米其林二星食府唐閣呈獻(xiàn)珍饈佳肴迎新禧

helen
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2013-12-26 14:11:45
來(lái)源:風(fēng)尚網(wǎng)

米其林二星食府唐閣呈獻(xiàn)珍饈佳肴迎新禧

金銀堆滿(mǎn)屋(瑤柱甫煎釀金蠔)

唐閣賀年菜譜

鄺師傅及其精英團(tuán)隊(duì)悉心準(zhǔn)備了各款寓意吉祥的傳統(tǒng)賀年菜式,每道菜均展示唐閣為客人帶來(lái)的無(wú)限祝福。

新春期間,唐閣供應(yīng)琳瑯滿(mǎn)目的精致佳肴,如發(fā)財(cái)大好市(發(fā)菜蠔豉大利湯)、生意包興隆(一品溏心鮑魚(yú))、金銀堆滿(mǎn)屋(瑤柱甫煎釀金蠔)等,點(diǎn)心精選則包括金玉滿(mǎn)華堂(蜜糖官燕酥)、百花迎富貴(威化鮮蝦蠔豉卷)及歌舞慶金元(果仁脆豆腐)等,借著一頓盛宴祝愿大家新一年福祿滿(mǎn)載。

除了采用賀年應(yīng)節(jié)食材外,鄺師傅更以多款矜貴滋補(bǔ)材料入饌,其中生意包興隆(一品溏心鮑魚(yú))包含上等鮑魚(yú)、遼參及花膠,以鮑汁扣鮑魚(yú)超過(guò)8小時(shí),令菜式不但營(yíng)養(yǎng)豐富,且口感腍滑;另一推介金玉滿(mǎn)華堂(蜜糖官燕酥)則松脆可口,酥內(nèi)啖啖官燕,加上酥外涂上香甜蜜糖,滋補(bǔ)養(yǎng)顏,盡顯師傅對(duì)烹調(diào)每道菜肴一絲不拘的心思。

賀年菜譜及點(diǎn)心于年初一至年初七( 2014年1月31日至2月6日)供應(yīng)。

米其林二星食府唐閣呈獻(xiàn)珍饈佳肴迎新禧

生意包興隆(一品溏心鮑魚(yú))

唐閣賀年糕點(diǎn)

唐閣為尊貴客人誠(chéng)意炮制3款傳統(tǒng)賀年糕點(diǎn),包括發(fā)財(cái)年糕、臘味蘿卜糕及臘味芋頭糕,每款均由大廚精選優(yōu)質(zhì)上乘食材制作,是送禮自奉的理想之選。賀年糕點(diǎn)每盒由港幣$168起,于 12月起接受訂購(gòu)。

可按此細(xì)閱有關(guān)賀年糕點(diǎn)訂購(gòu)及數(shù)據(jù)詳情。

查詢(xún)或訂座可致電 +852 2132 7898。

恭賀新禧!

米其林二星食府唐閣呈獻(xiàn)珍饈佳肴迎新禧

金玉滿(mǎn)華堂(蜜糖官燕酥)

唐閣賀年菜譜

發(fā)財(cái)大好市(發(fā)菜蠔豉大利湯) 每位HK$88

大展鴻圖翅(蟹皇干撈?;⒊? 每位HK$888

萬(wàn)壽映銀冠(紅梅芙蓉官燕 ) 每位HK$588

花開(kāi)人富貴(花膠鮮螺燉雞 ) 每位HK$388

生意包興隆(一品溏心鮑魚(yú) ) 每位HK$688

龍馬顯精神(芝士牛油焗龍蝦) 每只HK$788

年年有盈余(蓮子鮮百合炒班球) HK$488

祝君身壯健(上素扒鮮腐) HK$188

鳳舞慶新春(燒汁煎海中蝦 ) HK$388

金銀堆滿(mǎn)屋(瑤柱甫煎釀金蠔) HK$388

米其林二星食府唐閣呈獻(xiàn)珍饈佳肴迎新禧

百花迎富貴(威化鮮蝦蠔豉卷)

精選賀年點(diǎn)心 (只限午市 )

四海賀升平(花膠鮑魚(yú)滑雞扎) 每位HK$100

金玉滿(mǎn)華堂(蜜糖官燕酥) 每位HK$100

百花迎富貴(威化鮮蝦蠔豉卷) (3pcs)HK$55

財(cái)源步步高(香煎臘味芋頭糕) (3pcs) HK$55

歌舞慶金元(果仁脆豆腐) (3pcs)HK$55

 

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