上海外灘華爾道夫酒店的廊吧
上海外灘華爾道夫酒店的廊吧
這里推出世界一等的至尊華爾道夫生蠔，為美食品鑒家及生蠔愛好者們帶來(lái)新一番驚喜。產(chǎn)自于法國(guó)的純凈海域，以獨(dú)有的榛仁口味馥郁而聞名，肥厚碩大，是世界最高等級(jí)的特優(yōu)生蠔。每顆人民幣98元+15%服務(wù)費(fèi)，每周限量100顆，于每周五特別呈獻(xiàn)，建議提前預(yù)訂。
至尊華爾道夫生蠔
于法國(guó)的純凈海域培育三年的成熟生蠔，轉(zhuǎn)至露天的海水淺池中靜養(yǎng)兩個(gè)月，使之長(zhǎng)成個(gè)頭如巴掌大，肉質(zhì)豐腴，鮮嫩爽滑的特級(jí)生蠔。每顆珍貴生蠔以金箔紙悉心包裹，用蠟油密封，呈獻(xiàn)方式尊貴無(wú)比。作為滬上第一家以及唯一一家引進(jìn)此款生蠔的專業(yè)生蠔品席，廊吧經(jīng)驗(yàn)豐富的調(diào)酒師還可根據(jù)每位客人的喜好，為其從雞尾酒、香檳或紅酒酒單上挑選與生蠔搭配的佳釀。無(wú)論是哪一種搭配，都應(yīng)該先細(xì)品一口酒，再慢慢享用生蠔，以達(dá)到最佳效果。
上海外灘悅榕莊 Oceans海怡
上海外灘悅榕莊 Oceans海怡
這里的生蠔菜單里包括了可提供Belon貝隆，F(xiàn)ine de Claire芬迪克雷，Gillardeau吉拉多，Dougulas，Black Perle等，值得一提是，一道菜品的呈現(xiàn)除了內(nèi)容本身，帶著仙氣的盛器是由干冰及水的奇妙組合而出。
香港文華東方酒店的Pierre餐廳
Sea Garden
這里有一款美食“Sea Garden”以法國(guó)Gillardeau新鮮生蠔制作。首先廚師會(huì)將生蠔放進(jìn)蝦湯內(nèi)輕煮，然后配上西米及生蠔葉作裝飾。菜式價(jià)格為港幣690元。另外，快船廊逢周日會(huì)推出香檳早午餐，除了品嘗新鮮澳洲Coffin Bay生蠔及多款歐陸美食，客人更可任飲R de Ruinart香檳。成人價(jià)格為＄628.00+10%，兒童價(jià)格則為＄338.00+10%。
