“感知中國(guó)”東京開(kāi)幕 中國(guó)烹飪大師展示絕技
（風(fēng)尚中國(guó) 2012年7月3日，東京）為紀(jì)念中日邦交正常化40周年，國(guó)務(wù)院新聞辦公室、中國(guó)駐日本大使館聯(lián)合舉辦的“感知中國(guó)”日本行活動(dòng)開(kāi)幕式7月2日在日本東京舉行。作為此次活動(dòng)的合作伙伴，中華百年民族企業(yè)，全球中式醬料領(lǐng)導(dǎo)品牌李錦記攜四位中國(guó)頂級(jí)烹飪大師在開(kāi)幕式為中日嘉賓展示中華烹飪技藝，讓日本友人感知中華飲食文化的獨(dú)特魅力，進(jìn)一步推動(dòng)了中日兩國(guó)的文化交流。
共有200多位來(lái)自日本政界、財(cái)界、文化界人士及企業(yè)家代表和新聞媒體記者出席了開(kāi)幕晚宴。中國(guó)國(guó)務(wù)院新聞辦公室主任王晨、中國(guó)駐日本大使程永華、日本外務(wù)省副大臣山口壯、文化廳長(zhǎng)官近藤誠(chéng)一、日本參議院議員、自民黨總裁谷垣禎一、日中國(guó)民交流友好年實(shí)行委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)米倉(cāng)弘昌以及十多位日本眾參兩院議員出席。
李錦記醬料集團(tuán)主席兼行政總裁李惠中在開(kāi)幕晚宴致辭表示：“作為一家有著124年歷史的中華民族企業(yè)，李錦記一直以‘發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化’為使命。今年是中日邦交正常化40周年，也是中日國(guó)民交流友好年，美食文化交流也是中日兩國(guó)民間交流的重要一環(huán)。李錦記對(duì)此十分重視，特邀四位中國(guó)頂級(jí)烹飪大師來(lái)到日本獻(xiàn)藝。我們希望通過(guò)此次活動(dòng)，加深日本人民對(duì)中國(guó)烹飪的了解，從而推動(dòng)中日兩國(guó)美食文化的互動(dòng)交流，促進(jìn)中日飲食文化共同繁榮”。
中國(guó)淮揚(yáng)菜烹飪大師侯新慶表演的蒙眼切文思豆腐，中國(guó)豫菜烹飪大師陳偉表演的糖藝絕活“春蠶吐絲”，中國(guó)鄂菜烹飪大師盧永良表演的蔥須書(shū)法，中國(guó)魯菜烹飪大師曹志堅(jiān)表演的冷拼“一衣帶水感知中國(guó)”，為日本各界嘉賓奉獻(xiàn)了一場(chǎng)視覺(jué)和味覺(jué)的盛宴。日本文化廳長(zhǎng)官近藤誠(chéng)一先生對(duì)中國(guó)大師的表演大加贊賞說(shuō)，“中國(guó)大師的表演太厲害了！表演結(jié)合了中國(guó)和日本的傳統(tǒng)元素，是兩國(guó)烹飪文化交流的充分體現(xiàn)”。
作為全球知名醬料品牌，李錦記有著124年醬料生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。憑借嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?ldquo;100-1=0”的品質(zhì)管理理念，李錦記的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品暢銷于全球100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。早在20世紀(jì)50年代，李錦記產(chǎn)品就已經(jīng)進(jìn)入日本市場(chǎng)，深受日本消費(fèi)者的喜愛(ài)。通過(guò)傳播中華優(yōu)秀飲食文化，李錦記力求通過(guò)美食讓日本人民感知中國(guó)，加深日本人民對(duì)中國(guó)文化的了解，增進(jìn)中日兩國(guó)人民之間的友誼，為21世紀(jì)中日兩國(guó)友好作出努力和貢獻(xiàn)。”
