金銀堆滿(mǎn)屋(瑤柱甫煎釀金蠔)
唐閣賀年菜譜
鄺師傅及其精英團(tuán)隊(duì)悉心準(zhǔn)備了各款寓意吉祥的傳統(tǒng)賀年菜式，每道菜均展示唐閣為客人帶來(lái)的無(wú)限祝福。
新春期間，唐閣供應(yīng)琳瑯滿(mǎn)目的精致佳肴，如發(fā)財(cái)大好市(發(fā)菜蠔豉大利湯)、生意包興隆(一品溏心鮑魚(yú))、金銀堆滿(mǎn)屋(瑤柱甫煎釀金蠔)等，點(diǎn)心精選則包括金玉滿(mǎn)華堂(蜜糖官燕酥)、百花迎富貴(威化鮮蝦蠔豉卷)及歌舞慶金元(果仁脆豆腐)等，借著一頓盛宴祝愿大家新一年福祿滿(mǎn)載。
除了采用賀年應(yīng)節(jié)食材外，鄺師傅更以多款矜貴滋補(bǔ)材料入饌，其中生意包興隆(一品溏心鮑魚(yú))包含上等鮑魚(yú)、遼參及花膠，以鮑汁扣鮑魚(yú)超過(guò)8小時(shí)，令菜式不但營(yíng)養(yǎng)豐富，且口感腍滑；另一推介金玉滿(mǎn)華堂(蜜糖官燕酥)則松脆可口，酥內(nèi)啖啖官燕，加上酥外涂上香甜蜜糖，滋補(bǔ)養(yǎng)顏，盡顯師傅對(duì)烹調(diào)每道菜肴一絲不拘的心思。
賀年菜譜及點(diǎn)心于年初一至年初七( 2014年1月31日至2月6日)供應(yīng)。
生意包興隆(一品溏心鮑魚(yú))
唐閣賀年糕點(diǎn)
唐閣為尊貴客人誠(chéng)意炮制3款傳統(tǒng)賀年糕點(diǎn)，包括發(fā)財(cái)年糕、臘味蘿卜糕及臘味芋頭糕，每款均由大廚精選優(yōu)質(zhì)上乘食材制作，是送禮自奉的理想之選。賀年糕點(diǎn)每盒由港幣＄168起，于 12月起接受訂購(gòu)。
可按此細(xì)閱有關(guān)賀年糕點(diǎn)訂購(gòu)及數(shù)據(jù)詳情。
查詢(xún)或訂座可致電 +852 2132 7898。
恭賀新禧！
金玉滿(mǎn)華堂(蜜糖官燕酥)
唐閣賀年菜譜
發(fā)財(cái)大好市(發(fā)菜蠔豉大利湯) 每位HK＄88
大展鴻圖翅(蟹皇干撈?；⒊? 每位HK＄888
萬(wàn)壽映銀冠(紅梅芙蓉官燕 ) 每位HK＄588
花開(kāi)人富貴(花膠鮮螺燉雞 ) 每位HK＄388
生意包興隆(一品溏心鮑魚(yú) ) 每位HK＄688
龍馬顯精神(芝士牛油焗龍蝦) 每只HK＄788
年年有盈余(蓮子鮮百合炒班球) HK＄488
祝君身壯健(上素扒鮮腐) HK＄188
鳳舞慶新春(燒汁煎海中蝦 ) HK＄388
金銀堆滿(mǎn)屋(瑤柱甫煎釀金蠔) HK＄388
百花迎富貴(威化鮮蝦蠔豉卷)
精選賀年點(diǎn)心 (只限午市 )
四海賀升平(花膠鮑魚(yú)滑雞扎) 每位HK＄100
金玉滿(mǎn)華堂(蜜糖官燕酥) 每位HK＄100
百花迎富貴(威化鮮蝦蠔豉卷) (3pcs)HK＄55
財(cái)源步步高(香煎臘味芋頭糕) (3pcs) HK＄55
歌舞慶金元(果仁脆豆腐) (3pcs)HK＄55
