1、生記粥品專(zhuān)家
食家蔡瀾曾稱(chēng)贊“生記是我最喜歡的粥店，它的粥是全香港最好吃的粥”。親自坐下嘗嘗，方能體會(huì)蔡生完全沒(méi)有過(guò)譽(yù)。用上豬骨瘦肉瑤柱煲足四個(gè)小時(shí)的湯底，加上泰國(guó)香米和腐竹煲上三小時(shí)，煲出綿潤(rùn)香甜的粥底，再自選配搭各種新鮮粥料，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)滾，四十年老店的功力在小小一碗粥上盡顯無(wú)疑。
推薦：極力推薦肉丸滑牛魚(yú)鰾生魚(yú)片粥，有生記自家制作的豬肉丸，還有每天限量供應(yīng)的魚(yú)鰾，口感豐富，鮮甜無(wú)比，連蔡瀾也贊不絕口。
電話(huà)：852-25411099
交通：生記在上環(huán)畢街，地方不好找，是開(kāi)在巷里的老店。搭港鐵在上環(huán)站A2出口，轉(zhuǎn)右步行約5分鐘。
