柚子蜜香芋甘薯粒（約4份）
韓國(guó)柚子蜜含豐富維生素跟膳食纖維，近年甚受女士歡迎，除了沖泡冷熱飲品之外，配合蒸熟的小甘薯及芋頭，再以少量有鹽牛油提味，一道別致有益的方便美點(diǎn)隨時(shí)恭候。
材料：日本小甘薯4個(gè)，芋頭150克，韓國(guó)柚子蜜4湯匙，有鹽牛油適量
1. 日本小甘薯洗凈后不須去皮，原個(gè)切成約2cm的丁粒。
2. 芋頭去皮后亦切成2cm的丁粒。
3. 將所有材料放耐熱容器內(nèi)，放Miele蒸爐以100°C蒸10分鐘后取出。
4. 趁熱加入柚子蜜及適量牛油拌勻即可享用。
烹調(diào)小秘方：甘薯及芋頭的營(yíng)養(yǎng)成分不祇局限于維生素，他們還有抗氧化的胡蘿卜素和人體必須的微量礦物質(zhì)等，其中的營(yíng)養(yǎng)亦有分水溶性（例如維生素C）及油溶性（例如維生素A及胡蘿卜素），以蒸氣方法烹調(diào)蔬果最能減少熱力及水份對(duì)維生素的破壞，烹調(diào)時(shí)間縮短亦有助保存營(yíng)養(yǎng)，配合適量油脂一同享用可提升人體吸收量達(dá)數(shù)倍之高。
