間的發(fā)展，重慶本地廚衛(wèi)品牌紛紛進(jìn)入家居賣場，重慶廚衛(wèi)競爭方式就開始發(fā)生根本性的變化。一此老廚衛(wèi)企業(yè)由于品牌觀念缺失，往往只注重產(chǎn)品層面的招商，而忽略了品牌的塑造。不少廠家采取“一腳踢”的策略，把產(chǎn)品價格一降到底，終端推廣等全部由經(jīng)銷商來操作，但不少經(jīng)銷商為了賺取更多眼前利益，省去了推廣環(huán)節(jié)，導(dǎo)致終端品牌形象無法樹立，銷量難以提升。長期以往，經(jīng)銷商越做越小，廠家難免遭遇淘汰的厄運。而萬家等重慶本地品牌企業(yè)通過精益產(chǎn)品的打造、品牌價值的樹立等方式來提升品牌溢價能力。
00~11年代：享受型的品質(zhì)廚衛(wèi)生活
進(jìn)入00年，廚衛(wèi)領(lǐng)域的技術(shù)已更加貼近國際，能夠帶給人們更加先進(jìn)智能的產(chǎn)品。加之人們生活觀念的改變，開始享受生活，追求生活品質(zhì)，在廚衛(wèi)產(chǎn)品的選擇上也傾向于更舒適更智能化。
受到西方的影響，開放式廚房開始在國內(nèi)流行，這樣一來，對廚房家電的性能要求也就隨之提高。由于廚房家電已成為客廳裝修中的一部分，因而要求廚房用具不僅在功能上要強(qiáng)大，在外觀上還要時尚。
消費趨勢的改變，也讓企業(yè)開始跟隨市場進(jìn)行創(chuàng)新。
