漁家爆三鮮
作為中國(guó)八大菜系之首的山東菜,又稱之為魯菜,以其悠久的歷史和深遠(yuǎn)的影響聞名于世。魯菜大致可分為兩大部分,重要的其中之一便是膠東菜系。膠東菜系融合了山東東部沿海地區(qū)如青島、煙臺(tái)及周邊其他地區(qū),以海鮮見(jiàn)長(zhǎng),“食不厭精,膾不厭細(xì)”,味鮮咸脆嫩,湯清澈見(jiàn)底,味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。
姜師傅將運(yùn)用最傳統(tǒng)的魯菜烹飪方式,保留菜品的原汁原味。推薦菜品:海膽爆炒珍寶扇貝配炒鮮奶,梭子蟹花雕蒸水蛋,清蒸深海鮮帶魚(yú)以及膠東鲅魚(yú)餃子。
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