凱歌2004年金牌年份香檳
62%黑皮諾 8%比諾曼尼 30%霞多麗
由二十個(gè)特級(jí)和一級(jí)葡萄園中精選的果實(shí)專門調(diào)配而成
補(bǔ)糖量：7克/升
1810年，凱歌夫人創(chuàng)造了香檳區(qū)的第一款年份香檳，從而開創(chuàng)了香檳釀造的新紀(jì)元：選自單次收獲的果實(shí)釀制的香檳，展現(xiàn)出非凡的絕佳品質(zhì)。2004年是酒莊的第64個(gè)釀造年份，也是向Roger Zeches 致禮的完美契機(jī)。這位繼承父業(yè)的總釀酒師，于1941至1969年間執(zhí)掌凱歌酒莊，為戰(zhàn)后年份酒的釀造留下不可磨滅的功勞和印記。Roger Zeches生于1904年，這是一個(gè)葡萄豐年，堪稱20世紀(jì)初最卓越的釀造年份之一。無獨(dú)有偶，在一個(gè)世紀(jì)后的2004年，得益于相似的氣候條件，間隔了百年的這兩批香檳都呈現(xiàn)出無與倫比的品質(zhì)。
2004年的收獲
9月絕佳的氣候條件賦予葡萄果實(shí)最為理想的成熟度，在9月23日和10月13日之間進(jìn)行的采收，令果實(shí)的品質(zhì)和健康狀況都表現(xiàn)優(yōu)異。
黑皮諾釀成的葡萄酒富有果香氣息，酒體飽滿醇厚。夏多內(nèi)則風(fēng)格獨(dú)具，格調(diào)非凡。而比諾曼尼更為整個(gè)香檳酒體增添了馥郁可口的質(zhì)地與韻味。
如沐春風(fēng)般的感受
酒體閃耀著璀璨的金色光澤；
成串氣泡精巧雅致，在緩緩消融之前展現(xiàn)出細(xì)膩美好的形態(tài)；
初聞風(fēng)格優(yōu)雅，富有爽脆的新鮮水果（叢生桃果）和橘類水果香氣，以及一縷仿佛來自于白堊土壤的礦物質(zhì)韻味。紫羅蘭和丁香的芬芳則令人不由聯(lián)想到春天的氣息，稍后，含有榛果、蜜餞榅桲和新鮮奶油的面包質(zhì)氣息紛至沓來，逐漸構(gòu)筑成酒體的主調(diào)香氣。
入口后表現(xiàn)得相當(dāng)純凈清冽。凱歌2004年金牌年份香檳富有清爽的氣息，黑皮諾更強(qiáng)調(diào)了其擔(dān)綱的角色特征，彰顯出緊致而又生動(dòng)的酒體風(fēng)格。
侍酒建議
該款香檳可以用于雞尾酒晚宴，搭配淡水魚類菜肴（如梭鱸魚，紅點(diǎn)鮭，鱔魚）或貝類（鰲蝦，海鰲蝦）。如果喜愛肉食的話，將凱歌2004年金牌年份香檳與小牛肉配爽口蔬菜相佐，無疑是曼妙組合。
侍飲溫度為10-12 ℃，適飲時(shí)間：當(dāng)前至2020年。
