御寶軒 外灘源全新頂級粵菜
中華盛饌御寶香
“御寶軒”用餐區(qū)還在緊鑼密鼓的最后裝修階段，廚房區(qū)已經(jīng)開始調(diào)試全新設(shè)備，點心部和燒臘部甚至已有成品出爐，空氣中彌漫著鹵菜的誘人香味。梁先生帶領(lǐng)我們參觀即將開業(yè)的餐廳，一路上和員工們親切地打招呼，遇到問題立即指出并指派負責人解決，一切親歷親為。
可以想象上個世紀80年代初，梁先生作為香港某知名飲食集團職業(yè)經(jīng)理前往新加坡開拓粵菜市場的情況。同樣忙碌的背影，把最好的粵菜帶給了獅城，他嚴格要求食材質(zhì)量，選擇從香港進口幾乎所有的優(yōu)質(zhì)原料，不多時日便取得了空前的成功，打下半壁江山。
二十多年后，在飲食行業(yè)打拼了幾十年的梁先生為了更好地實現(xiàn)人生夢想，開始獨立創(chuàng)業(yè)。這個土生土長的香港人并沒有從自己所熟悉的粵菜入手，而是另辟蹊徑，2004年在新加坡的超級購物中心義安城開設(shè)了一家潮州酒家，聘請技藝高超的香港大廚烹飪最地道的潮州風味。這是御寶飲食集團的起點，僅僅7年時間，集團在新加坡已發(fā)展成為擁有高端精致美食品牌“御寶軒”、御寶閣潮州酒家和御寶至尊烤鴨店以及時尚美食品牌御寶火鍋店、御寶香港之窗、御寶粥面專家、御寶南北小館、御寶拉面小籠包、御寶面包之窗9大品牌的餐飲巨頭。
