體驗世界頂級美食及娛樂，盡在廣州四季酒店
廣州四季酒店共設有6個餐飲及娛樂場所，是城中體驗美酒佳肴、完美服務和社交氛圍的最新聚點。
位于酒店71層的粵式中餐廳愉粵軒氣派高雅，賓客可在此俯瞰整個中庭大堂。愉粵軒由具有逾50年烹調(diào)經(jīng)驗的中餐行政總廚羅耀才師傅親自掌勺。羅師傅曾在1996年被久負盛名的國際美食協(xié)會Chaîne des Rôtisseurs授予Chef Rôtisseur榮譽，也是迄今為止獲此殊榮的僅有的兩位中國廚師之一。Chaîne des Rôtisseurs美食協(xié)會于1950年在巴黎成立，其歷史更可遠溯到1248年。
羅總廚的招牌菜品包括：蠔皇原只16頭禾麻鮑、鮑汁花膠絲撈面、愉粵片皮鴨、南乳香酥黑豚肉、冬蟲草燉遼參、靈芝明爐深井燒鵝。其它特色菜式還包括多道燕窩羹和各色點心，并可以選配精品中國茶、蘇格蘭威士忌、法國白蘭地、中國以及世界各地的優(yōu)質(zhì)啤酒以及葡萄酒。
“羅師傅最鐘愛的食材是鮑魚，所以客人們可以在愉粵軒品嘗到由多種傳統(tǒng)及創(chuàng)新方法烹制的各式鮑魚佳肴。”負責掌管酒店所有餐廳、酒吧、宴會以及客房內(nèi)餐飲的行政總廚戴瑋（David Greenhill）先生表示。
曾帶領東京Banreki Ryukoko餐廳榮獲米其林一星餐廳榮譽的主廚澤田和巳先生現(xiàn)已加入廣州四季酒店烹飪團隊，負責主理72層的云居日本餐廳。云居餐廳的四周以玻璃環(huán)繞，入口進去先是一個由巨大原始天然石塊制成的燒酒吧，大廳里面則供應專業(yè)鐵板燒、日式串烤、壽司和其它當代日本料理，且大多數(shù)菜品都是在客人面前現(xiàn)場制作而成。
澤田主廚的招牌菜品包括：醋味阿拉斯加長腳蟹海帶啫喱、日本酒蒸鮑魚配肝醬油、特制卷壽司、日式和牛卷、鐵板燒吞拿魚腩扒和鮮鮑魚以及雜錦天婦羅拼盤。
海鮮餐廳佰鮮匯高踞廣州四季酒店的100層，設有開放式廚房，便于賓客欣賞廚師的精湛廚藝。由餐廳主廚Yvan Collet精心設計的菜單薈萃了來自世界各地的最新鮮的海鮮產(chǎn)品，包括挪威三文魚、澳大利亞石蠔、波士頓龍蝦等，以及精選肉類如谷物飼養(yǎng)的頂級戰(zhàn)斧牛排。佰鮮匯和99層的天吧提供絕佳的葡萄酒配餐以及品種豐富的威士忌酒單。
另外，位于酒店72層的意大利主題全日餐廳意珍擁有很可能是世界上最高的磚灶披薩烤爐；而位于70層的中庭酒吧全天候開放，是享受簡餐、茶點以及雞尾酒的理想場所。
花水療中心：尊享云端的滿園芬芳
位于酒店69層的花水療中心在柔和的光線和淡淡花香的襯托下，讓賓客得以放松身心及恢復精力，是一個遠離繁華鬧市喧囂的世外桃源。顧名思義，花水療的靈感源自于花，從賓客進入水療中心時聞到的天竺葵和玫瑰的輕柔香氣，到混合了眾多花卉品種的特色護理，無一不營造著花樣的體驗。
“這里的一切都旨在為賓客帶來身心愉悅的體驗。”廣州四季酒店水療中心總監(jiān)張麗娥女士說道，“我們使用來自英國最優(yōu)質(zhì)的品牌Aromatherapy Associates，賓客可盡情體驗不同的護理，包括有全身按摩、面部護理及身體護理。水療中心共設有9間光線充足的芳療室，其中有三間雙人豪華貴賓室。”在加入廣州四季酒店之前，張麗娥女士曾任職于著名的香港四季酒店水療中心。
花水療中心有三種特色護理，分別是“四季名花”、“玫瑰滋養(yǎng)”和“永葆青春”，以四季不同的花朵為主題配合天然有機的產(chǎn)品，療程分別有：香薰浸浴、全身去角質(zhì)、體膜、面部護理、眼部護理以及全身按摩等等。
花水療中心面積達1,866平方米（20,000平方英尺），設有維淇浴室和Rhassoul羅馬式浴場，其中女賓區(qū)包括水晶蒸汽房以及Laconium高溫休息室，男賓區(qū)則提供草本蒸氣浴、芬蘭式桑拿以及冰泉。
24小時開放的健身中心配備了最先進的健身設備。此外，賓客可以從25米（82英尺）長的水天一色泳池池畔休息區(qū)，透過落地玻璃窗幕遠眺花城美景。
慶典及其它活動，盡顯四季風格
早在酒店開業(yè)前數(shù)月，外界對廣州四季酒店這個城中最新的婚宴、慶典、發(fā)布會及商務會議場所就開始翹首企盼了。“我們在開業(yè)前就已經(jīng)接受了七場婚宴的預定，那時還從未有人在這里參加過婚禮或品嘗過我們的食物。”曾任職于吉隆坡和新加坡四季酒店長達15年的現(xiàn)任廣州四季酒店宴會銷售總監(jiān)許仁玲說道，“廣州人熱愛新鮮事物，但更多時候是因為四季酒店的聲譽，他們很信任我們。”
酒店坐擁3,585平方米（38,585平方英尺）的宴會及會議空間，酒店的三間大宴會廳與8間會議廳可提供10到720人的各類宴會。三間宴會廳均裝飾華麗，適合舉辦婚禮和各類社交活動，內(nèi)置的高科技設施使之同樣適合舉辦各類會議。每間宴會廳亦設有與之相鄰的貴賓房，可作為新娘、演講者以及嘉賓的休息室。
八間會議室與一間商務中心同設于廣州國際金融中心裙樓的第一至五層，為參加宴會的客人提供便利。此外，位于70層之上的酒店餐廳內(nèi)還設有11間私人包廂，可容納10至32人。
位于廣州四季酒店99層的行政貴賓廳亦每日開放，為賓客提供私人會議空間、禮賓服務以及早餐、茶點和雞尾酒。
